ラー油にカビ

ラー油にカビが生えていた。

ラー油そのものに生えたのではなく、具材に生えたようだ。
ラー油の油分を使いすぎて具が浮かんでしまっていたからだろうか。
具がラー油に沈んでいれば問題ないようだ。

というよりも、最大の問題は開封後にもかかわらず冷蔵庫に入れておかなかったことのようだ。
今ビンをみて気づいた。
開封後は冷蔵庫に保存すべきだったようだ。

もうほとんど使い切るくらいのものだったので気にはならないが、レアなSBのラー油がカビていたらショックだっただろう。
まだ私は食べてみていないのだから。