昨日、ふたりで「今日は何する？？」なんてまったり朝ご飯のあと話してると・・・
「『沖縄すきやねん！』 晩酌メニューとひとりごと日記」のハニーさんから
「朝彫り筍getしたから持って行こうと思うんだけど、おうちどこ？！」
なんて、嬉しいラブコール。
ナビがあるから大丈夫と、9時半すぎのお電話でしたが（10時前くらいかな？？）
11時頃には到着予定との事。
うっわ～、嬉しいけど、大急ぎ！！
「たけのこ、たけのこ」とルンルンしながらも
起きてぼさぼさの頭のままだったふたり、
急いで顔洗って（笑）身なりを整えて（笑）朝ご飯のお茶碗を洗ってみたり（彼が）
彼のいる土日はお掃除はお休みの我が家だけど
慌ててお掃除したりなんかして。
これまで身内以外誰も来た事のない我が家、
「あ、あんな所にこんなものが！！！」なんて慌てて片付けながら
バタバタしてるうちにあっという間に11時・・・
ふう、なんとかギリギリ見れるくらいにはなったかしら
ハニーさんは旦那サマと一緒に来てくださって、
もう大きな筍はなかったから、と、細いはちく（漢字が分からん）をいっぱい持って来てくださって
そのうえ、朝市で安かったから、と、
ルッコラ、三ッ葉なんかの新鮮野菜まで、ど～んと
お土産にいただいちゃいました。
嬉しい～～～～～
せっかくはるばる来てくださったし、ちょうどお昼時ということもあったので
「何もないけど良かったらランチでも」ということで食べて行ってもらう事に。
とはいえ、土日はパスタでいいよね、なんて、この日お買い物にでようと思っていた我が家、
冷蔵庫に恐ろしいほど何もなく、「野菜がないのでパスタとピザとかしか出来ないんだけど」
などとお恥ずかしい申し出をしたら・・・
「お野菜、今日買って来た胡瓜とラディッシュもあるよ」なんて
ご自分のお家用に買ってこられたお野菜までめぐんでいただいて
サラダはほとんど頂き物野菜のもの・・・
うちの素材と言えばセロリとオニオンフレークと玉葱ドレッシングだけ
うう、ごめんなさい・・・
食べて行ってなんてよくも言えたもんだわ・・・
しかも、お客様を前にこれからすべてを作るという無謀さ（笑）
一応、ピザ生地だけは捏ねておいたので、これは伸ばして乗せて焼くだけ。
「ベーコンとオニオンのピザ」
ええ、本当に何も具がなくて（笑）シンプルでごめんなさいっ！！！
しかも、大慌てで他のお料理（と言ってもパスタとサラダだけ）をしてたら
焦げちゃって・・・ああ、本番に弱いタイプよね、私って。
それからトップの写真の「ムール貝とエビのクリームソースのパスタ」
ああ、冷凍しておいて良かったムール貝とエビ。
ちょっとくらいはご馳走風に見えたかしら？？？
このパスタソースの隠し味はこれまた冷凍しておいたアメリケーヌソース。
エビなどの甲殻類のダシなんだけど、これが入るとぐっと味に深みがでるのです。
さっぱりする為にレモンもちょっといれて、イタリアンパセリで風味付け。
もちろんみじんにした玉葱も欠かせません。
「おいしい」って言ってくれたけど、ホントかな～～～
最初、ピザもあるしサラダもあるし、多すぎたらと思って
パスタを3人前くらい茹でたのだけどもうちょっと食べられるかな？？と、
「もう一種類食べる？？」と聞いてみると「食べたい」との嬉しいお返事。
食べたいって言ってくれるってコトは気に入ってくれたのよね？！
で、先ほどクリームだったので、トマト嫌いのハニーさんにはオイル系。
「ボスカイチノ」いわゆるツナとキノコのペペロンチノ系のパスタです。
隠し味は秘蔵の乾燥ポルチーニとその戻し汁、それからちょびっと醤油。
ああ、これまたあって良かったしめじとツナ缶。
・・・だってねえ、冷蔵庫の野菜室、キャベツとしめじ、にんじんしか入ってなかったのよ
それでも「良かったらお昼でも」って言っちゃう私が怖い（笑）
ハニーさんはエビで鯛を釣ったなんて言ってくれたけど、
いえいえ、鯛でエビを釣ったんだと思うわ～～～
久しぶりに彼が豆からガリガリしたコーヒーは薄かったようだし
（私はカフェインレスインスタントだからこれは飲んでないの）
おもてなし上手への道のりはまだまだ遠そうです。
ま、今回は「急だったから」という言い訳ができたので、よかったかも？！
だけど、「どうしようか」と言っていた日曜日、
思いがけず楽しく過ごす事ができました。
ハニーさん、旦那サマ、どうもありがとうございました♪
今度はきっと、ちゃんと準備しておもてなし、しますから～～～～
めげずにまた来てくださいねっ！！
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はげみになります↓↓↓
←とっても素敵なレシピがたくさん！
おいしいレシピが他にもいっぱい！→
「『沖縄すきやねん！』 晩酌メニューとひとりごと日記」のハニーさんから
「朝彫り筍getしたから持って行こうと思うんだけど、おうちどこ？！」
なんて、嬉しいラブコール。
ナビがあるから大丈夫と、9時半すぎのお電話でしたが（10時前くらいかな？？）
11時頃には到着予定との事。
うっわ～、嬉しいけど、大急ぎ！！
「たけのこ、たけのこ」とルンルンしながらも
起きてぼさぼさの頭のままだったふたり、
急いで顔洗って（笑）身なりを整えて（笑）朝ご飯のお茶碗を洗ってみたり（彼が）
彼のいる土日はお掃除はお休みの我が家だけど
慌ててお掃除したりなんかして。
これまで身内以外誰も来た事のない我が家、
「あ、あんな所にこんなものが！！！」なんて慌てて片付けながら
バタバタしてるうちにあっという間に11時・・・
ふう、なんとかギリギリ見れるくらいにはなったかしら
ハニーさんは旦那サマと一緒に来てくださって、
もう大きな筍はなかったから、と、細いはちく（漢字が分からん）をいっぱい持って来てくださって
そのうえ、朝市で安かったから、と、
ルッコラ、三ッ葉なんかの新鮮野菜まで、ど～んと
お土産にいただいちゃいました。
嬉しい～～～～～
せっかくはるばる来てくださったし、ちょうどお昼時ということもあったので
「何もないけど良かったらランチでも」ということで食べて行ってもらう事に。
とはいえ、土日はパスタでいいよね、なんて、この日お買い物にでようと思っていた我が家、
冷蔵庫に恐ろしいほど何もなく、「野菜がないのでパスタとピザとかしか出来ないんだけど」
などとお恥ずかしい申し出をしたら・・・
「お野菜、今日買って来た胡瓜とラディッシュもあるよ」なんて
ご自分のお家用に買ってこられたお野菜までめぐんでいただいて
サラダはほとんど頂き物野菜のもの・・・
うちの素材と言えばセロリとオニオンフレークと玉葱ドレッシングだけ
うう、ごめんなさい・・・
食べて行ってなんてよくも言えたもんだわ・・・
しかも、お客様を前にこれからすべてを作るという無謀さ（笑）
一応、ピザ生地だけは捏ねておいたので、これは伸ばして乗せて焼くだけ。
「ベーコンとオニオンのピザ」
ええ、本当に何も具がなくて（笑）シンプルでごめんなさいっ！！！
しかも、大慌てで他のお料理（と言ってもパスタとサラダだけ）をしてたら
焦げちゃって・・・ああ、本番に弱いタイプよね、私って。
それからトップの写真の「ムール貝とエビのクリームソースのパスタ」
ああ、冷凍しておいて良かったムール貝とエビ。
ちょっとくらいはご馳走風に見えたかしら？？？
このパスタソースの隠し味はこれまた冷凍しておいたアメリケーヌソース。
エビなどの甲殻類のダシなんだけど、これが入るとぐっと味に深みがでるのです。
さっぱりする為にレモンもちょっといれて、イタリアンパセリで風味付け。
もちろんみじんにした玉葱も欠かせません。
「おいしい」って言ってくれたけど、ホントかな～～～
最初、ピザもあるしサラダもあるし、多すぎたらと思って
パスタを3人前くらい茹でたのだけどもうちょっと食べられるかな？？と、
「もう一種類食べる？？」と聞いてみると「食べたい」との嬉しいお返事。
食べたいって言ってくれるってコトは気に入ってくれたのよね？！
で、先ほどクリームだったので、トマト嫌いのハニーさんにはオイル系。
「ボスカイチノ」いわゆるツナとキノコのペペロンチノ系のパスタです。
隠し味は秘蔵の乾燥ポルチーニとその戻し汁、それからちょびっと醤油。
ああ、これまたあって良かったしめじとツナ缶。
・・・だってねえ、冷蔵庫の野菜室、キャベツとしめじ、にんじんしか入ってなかったのよ
それでも「良かったらお昼でも」って言っちゃう私が怖い（笑）
ハニーさんはエビで鯛を釣ったなんて言ってくれたけど、
いえいえ、鯛でエビを釣ったんだと思うわ～～～
久しぶりに彼が豆からガリガリしたコーヒーは薄かったようだし
（私はカフェインレスインスタントだからこれは飲んでないの）
おもてなし上手への道のりはまだまだ遠そうです。
ま、今回は「急だったから」という言い訳ができたので、よかったかも？！
だけど、「どうしようか」と言っていた日曜日、
思いがけず楽しく過ごす事ができました。
ハニーさん、旦那サマ、どうもありがとうございました♪
今度はきっと、ちゃんと準備しておもてなし、しますから～～～～
めげずにまた来てくださいねっ！！
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