この継光餅ではじまります。
私達が泊まった芹壁村地中海民宿の朝食、焼いた継光餅に卵焼きを挟んでいて、とっても美味しかった~
しっとりした生地、もちもち感はベーグルそのもので、いためた卵や肉を挟んで食べるので「馬祖バーガー」とか「馬祖ベーグル」などと呼ばれています。
この継光餅を馬祖で製造しているのは南竿介壽村96号にある「寶利軒」一軒のみだそう。
お店には糯米で作ったお菓子なども。
そして、継光餅はお店からちょっと離れた路地を入ったところで作られていました。
いっぱい並んだ継光餅
完全手作りで、相当な手間暇をかけて伝統の味を守り続けています。
この窯で焼くそうですが、胡椒餅の焼き方に似ていると思いました
北竿で10個入り100元で買って帰り、焼いて熱々に卵焼きを挟んで食べようと思っていたのに・・・
帰ってすぐに冷蔵庫へ入れなかったばっかりに、気がついたときにはカビがっ!
私達が泊まった芹壁村地中海民宿の朝食、焼いた継光餅に卵焼きを挟んでいて、とっても美味しかった~
しっとりした生地、もちもち感はベーグルそのもので、いためた卵や肉を挟んで食べるので「馬祖バーガー」とか「馬祖ベーグル」などと呼ばれています。
この継光餅を馬祖で製造しているのは南竿介壽村96号にある「寶利軒」一軒のみだそう。
お店には糯米で作ったお菓子なども。
そして、継光餅はお店からちょっと離れた路地を入ったところで作られていました。
いっぱい並んだ継光餅
完全手作りで、相当な手間暇をかけて伝統の味を守り続けています。
この窯で焼くそうですが、胡椒餅の焼き方に似ていると思いました
北竿で10個入り100元で買って帰り、焼いて熱々に卵焼きを挟んで食べようと思っていたのに・・・
帰ってすぐに冷蔵庫へ入れなかったばっかりに、気がついたときにはカビがっ!
ですが、「継光餅」と聞けば納得です^c^v
とってもとっても美味しそう~*^c^*
「継光餅」って台北でも売っているんでしょうか?
胡椒餅はあちこちで見かけますが(^^ゞ
日本で食べるベーグルよりサクッとして香ばしくて♪
もう一度、これを食べに馬祖へ行かないと(笑)
馬祖バーガー勿体無かったね~
手作りで防腐剤とか入ってないんでしょうね?
あ~モッタイナイ!!
おはようございます~。
そうなんです、防腐剤など使ってないから(-_-;)
勿体無いけど、カビには勝てませんでした。。。
あ~あ、食べたい!リベンジしたいです(^^)/
ベーグル、或いは、継光餅?、とっても、美味しそうです。。。
いと、残念な事しましたね!!!。
私、叔父・叔母の家で、筍を丼一杯食べましたとサ***。
それでは、また。 by caminos
おはようございます~。
そうなんです、いと残念でした(~_~;)
カビが生えてなかったら美味しいベーグルを食べられたのに!
筍、我が家も毎日食べてますよ~♪
ベーグルにカビが~~~~!
気づいた時にはガビ~ン!!だったでしょ。
残念でしたね。
厨房の中の男性のエプロンが可愛いね(笑
こんにちは~♪
こちらはいい天気になりましたよ
もう、とっても残念で泣く泣く捨てました(>_<)
なんですぐにトランクから出してなかったのか!
我ながら情けなかったです
かわいいでしょ、このエプロン、私もお気に入り♪
昔、保存食として倭寇と戦うときに携帯した
ってありゃ嘘ですねw
他の地域でも手に入らないものなんですかねぇ・・・
でしょ、私も保存食だと思って油断していました!
ビニール袋から出してたら良かったみたい。
買った時そのままにしてたから(>_<)
台北のどこかに売ってるかなぁ~?