ちょっと久々に天台の人気ラーメン店、『らーめん大地』に行きました。
メディアやラーメン情報誌にはあまり掲載されてはいませんが、
大地は、知る人ぞ知る千葉の人気ラーメン店なんです。
で、ネット界ではすこぶる評判がよいのです！
（それに引きかえ、メディアはほとんど大地を紹介しません。これはおかしい！）
http://ramen26.blog4.fc2.com/blog-entry-111.html
とか、
http://www.kiwifruits.net/archives/1573
とか、
http://ameblo.jp/ramenmania/entry-10511952831.html
とか、
http://blog.livedoor.jp/taichip/archives/50531399.html
とか、
http://ameblo.jp/maou109/entry-10663643808.html
とか。
主にラーメンブロガーからの評価はかなり良いんです。
が、メディアやラーメン本になると、これが…
「らーめん大地」はもっともっと注目されてほしいです。
これだけの実力があり、人気があり、オリジナリティーがあるんですから。
創業4年ってことで、まだ若いお店ではありますが、
この激しい流動的な業界において、4年もったというのは凄いことです。
しかも、場所も悪いし、店舗も古びているし、万人向けではない。
それでいて、実質的にここまで人気があるというのは、お見事です。
ただ、このお店、かなりマイペースというか、独自路線を突っ走っているというか、、、
なんか、自分に似た何かを感じるのは気のせいですかねー。
Going my wayであり、それで、奇抜。亜流を全く感じない、という。
それでいて、味的には一般人もフリークも虜にできる実力もある。
ある種、いうことなし、なんですよね、、、
王道的なんだけど、オンリーワンになっているというか。
僕個人的に、すごく大好きなお店で、
…前の来来の時から好きだったので、なんかすごい思い入れがあるっていうか。
この場所自体にも、思い入れがあるんですよね。
それに、何人の学生たちとこのお店に来たことか…
多分、大地のラーメン記事が一番多いのはこのブログだと思います☆自負自負
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/s/%A4%E9%A1%BC%A4%E1%A4%F3%C2%E7%C3%CF
さて、そんな大地ですが、またもや、なにやら…
この秋にレギュラー化される（？）予定の新メニューを頂きました！
その名も、ずばり、『塩野菜の油そば』です！！
また訳の分からぬものを…
いったいどんな油そばなんでしょう？！
大地の限定や変則メニューはホント読めないからなぁ～、、、
いわゆる「流行」を無視した、我が道系限定だからなぁ～、、、
これが、新作の『塩野菜の油そば』でございます☆
（上の画像は、燻製煮玉子トッピングです。＋100円です）
まー、なんとも地味で冴えないヴィジュアルなんでしょうか（苦笑）。
しかし、見た目と味が比例しないのが大地なんですよね。
大量の野菜の下には、たっぷりの麺が入っています。
その下に、塩ベースのタレがたっぷりと沈んでいて、
これを全部混ぜ混ぜして、食べるわけです。
結構オイリーなタレで、かき混ぜると、全体に油が浸透していきます。
麺とタレと野菜（キャベツ、もやし、ネギ）が一つになり、まさに油そば！となるわけですね。
しかも、これがまたなんともジャンクで、ハードで、パンチが効いているんですよ。
麺が多いから、途中で飽きるかなと思いきや、僕は最後まで一気に喰いきってしまいました。
なんと、力強い油そばでしょうか！？
いわゆる先鋭的なモダンな油そばとは対照的で、とにかくジャンキーです。
味も油と塩で一気に食べさせるタイプで、否応なく食べ干したくなります。
食通の人や最新のラーメンが好きな人には物足りないかもしれませんが、
これこそ、ラーメン屋の油そばでしょう！！ 大衆食堂的な力があります。
お肉の切り方は、どこか二郎風。
これも燻製にしているのかな？ 燻製っぽい味のするしょっぱいチャーシュー。
大地のチャーシューはますます進化してますね。
で、ちょっと思ったのは、、、
この塩野菜の油そば、僕は最後まで美味しくいただけましたが、
人によっては、少し途中で飽きてくるかもしれません。
そこで、別皿で「後乗せラー油」を加えてみるだとか、
自慢のスープを途中で割って、油そば→ミニ塩ラーメンに変えるとか、
そういう「遊び」が欲しいかな、と思いました（もう十分遊んでますが、、、）
ここまできたら、徹底的に遊んでもらいたいですね☆
（遊び＝余剰、付加、必要最低限以上のこと）
＊＊＊
大地って、二郎系や家系に通じるジャンクさがあるんですよね。
でも、二郎でも家系でもない。もうまさに大地系としか言いようがない。
家系がラーメンショップから進化したように、大地は二郎、家系から進化している気もする。
冒頭で挙げたブログにも書いてあるけど、大地の味は他にはないんです。
安くて、旨くて、独創的。これって、すごいことだと思いませんか？！
僕は、これからも大地を地味に応援し続けます。
…だって、普通に超美味しいんだもん！！
