新入荷【与右衛門】

与右衛門(よえもん)：純米／岩手県
徳島産の山田錦を使用した、純米生原酒です。
新酒らしいピチピチとした、張りのあるお酒です。
常温になると、濃醇な味わいが口の中に広がります。
冷やか常温がおすすめです。

一合　７００円


飛良泉・長享　　７００円　　　　再登場です。

新入荷【福乃友】

福乃友(ふくのとも)：純米吟醸／秋田県
地元・秋田産の亀の尾を全量使用して仕込まれたお酒です。
すっきりとした味と香り。出来立ての新酒です。
冷やがおすすめです。

一合　８００円

新メニュー

ちょっと調子に乗ってしまいました…。

カキの香草バター焼　　５００円
焼味噌　　　　　　　　３８０円
金柑ゼリー　　　　　　３００円

有光さんちの蔵開き

１月にお知らせしましたが、だいぶ先だったので皆様もうお忘れ???
…なことはないと思いましたが、再度のお知らせです。

来る２月１９日(日)13:00～15:00、高知県安芸市・有光酒造場にて蔵開きが開催されます。今年の新酒はどんな出来上がりなんでしょうか？
今日、蔵に電話したところ、まだタンクの中には醪(お酒を搾る前の状態のもの)が入っているとのこと。いい香りがしているそうです。もちろん、中身も見せていただけます。
お時間のある方、是非ご参加くださいませ。私たちももちろん伺います。
詳しくは有光酒造場ＨＰをごらんください。地図も載ってます。

今週のお花

個人的には春爛漫な気分なんで、お花も春らしくなってしまいました。
(嫌味じゃないんですよ～)

でもまだまだ寒いです。
今日の昼間は、霙交じりの雨が降ってました。

お花は、マーガレット・アルストロメリア・スイトピー・ベルフラワーです。


こっそり業務連絡です。
金柑のデザート作ってみました。
チャレンジャーな方、お申し付けください。

新メニュー

立春だというのに、この冬一番の冷え込みです。
…でも、すこ～しづつ春の気配ですね。
『そらまめ』くん、登場です。


焼そらまめ　　　５００円
牛すじ煮　　　　４５０円

新入荷【米鶴】

米鶴(よねつる)：大吟醸／山形県
大吟醸・雫酒の活性にごりです。
抜栓するのにとても勇気のいるお酒です。
以前抜栓した際、栓は吹っ飛ぶ、お酒は溢れる…大騒ぎでした。ちなみに２月４日18:00現在、未開封です。
瞬間をご覧になりたい方は、お早めにお越しください。

一合　９００円



上喜元・お燗純米　　　６００円
王禄・超辛純米　　　　７００円
再登場です。

新入荷【松の司】

松の司(まつのつかさ)：純米吟醸／滋賀県
地元・竜王産山田錦を全量使用。
甘酸っぱい味が口中に広がり、すーっと喉を通り過ぎる感じです。
一年寝たお酒ですが、まだ若い印象を受けます。
飲み頃はもう少し先かも…。

一合　８００円

新入荷【秋鹿】

秋鹿(あきしか)：山廃純米吟醸／大阪府
全量、自営田の山田錦を使用し、６０％精米で仕上げたお酒です。
酸度が高いので、濃厚な割にはキレが良いです。
冷やかぬる燗で、食中酒として最適です。

一合　７００円

南南東

今日は節分。
みなさま、まるかぶりされましたか？

実家の母が太巻きを(買って)持ってきてくれたので、南南東に向かって無言で食べました。
コニー１号さんとも話したんですが、まるかぶりって子供の頃はなかったはずなんです。たぶん地方によると思うんですが、高松市近辺では豆まきと鰯の頭くらいだと…。
きっとお寿司屋さんの策略にはまってしまったんでしょうね。

「一本くらい軽い軽い。二本食べれる!!」って思ったんですが、やっぱり無理でした。


福は～内、鬼は～外