マイタケのみそ炒め

マイタケをみそ炒めにしたものです。

味噌は、今回は「長生きみそ汁」用に作ったものを使用しましたが、普通のみそでもOKです。

【材料】（2人分）

マイタケ・・・2パック

A｛みそ、みりん・・・各大さじ1

砂糖・・・大さじ1/2

しょうゆ・・・小さじ1｝

ごま油・・・小さじ2

 

【作り方】

①マイタケは手で食べやすく裂く。

②フライパンにごま油を熱し、①を炒める。火が通ったら火を止め、Aを合わせたものを加え、余熱でさっと混ぜる。