South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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豚ロース肉塩麹焼き白ネギとともに、小松菜と揚げさんの炊いたん

豚ロース肉塩麹焼き白ネギとともに：豚ロース肉生姜焼き用を胡椒と塩麹でマリネしておく。フライパンに胡麻油を敷いて、一口に切った白ネギ、赤唐辛子小口切りを炒め始め、マリネした豚ロース肉を加えて両面をじっくりと焼く
小松菜と揚げさんの炊いたん：ごま油で小松菜の軸の部分と一口に切った厚揚げ＋赤唐辛子を炒め始める。あらかた火が通ったところで、葉の部分を加える。しんなりしたら、日本酒を加えてひと煮立ち、鰹出汁を加える。ナンプラー少々＋薄口醤油。
もやし豚汁
2015-11-12 21:29:53 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


11月11日(水)のつぶやき

　Sig Sugito　@sig_s　15:38

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　Sig Sugito　@sig_s　22:57

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2015-11-12 05:51:17 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )