５月は娘の誕生月
幼稚園児と赤ちゃんがいるので、コース料理などは
当然ながら食べに行くことはできません。
リクエストが来ていたので、久々に腕をふるってのコース料理
５月２７日を予定していました。
忙しい身の上なので、テリーヌとかは事前に夜な夜な仕上げです。
タルトの生地も前日仕上げ。
するとまず長男が発熱で気管支炎。
ひとばん過ぎたら次男が高熱。
延期しようかと言ったんですが、絶対に食べたいとのこと。
この日を楽しみに、がんばってきたとまで言われたので
延期せずに決行です。
正直落ち着かないったらこの上ありません。
オードブル
かぼちゃのスープ
お魚料理は鯛
お肉料理はもものステーキ
デザートはシャインマスカットのタルト
コーヒー
喜んでもらえて何よりでした。
娘の誕生日ということは、
わたしたちが親になった記念すべき日でもあります。
早朝入院したのに難産で、
夜になって鉗子をかけて吸引分娩になったことを思い出します。
ちょっとひょろ長い顔を見て泣けちゃったことも
産み終わって、窓を開けてくれたときの夜風が気持ち良かったことも
お取り置きの夕食の冷えた豚肉が、異常においしかったことも
まだまだ記憶にしっかりとインプットされています。
命ってあったかいもので、大切に受け継がないといけないもので
そこにいるすべての人に感謝したいって思った日。
今回の誕生日
だいぶ疲れましたが、娘との約束は果たせました笑
