東京栄養士薬膳研究会『腸の健康と薬膳』

東京栄養士薬膳研究会、研究クラス１、和田暁先生に学ぶ講座、今年度最初です。

テーマは『腸の健康と薬膳』。
今日の教えていただいたのは。

・冬瓜の冷やしおでん
とうもろこし、白きくらげ、はんぺん、トマト。

・なつめ蓮の実まんじゅう 山芋おろしあん

・金針菜とすべりひゆのお茶漬け

・ヨーグルトムース キウイソース

・どくだみ茶

利尿のもの、清熱のもの、生津止渇、潤腸のもの、疲れた胃腸をいたわる薬膳料理でした。

急いで帰宅し、忘れていた仕事にかかります。
暑くて暑くて、困ったものです。