3月27日(火) 晴、曇(Fine and Cloudiness) 温度(Temperature）9-20℃ 湿度(Humidity) 50-65% 風速(Wind velocity)1-3m/s.
議会最終日です。付託された議案や請願等を含めた各委員会の審査報告がありました。中には討論が多く長い報告書となりましたので、時間がかかりました。
It was the last day of the assembly today.
There was the examination report of each committee including a referred bill and petition.
Because a lot of discussion became the long report, time hung.
納豆と薬味の組み合わせ10か条 (Natoo-japanより)です。
その2.にんにくと納豆の組み合わせです。
疲れ知らずのスタミナ効果ニンニクの強烈な臭気のもとは、アリシン（硫化アリル）という物質で、ニンニクを切ったり潰したりすると発生します。強力な殺菌作用や抗酸化作用（細胞のサビ、つまり酸化を防ぐ成分があり、これが疲労回復や風邪の予防などにも効果を発揮するわけです。
アメリカ国立ガン研究所が発表したガンを予防する食品群の中で、トップはニンニクで、同じグループに大豆も入っており、ニンニクを薬味とした納豆の食べ方が注目されます。ただ、ニンニクには強い刺激があり、一日にせいぜい一片か二片くらいにしておいた方がよさそうです。薄くスライスしたニンニクを三時間ほど醤油に漬けておくと、即席のニンニク漬けができ上がります。これをさらにみじん切りにして、納豆に混ぜると美味です。
