昨日の薬味漬けよりシンプルなナス漬けです。 生のナスの食感がいい漬物です。 【材料】（2人分） なす 2本 塩 小さじ1/2 しょうが・・・2片 A｛しょうゆ・・・大さじ2 砂糖・・・ 大さじ2 酢・・・小さじ2 【作り方】 ① なすを輪切りにし、塩もみをして水気を切る。 ② 保存袋に①と千切りにしたしょうが、Aを入れる。 ③ 冷蔵庫で3時間置く。
