またまた、やってまいりました！
梨の花時代からずっと応援し続けている、
支那そばヒイラギ食堂
です！
前回まで、三回にわたって「唐揚げラーメンへの道」のレポをお届けしましたね。
とりあえず、三度目に食べた「チャーシュー唐揚げ支那そば」がベストでしたね💞
これは、今後も大プッシュしていきたいと思います！
…
で、今回は、、、
夏の定番＆王様、
冷やし中華〔太麺〕
です！！
並盛で一杯1050円になります。
1000円超えの冷やし中華？！？！
ここの冷やし中華は、ちょっと他と違うんです。
冷やしまぜそば風の冷やし中華？なんです。
なので、僕が推してる「つけまぜそば」（大地だと「つけ油そば」）風に！！
ここには、スープ（小）が用意されているんです！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！
こちらが、ヒイラギ食堂、2024年夏の、
冷やし中華
＋あっさりスープ（小）
です！！
ご覧の通り、いわゆる「冷やし中華」とは全く違うヴィジュアルになっています。
まさに、「ラーメン屋さんの冷やし中華！」って感じですよね。
見た目も、味も、一般的な冷やし中華とは全く異なる冷やし中華です。
…っていうか、、、
冷やし中華って呼んでいいのか分からない感じ？？(;´∀｀)
あっさりスープを横に置くと、、、
豪華なつけ麺風のヴィジュアルになります。
こうやってみると、冷やし中華っていうより、冷やしまぜそばって感じがしません？？
そこにスープが付くので、「冷やし中華風冷やしつけまぜそば」となるのです！！
麺は、こんな感じになっています。
これまた、まぜそばにぴったりの極太の縮れ麺になっています。
これは、もはや「冷やし中華ではない」？！？！
トッピングも、チャーシュー、ネギ、紅生姜、刻みのり、茹で卵半分、マヨネーズ…
冷やし中華のトッピングというより、まぜそばトッピングになっています。
もちろん、全部が冷たくなっています＼(^o^)／
これを食べると、、、
「うわ～、冷やし中華特有のツーンとくる酸っぱさがない！！！」
って思いました。と、同時に、
「これは、むっちゃ食べやすい冷たい汁なし麺だなぁ、これはいける！」
って思いましたね。
特に変わったことはしてないですが、猛暑の日々にはこういうのが食べたくなります。
ツーンとくる冷やし中華もいいけど、こっちの方が「ラーメン屋さんの冷やし麺」って感じがします。
しかし、食べれば食べるほど、分からなくなるのです。
これは、冷やし中華風の冷やしまぜそばか？ あるいは、冷やしまぜそば風にした冷やし中華なのか？！
スープはこんな感じです。
こってりだと、背脂が入りますが、こっちは基本のスープ。
ここの基本のスープの美味しさをダイレクトに感じられるんです。
梨の花譲りの極上の清湯スープ、少しだけそのまま飲んで味わったら…
冷やし中華の麺を投入！！！
こうすると、ヒヤアツ系のまぜつけ麺風になるのです！！
こうやって食べると、もうそこは「未体験ゾーン突入！」です！
ラーメンともつけ麺とも違う、独特な味わいの新たな形式。
まぜそばとつけ麺を合体し、それを新たな地平に昇華しているような感じ？！
最後は、こんな感じで、かなりカオスになります（笑）
茹で卵？ 味玉？ その微妙なラインの卵がいい感じです。
紅生姜とマヨネーズと一緒に食べる味玉？もすごくいい感じです。
最後になると、なんか「冷やし中華かもなぁ」って思ったのがなんか不思議でした。
これ、やっぱり「冷やし中華」なのかも？！？！(;・∀・)
＊＊＊
というわけで、、、
支那そばヒイラギ食堂の「冷やし中華」のレポでした。
いや～、やっぱりここの冷やし中華は面白いなぁ～。
従来の冷やし中華が好きな人がこれを食べたら、どうなるんだろ？ 「こんなの、冷やし中華じゃない！！」って怒りだすのかな？！ それとも、「おお、冷やし中華のエッセンスはある！」って驚くのかな？！
最後の最後で、「冷やし中華かもなぁ」とは思いましたが、それでも、まだ僕的には「？？？」って感じです。
これは、冷やしまぜそば風の冷やし中華なのか？！
それとも、冷やし中華風の冷やしまぜそばなのか？！
これはもう、是非、実際に食べていただいて、ジャッジメントしていただきたいですね。
ご意見、是非聴きたいです！
期間限定で、手作り餃子も出ていました！（今もまだあるかな？？）
W定食、ちょっと気になります😊
ここも、ホント、食べたいメニューがあり過ぎて、困りますね～～(n*´ω`*n)
