丸ごとピーマンとベーコンの蒸し煮

ピーマンと丸ごと食べられるレシピです。

少量の水で蒸し煮にするので、栄養素の損失が少ないレシピです。

【材料】（2人分）

ピーマン・・・4個

ベーコン・・・2枚

水・・・大さじ3

塩・・・小さじ1/4

【作り方】

⓵ピーマンに、つまようじなどで破裂防止の穴をあける。

②小さめの鍋に、すべての材料を入れて蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし、約10分蒸し煮にする。