新橋～とんかつ まるや

新橋駅前ビルの１Ｆに新しく出来た「とんかつ　まるや」にやっと行った。
ビルの角の店だが、外からも、ビル内の通路側からも入れるようになっているようだ。
中に入ると厨房を囲んだカウンターと壁に向かったカウンターだけの小さな店。
席数は15人くらいかな？
時間は既に14：30を回る頃の遅い時間にもかかわらず、けっこうお客さんが入っていて大盛況。
すごいな、この店。
ヒレカツ定食９００円をオーダーし、しばし待つ。
割と若手？の板さんたちがキビキビと働く姿が気持ちいい感じ。
目の前でかつが揚げられる音がカウンター越しに伝わってくるのがなんとも良い。
揚げたての熱々で運ばれてきたヒレカツは、やわらかくておいしい。
添えられた赤だしのお味噌汁もおいしかった。

新橋駅前ビルは、稲庭うどんの「七蔵」や、牛かつ「おかだ」等の名店が、かつてはランチ時に長い行列を競っていた。
七蔵がリニュアルして広い店になり、おかだもニュー新橋ビルに移転した今、新参者のまるやが頑張っているのはなんともほほえましい。