梅ジュースを作ってみた。

樹木希林さんが、

数年前から体のために飲み始めたという

梅エキスというものを作ってみました。

作り方は、

①梅を洗って乾かしておく。
（つま楊枝でヘタの部分も取る）

②砂糖と梅を層にしてビンに入れていく。

③約2週間冷暗な場所で保管。ときに振る。



今後どうなるかについては、レシピによれば、

10日を過ぎると、

梅から出る液体で砂糖が溶けてエキスになる。

それをガーゼでこして、保存用ビンに入れ、

湯銭にかけ（消毒して）、冷えたら冷蔵庫で保存。

できあがったら、少量を水かソーダで割って飲みましょう！


ところで、

樹木希林さんの本名って、内田啓子っていうんだって。

どうでもいいけど。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クラシック/いきものがかり

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