本マグロのカマを食べる

午前中父ちゃんが買い物に行って
スーパーで買ってきたもの、本マグロのカマ
おまけに冷凍物でなくて生の本マグロ
　
マグロのカマは裁くのがちょっと大変です。
まずは刺身にする部位を取ります。
　
カマトロを大まかに切り出したら、スプーンを
使って掻き出します。中落ちとなります。
これだけ取れました。とても一度に
食べきれないのでビニール袋に入れて冷凍します。
　
取りきれなかった肉は大鍋で煮込み肉を取り出し
生姜と長ネギを入れて甘辛く煮込みます。

今日の晩御飯は本マグロのカマトロと中落ちの
刺身、中落ちの煮付けです。
　
安くて美味しい本マグロのカマはお買い得です。