程よい酸味とカレーの風味が絶妙なピクルスです。 レンチンでできるので夏にぴったりです。 【材料】(2人分) ズッキーニ・・・1本(200g) A{酢、水・・・各1/4カップ 砂糖・・・大さじ1 塩、カレー粉・・・各小さじ1} 【作り方】 ⓵耐熱ボウルにAを混ぜ合わせる。 ②ズッキーニを乱切りにして加え、ラップをして4分~4分30秒電子レンジで加熱する。そのまま冷まして味をなじませる。