みなさん！！！
天台の大人気店、
らーめん大地
ですが、
本日、4月6日をもって、
創業10周年
を迎えることになります！！！！！！！！！
き
88888888888888888888888888888888....
心からお祝い申し上げます！！！
遂に、大地も満10歳ですね！！！！
凄いぞ、大地！！！
是非是非、大地に行って、祝福の一杯を食べてくださいねー！！！
思えば、、、
11年前、大好きだった＜くまもと来来ラーメン＞が突如閉店。
あれは、僕的にとても悲しかった…
（あの頃、まさかここまで熊本に行くことになるとは全く想像してなかった…）
その跡地に入ってきたのが、「らーめん大地」でした。
最初は、「500円で食べられる美味しい鶏豚醤油ラーメン」でした。
その後、色々と試行錯誤を重ね、ゆっくりと進化していきました。
2015年10月に、来来跡地から天台駅前に移転…
そして、創業から10年が過ぎ…
現在は、こんなメニュー構成になっています。
しょうゆ、塩、スタミナラーメンは、創業時以来続く定番メニュー。
そして、この10年の間で、最もオリジナリティーが高くて、大ヒットしたのが、
豚玉カレーの油そば
でした！！！
これは、らーめん大地の「大発見メニュー」と言ってよいでしょう。
他では食べられない唯一無二のオリジナルメニュー。
こういうメニューを一つでも「創造」できる、というのは最高の栄誉だと思います。
お隣の作草部の人気店「まるわ」の「たんたん辛つけ麵」も、創造的なつけ麺でした。
モノマネ、パクリ、そしてその劣化バージョンが巷に溢れる中、
「その店のオリジナル麺」を生み出せた大地には、心から拍手を送りたいと思います。
10周年を記念して、僕はこの「豚玉カレーの油そば」を頂くことにしました！
ジャジャーン！！！
来ました来ました！
豚玉カレーの油そばです！
もちろん、大地を象徴する「薫製煮玉子」トッピングで♪
こうやってみると、小さく見えるかもしれませんが、
麺は、通常の二玉？（1.5玉？）くらいありまして、
しかも、豚肉がてんこ盛り、
ボリュームとしては、半端ない量になっています。
これで、750円っていうんだから、もう頭が下がるばかりですよ（；；）
zoom up!!!
凄いでしょ！？！？
本当に凄いですから！！
柔らかい豚肉が、もう「これでもか！」っていうくらいに入っています。
そして、生卵も一つ入っています。
麺に、カレーソースに、豚肉に、ネギに、卵。
とってもシンプルな構成なんですが、これが最高のバランス麺になっていまして…
究極のシンプル美を追求する油そばって言ってもいいかも！？
麺は、こんな感じです。
大地特有のぼそっとした中太やや縮れ麺。
食べても食べても、なかなか減らない大盛りの麺。
油そばなので、とりあえず、全部まぜまぜします！
（あれ、油そばって、まぜまぜするんだっけ！？(;´･ω･)）
まぜまぜすると、こんな感じになります。
こうしてから、一気に豚玉カレーの油そばを頬張り始めるのであります！！！
既に混ぜているので、麺にカレーのタレがしっかりついています。
一口食べれば、もう一気に「大地のカレーワールド」に誘われます。
辛さは控えめで、甘みが強調されたファンタスティックな味わい。
しっかり煮込んだカレーの玉ねぎの甘さが際立っています。
それほど突出した味ではありませんが、「やめられないとまらない」、
まさに、かっぱえびせん状態になります。
なので、麺の量は多いんですが、どんどん麺がなくなっていくんです。
たっぷりの豚肉が、大量の麺を飽きさせないで食べさせてくれます。
生卵も麺に絡んでいて、若干とろっとした感触も面白いです。
そして、気づけば、麺はほとんどなくなり、、、
さらに！！！
お店の人に頼めば、「スープ割り」もできるんです。
大地自慢の鶏エキスがぎゅっとつまったスープ。
それを油そばの器に入れると、カレーラーメンに大変身。
最後は、カレースープとして楽しむこともできます。
そして、こちらが、「らーめん大地」、自慢の燻製煮玉子です！
いい感じで燻製の風味が入り込んでいて、燻製好きにはたまらない煮玉子です。
この10年で、どれだけここの燻製煮玉子を食べてきただろう！？
ホント、いっぱい食べましたねー。
何度食べても、とっても美味しい煮玉子です♪
これも、「デフレ脱却」ゆえですかね？
それとも、別の要因が！？
「材料費高騰」のために、みそらーめんが値上がりしました。
650円から700円へ。
うーん、それでも（相対的には）やっぱ安いなぁ、、、（；；）
もともと、大地の店主さんは味噌ラーメンに強いお店で修業されてますからね♪
（いつか、大地の「味噌カレーラーメン」とかって食べてみたいなぁ、、、）
（あるいは、「豚玉味噌カレーラーメン」！面白そう！！）
この10年で、最高の発見は「豚玉カレーの油そば」だと思いますが、、、
こちらの「天台系タンタン」と称するマーボー麺も、大地のオリジナル。
期間限定ですが、こっちは、豚玉カレーよりも味的にインパクトがあります。
こちらも、是非一度食べてもらいたいですねー！！
というわけで、大地10周年記念レポでした！！！
天台駅から徒歩で3分ほど。
お店の前には、小さいですが駐車場もあります。
これからも、僕は大地を応援しますよー。
目指せ、15年、20年、そして「老舗店」！！
本日、らーめん大地は創業10周年の記念日です！！！
25時まで営業中！！！
