本当は紹介したくない焼肉店「新橋 正泰苑」

最初に「正泰苑」を知ったのは、もう５年ほど前になります。
当時、芝大門のオフィスに勤務していた時に、おいしい焼肉屋がある！との情報を得て通っていたのですが、その肉質のよさとコストパフォーマンスは群を抜いていました。
焼肉激戦地の大門にあって、予約無しには入れない人気店。
本店は町屋だそうですが、芝に続いて数年前に銀座へ、そして今年の夏に新橋へ出店しています。

新橋のお店を知ったのは、今年の夏「ＢＩＥＲ　ＲＥＩＳＥ ’98」に行った時、偶然同じビルの上階に正泰苑を発見しました。
その記事にも正泰苑のことをチラリと書いているのですが、検索でひっかかるらしく、「正泰苑　新橋」の検索ワードでブログを訪問される方が多数！
最新の「ザガット」にも掲載されているので、その影響もあるのでしょうか。
その人気の程に驚きながらも、早く新橋店行かなくちゃ～とずっと気になっていたのです。

この日は、今年何回目かのある忘年会で訪問しました。
外階段を上った２階にある無機質な防火扉みたいな鉄のドアの向こうにお店がありました。
なんか、ヒミツの隠れ家って感じです～。
銀座店同様、とってもキレイな内装にまとまってました。

まずは、タン塩から。
やわらかいお肉との再会にビールが進みます！

 

そして、看板メニューのひとつ塩上カルビ。
さっと焼いて超レア状態でわさび醤油をつけていただきます。
これは私を正泰苑のファンにさせた逸品。とろけますっ！

 

上ロースは、生でもいけちゃうのもので、お店の方からも勧められるのですが、私はサっと炙ったくらいが一番好きかも。
脂がしつこくなくて、いくらでもいけちゃいそうな軽さです。

 

これは、「ゲタ」と「コテコテホルモン」。
ゲタは初めて食べましたが、旨みがあってすごくおいしい！今後は定番になりそうです。
コテコテホルモンは脂ギットリなのですが、このジュワっとした感じがビールに合うのです。

 

このお店は、焼肉以外のメニューもおいしいのが人気の一因です。
この日は、キムチの盛り合わせとひじきと野菜のナムルを頂きました。
このナムルがおいしかった！

 

お店にディスプレイされたお肉たちは圧巻！

この他、画像にはないのですがハラミとユッケを頂きました。
ビールジョッキ２杯とワインを少々頂いて、ひとり５千円ほど。

お値段が高いお店はおいしくて当たり前だと思いますが、このお値段でこの内容を実現する焼肉店はそうそうありません。
本当はあまり教えたくない・・・でも教えずにはいられない！そんなお店です。

 

■新橋　正泰苑
東京都港区新橋2-3-4 新橋パークビル２階
TEL：03-6908-4529
*予約は２時間制になっています

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