5月末。
久々に、我が愛しのラーメン店、
らーめん大地
に行きました。
創業以来ずっと大好きなお店です。
もう誰もが認める千葉の「人気中堅店」ですね。
お隣作草部の「まるわ」と同期のお店で、どちらも魅力的なんです。
甲乙つけがたい、とはまさにこのことか、、、(;´･ω･)
よく見ると、店頭にラーメン各種の画像が掲示されているんです。
どれも美味しいんだよなぁ～。
「豚玉カレーの油そば」は、大地オリジナルの汁なし麺。
「スタミナラーメン」は、ここの大人気メニュー。
「つけ麵」は、ラーメン系とは少し違うアプローチの味。
「塩野菜の油そば」も、わりと人気のある油そば。
（これ、2011年8月以来、食べてない、、、今度、食べるぞ！）
「半カレー」は、千葉でも珍しいサイドメニューになるのかな？？
「チャーシュー丼」も、ここのはばっちり美味しいです。
券売機です！！
今回は、大好物の「スタミナ」を＼(^o^)／
券売機には、スタミナ（醤油）とスタミナみその二種が出ています。
が！！！
僕が一番大好きなのは、「スタミナ塩」なんです！！
ここのスタミナ塩は、もう他じゃ味わえない唯一の味わい。
なのに、券売機にはなぜかないんです、、、(;´･ω･)
でも、店主の中尾さんにお願いしまして、、、
大地の＜究極の裏＞、スタミナ塩らーめん、頂くことができました＼(^o^)／
スタミナらーめんの「説明」です。
ニンニク×魚介スープ
が、ここのスタミナの「オリジナリティー」ですね。
スタミナ塩だと、よりしょっぱさが際立つテイストになります☆
スタミナ醤油だと、魚介感がより強まる感じかな？？
スタミナ味噌は、ニンニク入りの優しい味噌スープ。
でも、やっぱ、僕的には「スタミナ塩」だなぁ～
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
スタミナ（塩）＋薫製煮玉子
です！！
いや～、相変わらず、お美しいこのヴィジュアル。。。
見ているだけで、幸せな気分になります。
千葉市を代表する人気の中堅店なだけはあります。
かつてと比べて、スープの濃度や粘度は抑えられています。
なので、食後のむかつきや気持ち悪さは全くありません。
スープには、キレがあって、一気に「大地ワールド」に引き込まれます。
今回、（珍しく）昼に来たんだけど、夜よりも味が尖っているような、、、
この尖った感じ、好きだなぁ～～～♡
重さはないけど、キレキレで、尖ってて、シャープな味わい。
もちろん、フライドガーリックも入り込んでいて、ニンニクの旨みも感じられます。
いや～、もう、たまりませんわ。。。
また、すぐにでも食べたいっす（；；）
見てください！
このお肉の分厚さを！！！
今の大地の強みは、この厚さ1cmを超える分厚いチャーシュー！！
表面は黒く焦げていて、そこもまたワクワクさせてくれます。
メンマは、王道の昔ながらのメンマですが、、、
大地のラーメンには、こういうベタなメンマが合ってます。
ほっとするというか、なんというか、、、
麺は、いつもの「松井製麺所」の麺ですね。
この麺もまた、大地のラーメンを引き立たせる大切な存在。
特に変わった麺ではないんだけど、スープを見事に引き立ててくれています。
少しボソボソっとした食感が特徴的で、万人に愛される麺だなぁ、、、と。
量も適量で、程よくお腹一杯になれるかな？？
ただし、大食漢の人だとちょっと少ないかな？？
（大食漢の人には、是非半カレーも食べてもらいたいですね♪）
そして、この「くんせい煮玉子」！！！
大地といえば、これでしょう！！
なかなか（今の時代）こういう薫製の煮玉子、食べられませんからね。
大地の一つの「看板トッピング」とも言えるでしょう。
大地に来たら、是非是非、このくんせい煮玉子も食べてほしいです！！
そのまま食べても、十分に美味しいのですが、、、
やっぱり、ラーメンにINして、スープと麺と一緒に食べたいところです。
口の中で、薫製のいい風味がふわっと広がっていきます。
これ、あと5個くらい食べたいわ＼(^o^)／
＊＊＊
というわけで、、、
本ブログでまさに「常連」の「らーめん大地」のスタミナ塩のレポでした！！
何度食べても、美味しい！って感じるんだから、、、
ホント、大地に出会えてよかったって思います。
今となっては、僕は「大地最古の常連さん」ですからね＼(^o^)／
（常連というと、ちょっとおこがましいですけど、、、(;´･ω･)）
ファンでいいか。「最古のファン」！！
…
そして、そろそろ「夏のシーズン」へ。
期間限定の「冷やしそば」がこの日から登場していました！！
この冷やしそばもまた、ちょっと変わった冷やし麺なんですよね。
これもまた食べなければ、、、（；；）
また、「冷やし担々麺」もそろそろ出るとか出ないとか、、、
今年の夏も、大地で「冷やし系」を堪能したいと思います！！
営業時間はこんな感じです。
夜25時までというのが、ホント、ありがたいですよね。
定休日は水曜日です＼(^o^)／
これからもひとつ、「らーめん大地」をよろしくお願いいたします。
僕も、変わらずに、大地を応援し続けたいと思います！！
