久しぶりに新橋。
「しんちか」の中華屋さん「美華園」へ。
このお店は、ちょっと前にＶシュランの坦々麺部門で３位に選ばれていたようで、一時過去記事へのアクセスがすごいことになっていました。
それにしても、Ｖシュランからの瞬間検索って、スゴイですね～。
この日は、お馴染み夏メニューの冷やし坦々麺。
真っ白クリーミーなスープに、肉味噌がたっぷりです。
スープには、ふわっと山椒の香りが効いてます。
以前は、麺がちょっと柔らかすぎるのが難点だったのですが、久しぶりに食べてみると程よい硬さでシャッキリ。
知らぬ間に、おいしく進化していました。
今日は、東京駅前で皆既日食を見ました！
きっと見えないだろうなぁ・・・と思いながら外へ出て空を見上げていたところ、雲がうっすら明るくなっていたところに奇跡的に現れた太陽。
三日月のようにぴょこっと欠けた様子が、ちゃんと見えて、感動でした！
■美華園
東京都港区新橋2丁目東口地下街1号 ウィング新橋
ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g350600/
2009年の夏こそ食べたいと思います！
私にとっては、新橋で昔から行ってた、なんてことない中華屋さんなのですが、坦々麺はじわじわ有名になりつつあるようです。
この夏はぜひ☆
冷やし坦々麺があったとはー！
夏の間に一度行かなくては。宿題です！
以前、Ｍさんは召し上がってたかも。。
こってり濃厚なスープは、クセになるおいしさです。
ぜひ、夏の間に行ってみて下さいね～♪