辛子のつーんとしてた風味が食欲をそそる一品です。 5分ほどつけるだけでできる、即席漬けの一種です。 【材料】（2人分） ナス・・・1本 A｛しょうゆ、砂糖・・・各大さじ1/2 辛子・・・小さじ1｝ 【作り方】 ①ナスは薄い輪切りにする。 ②ポリ袋にAを入れて混ぜ、①を加えて混ぜこみ、5分ほど置く。汁気を軽く絞って器に盛る。
