頑張れ、無声庵。延長戦へ。

皆さん、三連休はいかがでしたでしょうか。私は三連でも連でもなく単でした。正月明けの気だるい雰囲気の中、６日連続勤務は辛かったです。

さて昨年末書いた記事、「頑張れ、無声庵」の続き。
どうにもここ数回、三瀬の無声庵、肝心の蕎麦が水っぽくなってしまい、どうしたのだ、このままでは二度と行かなくなるよ？と応援メッセージを送ったのだが、年が明けてから初めて行ってきました。

最初は、なんとなく立ち寄ったのがきっかけで、静かだし空いてるし蕎麦もそこそこ美味しいしと、それからは結構な頻度で通っていました。
その後、このお店とは関係無しに、突如として蕎麦のおいしさに開眼し、各地で有名なところをちょくちょく訪れるようになりました。そうなると、実はホームの無声庵、そう美味しくもなかったのかなぁと思ったり、こちらの舌が肥えたのか、いや体調の変化なのかも・・・と悩みつつ、やっぱり昨年の夏過ぎくらいから「なんかおかしくね？」と感じるようになりました。

実は、本店は近所にある「三瀬そば」という繁盛店なのですが、そっちは混雑と元来のへそ曲がりな性格が災いして一度も行ったことはありません。無声庵もだいぶ通ってから「あの三瀬そば」の姉妹店ですよ、と言われて初めて知ったくらいです。ドヤ顔で「あの」と言われても、その「あの」を知らなかったんですよわたし（笑）

で、ここんとこ蕎麦に疑問が沸きつつある無声庵、ついに決別もあるかと意を決して行ってきました日曜日の午後。
妻、寒いからといって温そばと穴子天丼。私、寒くても板そば。

横取りした穴子天に「ゆずこしょう」をちょっと乗っけて食べると旨かった。蕎麦はもちっとした感触だが昨年よりは固めに茹でてありました。

で、試金石となる板そば。

とにかく量が多く、がっつり蕎麦が食べたい時には心魅かれるお店であることは間違いありません。上品にちょっとだけ良い蕎麦が食べたいなら他にもっとあります。あくまでも「他」と比較しての評価ではありません。無声庵における自分的評価、時系列、縦の変化です。

ちょいと手繰りこんでずずーと食べます。お、旨い。いけるんではないか今日は。量があるので急いで食べ続けます。
以前のいつもの食感です、最後まで美味しく頂きました。全く問題ありません。
食べ終わってから念のため、ザルをめくってみましたが、水が残るようなことはありませんでした。

これならいけるんではないでしょうか。

今日はピークを過ぎた午後2時近くだったので厨房に余裕があったのでしょうか。それとも職人さんが変ったんでしょうか。事情は分かりませんが蕎麦は以前の感触に戻ったようです。これなら常用できると思います。
最後に頂いたそば湯も過剰にとろみ感があるわけでなし自然な風味です。お店によってはそば粉を溶いたのか「かたくり湯」みたいなところもありますので。


結果、自分的な評価期間をしばらく延長したいと思います。次は混雑するお昼ごろに行って変化がないか確認してみます。


さて、この日は北海道でマイナス３０度近い冷え込み、全国的にも寒々とした天気でした。三瀬の山も雪が積もってるんじゃないかと思いましたが意外にもまったくありません。
しかし寒いことには変らず、帽子とコートの間から露出した顔や手はキリっと痛むくらいの寒さでした。

これは温泉に入り温まるべし、と行って来ました「三瀬温泉やまびこの湯」。
家族風呂は人気の１時間３０分待ち。じゃ、買い物に行ってくるから２時間待ちに入れてくれる？とカウンターでお願いし外出券をもらってから、産直とカフェに行って来ました。

珈道庵。
細い道を辿りつつ山深く立ち入った場所にあります。しばらく雪で来れないだろうと思っていたのですが、今日、２ヶ月ぶりに訪れることができました。

妻、コロンビア。私、ブレンド。各５００円。テイクアウトで３００円というメニューもありますが、ここは器が凝っているのでぜひ店舗でどうぞ。

ベルボアーズでパン買ってイブスキでソーセージを買います。イブスキ、この時期には「福袋」としてお得なセットが販売されていました。２０００円で２５００円相当、３０００円で４０００円相当、それ以上、１万円までお得な福袋が売っています。我が家は３０００円で。

時間になり「やまびこの湯」に戻ります。

小さな産直とバイキングレストランに、入浴施設が併設されており、入館料（大浴場、露天風呂）が５００円。プラス１室６０分１０００円で貸切風呂が利用できます。

鬼ヶ鼻の湯。

ひのきの樽風呂です。

温泉は冷泉の沸かし湯で特徴はありませんが、湯船にたっぷり全交換でお湯が使えます。
以前は不評であった「離れた大浴場と露天風呂」が改装されて続きになり、更衣室を移動しなくても両方使えるようになりました。さらに６室ある家族風呂もきれいに整備されて清潔な脱衣場に洗面台、エアコンと扇風機が設備されて快適なお風呂になっています。
浴室にはボディシャンプーとリンス、ドライヤーあります、麺棒あります。ティッシュなしです。

全部買い物を済ましてからお風呂に入るだけ。肩までしっかりつかり連日勤務の疲れを癒すことができました。１日しか無い休日でしたが、蕎麦、パン、カフェ、風呂、一通りの希望達成です。
あとは、どこか平日で山鹿か武雄の温泉にゆっくり入りたいなぁ。