今日は「ラーメンの日」ってことで！！！
僕が大好きなお店のレポを出します！！✨
…
ちょっとご無沙汰になってしまいました。
都賀駅近くにある古くて新しい中華食堂、
ガジュマル
です！
温故知新系の新感覚の町中華、って言ってもいいかもしれません。
他に類を見ない、独自の路線を歩むガジュマルです！
店頭に、こんな真っ赤なメニューボードが掲げられています。
ラーメンは一杯750円！
その他、人気メニューがずらりとならんでいます。
さて、今回もまた【新作ラーメン】はあるかな？！？！
この写真で、分かりますかね？！？！
これまでのガジュマルにはなかった「ラーメン」が登場していました😂
はい、
みそラーメン
です！！
遂にガジュマルに「みそラーメン」が登場したんです！！✨
みそラーメンに、ねぎみそラーメン、
チャーシューみそラーメンに、チャーシューねぎみそラーメンまで！
これは、ちょっとした大ニュースですよー！！
僕的には、やっぱり「ねぎみそ」かな？！？！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！！
来ました来ました！！
こちらが、ガジュマル新登場の、
ねぎみそラーメン
です！！
すごいすごい！！！
これぞ、ガジュマル風G系ねぎみそラーメンだ！！！
ラーメンショップもびっくりの「ねぎみそラーメン」になっています。
このみそラーメン、実はかつてこの地で（現店主さんのお父さまが）営業していたガジュマルの前身【北京亭】で出していた「みそラーメン」を再現したラーメンなんですって！！
60年以上前の味（レシピ）をそのまま、2022年に再現して出してくるとは…Σ（・□・；）
このねぎみそラーメン、ねぎの量がとんでもないです…
ご覧ください！！！
ラーメン二郎に負けないくらいの「山盛り」のラーメンになっています。
「なんじゃ、こりゃ？！？！」っていうレベルです…💦
しかも、「もやし」じゃないですよ。「ネギ」ですよ。
あ、もやしも入っているけど、ネギの方が多い感じです…
大量のもやしとネギが、二郎並みにどどーんっと盛られているんです。
一杯1000円のねぎみそラーメン、とんでもない迫力です！！
スープは、ぐつぐつと沸騰してます…。
今のガジュマルでは、「焼き石」がスープに入れられているんです。
ぐつぐついってる味噌スープを見ると、灼熱の暑さも忘れられそう…(;´∀｀)
スープ自体は、現店主さんのお父様が作った昭和の味噌スープ、みたいです。
でも、見た目は、どのG系ラーメンにも負けず劣らずのド迫力のヴィジュアル。
とんでもないねぎみそラーメンを出してきたな、、、と。
麺も変わった模様であります！！
凄いです、、、
これまた、G系や家系に負けない極太の自家製縮れ麺であります。
店主の奥様が足踏みして作る本当の自家製足ごね麺。
前に比べて、かなり極太に、ワイルドに、パワフルになっています！！
ちょっと、この麺、凄いかも、、、😊
…
で、食べていくわけですが、、、
ここのみそラーメンのスープを飲んで、すごく驚きました。
見た目とは裏腹に、すっごくさっぱりとした優しい味わいなんです。
見た目はかなりG系風のパワー系のラーメンに見えるんですけど、、、
スープを飲むと、さっぱりですっきりで優しくて穏やかな味噌スープ？！
なんか、不思議な気持ちになりましたね、、、
この味わい、なんとなくのイメージですが、、、
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サッポロ一番 みそラーメン 5食×6個
内容量:30食
サンヨー食品
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このサッポロ一番みそラーメンに近いテイストというか味わいというか。
サッポロ一番みそラーメンを、ラーメン店主がガチで再現したような味わい？！
サッポロ一番みそラーメンが好きな人なら、きっとハマるはず！！
チャーシューだって、その辺のG系店には負けません！！
豪快で巨大で分厚くてダイナミックなチャーシューが二枚どどーんっと。
ガジュマルの最大の武器ともいえる、このチャーシュー…。
ホント、最高です！！！😂
もっちりで、味もほどよくて、どこからどう食べても旨いっす！！
店主さんとしては、豚肉の価格が高騰して、困っている感じでしたが…😢
それでも、こんな立派な豚チャーシューを出し続けてくれているんですから、、、
もう、感謝感謝です💓
食べ終わる頃、店主さんに「みそラーメンはどう？」って聞かれたので、、、
「これ、ニンニクが入ると、もっとヤミツキになりそうですね」って答えました。
そうしたら、ニヤッと笑って、こんなのを出してくれました＼(^o^)／
フライドガーリック＆おろしにんにく！！
これを入れたら、かなり僕好みのジャンクなガーリックみそラーメンになりました！
さっぱりとした味噌スープに、ニンニクはホント最高ですね～～！
＊＊＊
ってことで、、、
ラーメンの日にふさわしい僕のラーメンレポをお届けいたしました！！
やっぱり、ガジュマルは凄いし、面白いし、ワクワクします😂
新作のみそラーメンは、味は昔ながらで、見た目は近未来的。
まさに「温故知新型ハイブリッド系みそラーメン」でありました。
ねぎみそ、よかったら食べてみてくださいね！！！
（すごいボリュームですけど、、、💦）
次は、何を食べようかな～～( ´艸｀)
また、豚肉と卵黄の揚げニンニク麺も食べたいなぁ～～💓
定休日は火曜日と水曜日です！！
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サッポロ一番 みそラーメン 旨辛 5個パック(102g×5) ×6個
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、食用油脂(ラード、植物油脂)、でん粉、食塩、しょうゆ、みそ)、スープ(糖...
サッポロ一番
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こういうのもあるんですね！？ これは食べてみたい…
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サッポロ一番 カップ麺 塩らーめん ごま味 味噌 しょうゆラーメン 12食セット
サッポロ一番 カップ麺 塩ラーメンどんぶり・ごま味ラーメンどんぶり・味噌ラーメンどんぶり・醤油味ラ...
広島屋
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サッポロ一番は、やっぱり偉大なんです！！ どれも好き💓
