いつもなら味噌煮込みうどんですが、さすがに暑いので冷たいうどん、ざるうどんにしようかな、それとも、と迷っていたら「おろし天うどん」を勧められました。
夕方、畑に行って紫蘇の葉を摘んで、よく洗って塩で揉みだし、梅干しの中へ。
梅雨が明けたら干すのが大変です。
いつもなら味噌煮込みうどんですが、さすがに暑いので冷たいうどん、ざるうどんにしようかな、それとも、と迷っていたら「おろし天うどん」を勧められました。
夕方、畑に行って紫蘇の葉を摘んで、よく洗って塩で揉みだし、梅干しの中へ。
梅雨が明けたら干すのが大変です。
いつも忙しく活躍されている毎日ですね。
今日は夫君と仲良くおうどん いいですね～
「おろし天うどん」おいしそう!!
まだ「六平うどん」には入ったことがありません。
今度近くを通れば是非・・・
紫蘇がワサワサといい色に育つこの時期主婦は忙しくなりますね。
早くも梅の中に入れましたかぁ。
梅に入れたとたんに鮮やかな色がひろがり「きれいに仕上がれ～」とワクワクする瞬間ですね。
こちら昨日はさっそく紫蘇ジュース作りました。
一度に１０リットル作りアイスコーヒーのボトルに入れて１本づつご近所に配りました。
いつも下↓のレシピで作ります。
http://torimatsu.jp/ofukuro2.htm
冷水で割っても炭酸水で割っておいしく紫蘇の爽やかな色と香りが疲れも忘れさせてくれます。
まずは２ℓから・・・・
ゆっくり美味しい物も食べたい。
最近仲間とのランチが無くて、寂しいわ。
お店で本日のお勧めはと聞くと当りですね！
おろし天うどん、如何にも夏らしく美味しかったでしょう。
紫蘇を思いだしたら、お袋が作った梅干と紫蘇、あの酸っぱいイメージが漂います。
今じゃ紫蘇が梅干に付いてません。
おはようございます。
六平うどんさん、良いですよ！
暑くても味噌煮込みを食べてる方もいましたが、夏はやっぱりザルやぶっかけですよね。
紫蘇は畑で葉だけを摘んで使いました。
紫蘇ジュースは茎もいれますよね。
レシピ、ありがとうございます。
以前何回か作りましたがすっかり忘れています(*_*;
自然の色も綺麗ですよね。
海老天も大きくてプリプリ、美味しかったですが麺もまた良いんですよ。
あーきさんも忙しいですもんね。
ゆっくりと食事を楽しみたいでしょうね。
もうちょっとの辛抱ですね。
おはよう～
おろし天うどん、天ぷらが無くても麺が美味しいのでざるうどんも良いかなと思います。
紫蘇のパワーも良いそうですね。
時に今年は申年の梅、じっくりと漬けて楽しみたいと思います。
とっても美味しそう！
大根おろしがいいのですね、真似っこしよう！
暑いときは冷たいものが、のどごしツルツル気持ちいいですよね☆
大根おろしもまたさっぱりするし☆
エビ天大きいね☆
夏はやっぱり冷たいのが良いですね。
うどん、素麺、最高です。
そう、大根おろしにレモンやスダチをかけて。
モダンなうどんになりますね(^_-)-☆
こんばんは～
今日も暑かったです！
こんな時は冷やしうどんや素麺、美味しいですよね。
素麺は冷麺みたいに具をいろいろ載せて食べるのが最高！
この海老天、大きくてプリプリでした。