新橋～和麺屋 長介

２週間ほど前の夜ネタです。
先日、ａｊｉｔｏオフの際に、こちらのジェントルマンとの会話で、
「新橋にはおいしいラーメン屋さんが少ないんだよねー」とつぶやくワタシに「あるじゃん、長介！」と切り返されたココ。

そう、長介はもちろん存在とその評判は存じ上げていたのですが、会社から微妙に遠いのと、ランチは相変わらず並んでるので未訪問だったのです。
しかしながら、オオイマッチーの方に切り返されるようでは新橋ＯＬの立場危うしです！（意味不明）

それでもランチに並ぶ根性がないので、夜の早い時間におじゃましてきました。

メニューは、ラーメンとつけ麺の両方があります。
「長介」の冠をかぶってるメニューは、具に長芋や味玉等がプラスされます。




お待ちになるときの掟はコチラです。ちゃんと小銭があるかどうか確認してから向かいましょう！
今日は、待ちなしで入れました♪




今日は、「長介つけ麺」にしました。＆オプションのおじや用半ライス。食べすぎだよっ！

座って食券を渡してしばし待ちます。
店主さんは、ガッチリした長身のお兄さんで、一見寡黙でコワそげですが、「熱いので気をつけて」と垣間見せる気遣いが、緩急あっていい感じ。
なかなかクールで素敵です

そんなクールな雰囲気の中で、やたらカワユイ招き猫に癒されます。




そして、本題に戻りますが、「つけ麺」です！
太目のモッチリ麺で、麺のほうもちょっとつけ汁で和えられている？のか、ゴマのいい香りが良いですね。




こちらがつけ汁。
魚介ベースのスープがしっかりダシが効いてておいしい！
トッピングされた長芋ととろろ昆布の風味＆ネットリ感が、和風のスープに良く合います。
とろみが出るので麺にもからみやすく、香ばしいゴマの風味も生きてますね。






それでもって、シメのおじや。
おじや用半ライスを頼んでおくと、スープ割りのタイミングでご飯を一緒に入れてくれます。
これは期待通りおいしかった！
おなかいっぱいでも入っちゃいますね。・・・でも食べすぎ




念願の長介、大変おいしく頂きました。
実は、後日もう一回行っちゃいました・・・。今度ラーメンも食べなくちゃ♪



和麺屋　長介
東京都港区新橋4-11-5