【公式HPはこちら↑】
今年のノーベル賞の発表が始まりました。
初日の医学・生理学賞で早くも日本の科学者が受賞！という幸先の良いスタートですね。
で、ノーベル賞の前哨戦という訳ではありませが、そのちょっと前に発表されるのがイグ・ノーベル賞。
「人々を笑わせ、そして考えさせてくれる研究」を対象にしたノーベル賞のパロディですが、こちらも12年連続で日本人科学者が受賞しています。
ちなみに今年の日本人の受賞は「医学教育賞」で、堀内朗さんという医師。
「『座った姿勢で大腸内視鏡検査を行うと苦痛が少ない』ということを、実際に自分一人で椅子に座って大腸内視鏡検査を行って確かめた」という研究での受賞となりました。
そんなイグ・ノーベル賞ですが、HPで今年の各分野の受賞を見ていると、BIOLOGY PRIZE（生物学賞）にこんな研究が選ばれていました。
for demonstrating that wine experts can reliably identify, by smell, the presence of a single fly in a glass of wine.
ワインの専門家はワイングラスに入ったたった1匹のコバエでも確実に匂いでかぎ分けることを示した
何のこっちゃ？ですが、実際に論文へのリンクも出ていました。
残念ながら英語で書かれているので良く分かりませんが、、、、、、、
メスのショウジョウバエ（理科の実験で良く出てきましたね）は、フェロモンというか、特徴的な匂いを出しているそうで、その匂いがどのくらい感知可能かを調べたのがこの研究。
実際には、その匂い物質を精製（合成？）したZ4-11Alという物質や、実際のハエ（オス／メス）をワイングラスやワインそのものに漬け、8人のワインの専門家に香りを嗅がせ、判断してもらったというものです。
（ハエを入れたケース、空のグラス（＝空気）の比較でもワインの比較でも5分間入れたそうです。後者の場合、ワインに浸されるので、ハエの運命やいかに、ですが、これも科学の進歩の為、なのでしょう。）
結果であろうグラフも出ていますが、オスはさておきメスのハエの匂いは明らかに感知可能で、それはハエでも精製物質でも同じで、また、空のグラス（要は空気）でもワインに浸した場合でも同じだということです。
さすが、ワインの専門家はスゴい！です。
そのうち、「このワインは厩舎の干し草、、、、いや、そこに集まっているハエの香りがする」などというコメントが出たりするのでしょうか。
そして、気になったのは、「素人だったらどうなの？」とか「味わいは変わるの？」とか。
続報を待ちましょう。
★★お酒に関する諸事万端のご相談を承っております（商品企画／情報提供／寄稿等）★★
★★★★酒・ブログランキングにエントリーしています★★★★
応援何卒よろしくお願い致します
応援のクリックを↑↑↑↑↑
【アルバイト・契約社員募集中！】
(1)飲食部門（フロアスタッフ兼新規開店企画）
(2)酒類営業部門（倉庫管理兼営業企画）
(3)酒類営業部門（通販管理）
日時・時間はご相談。正社員登用もあり。男女問いません。詳細は当社HPまで。
