黒ビールが隠し味！ 牡蠣のフリッター＠サッポロ・ライオン

２月２７日・日曜日　09:15　会社前は




封鎖





そう、今日は東京マラソンのため、外堀通りにつながる道路は直前で通行止め。



大久保通りも弊社前の筑土八幡の交差点で迂回、となっています





ということで、飯田橋の五叉路で応援、です。
（本当は走りたかった！！）






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午後はビールを飲みに銀座まで。
（ライオンのエーデルピルス、旨いんだよなぁ）


銀座でも応援
（この方々、６時間半ペースくらいかな？）




皆さん、お疲れさま！！おいしいビールを飲んでください！！



ちなみに、銀座ライオンでは見たことのないメニューがありました。




牡蠣のフリット


貝殻焼きでもフライでもなく、フリットです。


拡大図


フリットの泡立て材として、炭酸水ではなく黒ビールを使っているのがミソ。



なかなか、でした。




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「ビールはソフトドリンク」だったロシアでようやくアルコールとして認められた、らしい。

ガセネタ、ではないと思います。






テレグラフに出てたんで






Beer to be classified as alcohol for first time in Russia


このたび、ビールはアルコールだよね！ということになったらしい。







はい？








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何でも、この前の火曜日（というと、2/23ですね）に、ビールをアルコール飲料として、販売等を規制する法案が議会を通ったとのことです。




記事は、ビールで乾杯！のエリツィン元大統領とともに、こんな感じ。




The beverage is technically classified as a foodstuff for now, an anomaly that has allowed producers to avoid a sweeping new crackdown on alcohol advertising and night-time sales.

But a new Kremlin-backed bill that passed its first reading in the lower house of the Russian parliament on Tuesday will abolish beer's special status, dragging Russian alcohol regulation into the 21st century.

"Normalising the beer production market and classifying it as alcohol is totally the right thing to do and will boost the health of our population," Yevgeny Bryun, the ministry of health's chief specialist on alcohol and drug abuse, said.

"We have been talking about and have wanted such a measure for ages. I take my hat off to the parliament."


いやぁ、改めてこんなお触れが出るとは、、、さすがにロシアです。




でも、その規制を見ると、、、、



The new law would restrict beer sales at night, ban its sale in or close to many public places such as schools, and limit cans and bottles to a maximum size of 0.33 litres.


夜、販売規制をかけるとか、缶の最大サイズを330mlに制限するとか、ですが、これなら日本の方が全然ユルい、気もする。



まさに規制もところ変われば、なんですね。



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虫なのか、草なのか？ ついに東京上陸！！冬虫夏草酒「津和野・金彩」。

昨日、ご商売のお話をさせていただいたのが、




こちらのお酒



冬虫夏草酒「津和野・金彩」です。





津和野（というか、正確には合併して津和野町となった、日原町）の名産、冬虫夏草から造ったお酒です。




「冬虫夏草」酒というくらいなので、冬虫夏草が入っているんだろうなぁ、ですが、






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製品表示を見ると、、、、




確かに
（冬虫夏草と清酒のみですから、本当にシンプルです）



で、そのスゴさですが、健肺、強壮効果、抗がん効果などがあるようです。


また、パンフを見ると「秦の始皇帝や楊貴妃が求めた」とか「韓国では宮廷料理で珍重」、あるいは「今なお陸上競技の選手らに愛用」とあります。

陸上選手って、、、、あの「馬軍団」みたいですし、にわかランナーとしてはちょっと気になるのですが、ハタと気がついたのは、


「冬虫夏草」って何？

虫？草？


実は、お酒そのもののパンフにも写真は出ていません。


「津和野式冬虫夏草」の説明書きを見ると、「生きた蚕を使用して培養」とか結構怖いことも書いてある。

で、別の紙では「生きた蚕の中から冬虫夏草のキノコが発生」とありますから、要はキノコ、のようです。

amazonで見てみると


こんな本まで


説明は


昆虫から生える奇妙なキノコ、“冬虫夏草”。セミタケ、クモタケ、ヤンマタケ他、68種について美しい生態・標本写真で紹介。有名でありながら、実際に生えている様子を観察することは少ない謎の生物と思われがちですが（後略）




うーん、わかったような、わからないような。。。。。。


でも、そんな冬虫夏草が身近になるのが、この冬虫夏草酒「津和野・金彩」


地元の方の贈答品としてひっぱりだこ、ということで、このたび東京に上陸。


是非、ご用命下さい！！！！！


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結果発表！！！「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」とりあえずご紹介。

以前、ナイスな企画！としてご紹介した「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」。



１８８社という多数の蔵元さんが参加されたそうですが、このたび、結果が発表されました。


ジャンルは720mlで1300円以下と1300円超の２つ。

最高金賞は１１点でした（1300円以下５点、1300円超６点）。

早速、受賞酒を見てみましょう。


最高金賞（1300円以下）は

天寿・米から育てた純米酒　 天寿酒造株式会社 　秋田県
米鶴・特別純米　田恵　　　　米鶴酒造株式会社 山形県
吟醸・越の魂 　　　　　　　　　大洋酒造株式会社 新潟県
菊正宗・上撰樽酒　　　　　　 菊正宗酒造株式会社 兵庫県
七田・純米　　　　　　　　　　 天山酒造株式会社 佐賀県


菊正宗の「樽酒」というのはちょっと驚きですが、うれしいですね。

これならグラスで500円くらいで出せるし。



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続いて、最高金賞（1300円超）は、、、

末廣　オーク樽熟成　純米酒　2000年 末廣酒造株式会社 福島県
大吟醸　原酒　桂川　 　　　　　　　　　　柳澤酒造株式会社 群馬県
純米大吟醸　梅一輪 　　　　　　　　　　 梅一輪酒造株式会社 千葉県
澤乃井　大吟醸 　　　　　　　　　　　　　 小澤酒造株式会社 東京都
越後鶴亀　大吟醸　斗瓶囲い 　　　　　 上原酒造株式会社 新潟県
梅錦　究極の酒 　　　　　　　　　　　　 梅錦山川株式会社 愛媛県



この辺りになるとやはり香りの立つ大吟醸、になってきます。


ちなみに、最高金賞の次は「金賞」なのですが、これは1300円以上/超で合わせて97点もあり、ちょっと多すぎてぼけてしまいます。
（と、いうことで、ご紹介はまたの機会に）


この結果、メディアとかに結構出るのかなぁ？








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スポーツドリンク？ ドイツのノンアルコールビール「エルディンガー」

ドイツのＣＭ、というのを見ていたら、




こんなのが



ちょっとわかり難いですが、疾走するランナーの後ろに見えるロゴは


これ


そう、ドイツのビール会社大手、ERDINGER（エルディンガー）なんですが、よーく見ると、


ＡＬＫＯＨＯＬＦＲＥＩ
の文字が。


そう、アルコール・フリーなんです。



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これも




これはスキーバージョン



もはやスポーツドリンク扱い？

日本のノンアルコールビールに比べ、積極的なＣＭのような気がしますが、この辺り、どうなんでしょう？







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ついにパンダ（カップル）がやって来た！上野の松坂屋さんでの歓迎試飲販売「千福」さんです！！！

今出ました！！







というのは蕎麦屋の出前ではなくて、、、、、、、、、











この方々
（時事通信ＨＰより）




中国から日本にやってくる、パンダたち。


オスの「ビーリー（比力）」とメスの「シィエンニュ（仙女）」です。




もちろん、ウチもこちらを揃えて、準備万端。



（以前ご紹介した、御代櫻さんの「パンダカップ」です）




上野松坂屋さんに常備するとともに、酒屋さんにも１ケースから卸します！！
（全国の酒屋さんに向け、格安送料で地方発送も可！！詳しくはinfo-masu@ruko.co.jpまで）





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さて、そんなパンダカップの基地である上野の松坂屋さんで明後日から始まるのが、



こちら
（蔵元さんホームページより転載）


広島は呉の蔵元「千福」さんの試飲販売会です。




季節限定酒の純米大吟醸新酒「しぼりたて」や純米原酒「ごくり」、贈答用として人気の「王者」「蔵」など、普段、東京ではお目にかかれないラインナップが勢ぞろい。


純米大吟醸 しぼりたて



写真の蔵元さんも見え、試飲販売を行います。



パンダの一般へのお目見えは来月ということですので、その前に千福さんにお目にかかりましょう！！


あ、日程は2/23（水）～3/1（火）の１週間です。よろしくお願い致します！！！



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３００年目のお引越し！！！渋谷・本町の酒呑地蔵が幡ヶ谷へ

２年ほど前にご紹介した、新宿の向こうの向こう（住所は渋谷区本町）にある酒呑地蔵尊。





当時撮った写真





で、この酒呑地蔵、東京新聞によるとこのたび、地主さんの事情により移転となったそうです。







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移転先は同じ渋谷区幡ヶ谷の清岸寺ということで、調べてみると、





南西約1.1km




１９日に遷座を祝う開眼法要が営まれたそうです。





東京新聞HPから





江戸時代の一七○八年に建立されたそうですから、３００年を経てのお引越し。




引き続き、お酒との上手な付き合い、を見守ってください！！！
（今度、行きますね！）







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いや、ここまでモンドセレクション金賞、とは！？！？！？

山岳トレーニング、という訳ではないですが、小田急に乗ってちょっと郊外へ行ってきました。




よし、走るぞ！というところで、駅前で補給したのが見たことのない



こちら



「箱根の森から」というミネラルウォーターです。





販売者を見ると小田急電鉄株式会社。なるほど、です。







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で、もっと驚いたのが、、、、、、、、、





こちら




2010年モンドセレクション金賞、です。




モンドセレクション、色々なカテゴリーがあるのは知っていましたし、最近では日本酒部門もできていますが、「水」まであったとは。




でも、水の「味」まで評価するんでしょうかね？　　モンドセレクションって、、、、？！？





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風で倒れる、ことは無いでしょうが、、、、

ウチは集約型の倉庫なので、お酒もビールも同じ倉庫内にあるので、



仲良く積み上げ（赤はサッポロビール、黄色は白鷹）





こちらは一升瓶






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積み上げられた箱を撮ろうとしてふと思ったのが、



ここで地震が来たら、お酒に埋もれてお陀仏



以前集めた、地震被害の写真でも



静岡の地震で（確か静岡新聞の空撮）




いや、大変です。これのアップが


こちら
（当時の記事では皆「サッポロビールではビール瓶が」と言っていましたが、実はリボン・シトロンでしすよね）



瓶も割れて周囲に散乱しています。



日々入庫・出庫を繰り返すものだけに、何かで留める、というのも難しいですが、何か考えた方が良いですね。。。。



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サッポロ「ジンジャーハイボール」にライバル！！焼酎ハイボール「ジンジャー」byタカラ

「○○ハイボール」ブームは続きます。




ちょっと前にサッポロさんの「ジンジャーハイボール」をご紹介しましたが、早速お仲間が登場です。


こちら




「焼酎ハイボール」のタカラから、「焼酎ハイボール・ジンジャー」です。





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サッポロさんの方は女性を意識した？のか、白いオシャレ系の缶デザインですが、そこは寶焼酎のタカラさん。



ガツンとジンジャー、ガツンと高アルコール７％、ガツンと甘味料ゼロです。



どうだ


（糖質ゼロ、はご愛嬌、、、、、）



さてさて、ジンジャー合戦、どうなるでしょうか。



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神楽坂も雪でした。。。。。

昨夜、会社を出たのは23時頃。


その頃は結構な雪で「明日は大丈夫かなぁ？」と、思わず会社に戻り机の中から出してウチに持って帰ったのが



こちら
（靴につける「滑り止め」の爪、簡易「アイゼン」です。。。。。。わかるかなぁ？）




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実際には朝方、雪から雨に変わったのでしょうか、物流にも影響ないくらいの積雪だったようです。



そんなこんなで自分的には心配な雪でしたが、それをよそに今朝、楽しかったかもしれないのは自宅の




この方



寒いのに、うれしいんだろうなぁ！



ふふふん！





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ママレンジ！ではありません。大人のおもちゃ「ビールアワー」byタカラトミーのビールサーバーです

おもちゃが高度になったのか、ライフスタイルがおもちゃ箱みたいになったのか、よく判りませんが、


先週開催された、「第71回東京インターナショナル・ギフト・ショー春2011」でこんなものが発表されました。






タカラトミーの「ビールアワー」なる商品です。




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一言で言えばビールサーバーなのですが、結構本格的みたいです。



メーカーＨＰ↓



要は缶ビールにセットして、「泡だけ」「ビール本体だけ」を注ぎ分けることで、誰でも簡単に「ビール7対泡3」などの比率で注げるというものらしい。
（マシンの色は「辛口ブラック」と「のどごしイエロー」の2色ということ）



料理というか飲食物の玩具系というと、未だにコマーシャルソングが耳に残っている「ママレンジ」を思い出しますが、これなどはそもそも「ビール」だし、大人向きの玩具、というか、もはや玩具ではありませんよね！！！


発売は５月予定で、価格は税込み1995円。父の日商戦の目玉となるのでしょうか？





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|||||凹[◎凸◎;]凹|||||ガビーン! 在庫切れ！ 升本総本店の会社概要（パンフレット）

世間的には三連休、ですが、、、、




今日も営業中！！




とは言え,
今日は社外の方との打ち合わせの予定などはないので、溜まった宿題を片付け、です。






これもその一つ、



総本店の簡易パンフ増刷





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一昨日（かな）、Ｈさんに増刷を頼まれたものです、が、刷っていてハタと思いついたのが、




実は既に切れているのでは！、、、、引き出しを開けてみると



ビンゴ、です。



商売道具なんだから無くなる前に言えよ！！！
（そう言えば、ウチの犬のご飯も無くなってから「急ぎ頼む！」とか言われた）



ということで、土曜日の工作シリーズで、




作ってみた



残り１０部くらいでこれが出るようにすれば、早めに増刷を依頼してくれるかなぁ？。。。。。。



○トリさん、頼みますよ！







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赤色酵母×麻生さん＝桜色のにごり酒「Tomoty」＠銀座三越八鹿酒造バレンタイン試飲販売

２月８月はどうもねぇ、と言われるデパート業界。



その中で、春節の中国人観光客やバレンタイン商戦で熱いのは、



銀座三越



そんな銀座三越の酒売り場で現在展開中なのが、大分は九重町の蔵元、八鹿酒造さんの


「バレンタイン！！銀座のすずめ　試飲販売」


です。


「銀座のすずめ」というのは八鹿酒造さんの麦焼酎ブランドで、毎年バレンタインパッケージも出しています。



2011年版はこちら
（300mlで小売価格税抜き660円）



なめらかな口あたりの上品な味わい、お手頃なサイズと価格、そしてスタイリッシュで洗練されたパッケージで、感謝を伝えるバレンタインの贈り物に最適です



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この企画、他にも色々な八鹿さんの商品が並んでいるのですが、個人的に注目しているのが



Tomoty（トモティ）



八鹿の女性蔵人、Tomoty（トモティ）こと麻生知子さんが開発・製造にあたった、ピンク色のにごり酒です。
（ピンク色は赤色酵母に由来します、、、、そんな酵母があるんですね）




フルーティーな香りと、とろみの中に微発泡のあるやさしい口あたり、甘ずっぱくて飲みやすい、極甘口の酒質。
アルコール度数も11%なので程よい感じ。食前酒や、デザート感覚でお楽しみください。



試飲販売にトモティは来るのかなぁ、、、、でもこの時期、仕込みにお忙しいですよね。

まずはお酒を飲んで、トモティに想いを馳せましょう！！！




そして、、、、、、




バレンタインには男性から女性にトモティを贈ろう！！！






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Dancyuに出てました！福千歳さんの純米酒「圓（円）」。神楽坂の割烹「えん」さんにどうかなぁ？

常日頃、「メディアに取り上げられた蔵だけがいい酒ではない！」と言ってはいるものの、やはり扱っているお酒がメディアに出るのはちょっと気になるものです。




今回はこちら



Dancyu銘柄という言葉もあるくらい影響力のある「Dancyu」３月号です。
（↑自分で作った）



表紙のメッセージは「日本酒よ、世界に誇れ」



さて、今回ご紹介されたお取引先のお酒は





福千歳　圓（えん）





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テーマが　「『酸』に、旨い食中酒の決め手あり」ということで、山廃仕込の福千歳さんの純米酒である「圓」も紹介されていました。





記事を見ると、「酸がおだやかに効いて、丸いタイプのお酒」とか「ふっくらしているのに粋に切れる」という書きぶり。


蔵元コメントも「とがった酸ではなくやわらかな酸」ですし、そもそもネーミング圓（えん、円）というのも、「まあるい」味ということなのかな？まさにぴったりですね。


好評出荷中！です。是非ご注文を！！！！



そうだ！　これまたお客様の神楽坂の割烹「えん」さんにもお勧めしてみましょう。



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