ネパール料理店で

仕事が終わり、古い友人とネパール料理店「ブッダ」で
一献かたむけました。（古い言い方ですね。）

この店は、西武多摩湖線、一橋学園駅からすぐの所にあります。

ほうれん草とシーフードのカレーがおいしかった。

ナンは香草入り。

マスターは、友人の古い知り合いのようです。
二人の話も花が咲いていました。


これは、チョイラー、もしくはウェイラーと聞こえました。
あぶった鶏肉と玉ねぎ、香草とスパイスたっぷりのあえものです。

友人は看護士です。子どもが産まれてから資格を取りました。
自分も３人の子どもを育てながら栄養士になったので、同志とも
言える人です。
久しぶりに会って、仕事への熱い思いを聞き、励まされました。
このところ仕事が忙しくて、仕事終了後の充分な効果判定、反省が
出来ていなかったので、反省もしきりです。

子どもが成長して、これからは社会貢献したいという気持ちも
共有して。
疾風怒濤のごとく、東京の向こう側から来た友人は帰っていきました。

国分寺市立並木公民館 食育講座

青空がひろがり、気持ちのいい日です。
並木公民館で、食育講座－毎日の簡単食育ごはん－
若いママたちにお話しました。

公民館前からは、富士山が。嬉しい！
　

お話したいこと、まずは、これです。
「食べものが体を作り、食べ方が心を育てる」ということ。
人間の体は、食べたものでできあがります。
ですから、何を食べるかが、大事です。
けれど同じように、どのように食べるかも、子どもさんの
育ちには大切な要素です。
子どもは食事とその周辺の出来事から、礼儀作法やあいさつ
人を思いやる心、食べものの選び方などを学びます。

お話した項目です。
・スタートは「ごはんとみそ汁」から
・２段階　一汁三菜へ
・おやつは補食
　　３回の食事で足りない分を補うつもりで。
　　甘いものだけでなく、おにぎりやふかし芋もいいのです。
　　必ず食間に決まった時間で。
　　食後のデザートはエネルギー過剰となりやすいの要注意。
・おうちごはんの神髄
　　自分で作れば、安心、おいしい、経済的。
　　家族の元気は毎日の食事が作ります。
　　五味五色－味と彩りに変化をもたせれば、さらにバージョンアップ！
・台所仕事ラクラクヒント
・孤食・個食・粉食について
・よく噛む食事
　「おかあさんはやすめ」→オムレツ、カレーライス、アイスクリーム、
　　　　サンドイッチ、ハンバーグ、焼きそば、スパゲッティ、目玉焼き
　　子どもの大好きなメニューですが、高脂肪、高カロリー、噛まない
　　食べものです。

　「まごわやさしい」→　豆、胡麻、わかめ、野菜、さかな、椎茸、芋
　　こんな食べものも、しっかりいただきましょう。

・食事中の水分と咀嚼
・アレルギーを予防する
・体作りも忘れずに
　 規則正しい生活とたっぷりの睡眠を。
　　早寝、早起き、朝ご飯

お母さん方からは、沢山の質問も出て、みなさん、食育のこと
真剣に考えておられるようでした。
がんばれ！　ママたち。

帰りは天気もよくて、気持ちがいいので、玉川上水沿いを
５キロほど、歩いて帰りました。


さんしゅゆ（山茱萸）が咲いています。


花にらも。


こんなポストも。不思議。。。


主催のママグループの皆さん、ご苦労様でした。
また、お会いしましょうね。