鶏もも肉のローズマリー焼き、柿とレンコンのサラダ
鶏もも肉のローズマリー焼き：鶏もも肉に適当に切り目を入れて塩胡椒、フライパンにニンニク、ローズマリーとともに皮目を下に焼く。人参、玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニをざっくりと切ってのせ、蓋をして蒸し焼きにする。途中、水分がなくなってきたところで日本酒を少々。
柿とレンコンのサラダ：レンコンを薄切りにして、さっと塩ゆでして冷水に晒す。イタリアンミックスハーブ＋コショウ＋塩少々；レモン汁＋フレッシュオリーブオイルでドレッシングをつくり、薄く切った柿をくわえ、水を切ったレンコンを加えて出来上がり。
柿とレンコンのサラダ：レンコンを薄切りにして、さっと塩ゆでして冷水に晒す。イタリアンミックスハーブ＋コショウ＋塩少々；レモン汁＋フレッシュオリーブオイルでドレッシングをつくり、薄く切った柿をくわえ、水を切ったレンコンを加えて出来上がり。
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