この時期になると北上川の支流には、モクズガニが上がってきます。
モクズガニってのは、上海蟹とほとんど一緒。
ってわけで、身はそれほどではないけど、味噌とダシが濃厚なんだなぁ。
合わせるのは、燗酒一本。ねっとりとした里芋の舌触りも快感です
この時期になると北上川の支流には、モクズガニが上がってきます。
モクズガニってのは、上海蟹とほとんど一緒。
ってわけで、身はそれほどではないけど、味噌とダシが濃厚なんだなぁ。
合わせるのは、燗酒一本。ねっとりとした里芋の舌触りも快感です
この時期になると北上川の支流には、モクズガニが上がってきます。
モクズガニってのは、上海蟹とほとんど一緒。
ってわけで、身はそれほどではないけど、味噌とダシが濃厚なんだなぁ。
合わせるのは、燗酒一本。ねっとりとした里芋の舌触りも快感です
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- 1997年から食べ歩きと旅行・ホテルを話題にした「しこたまわーるど」というサイトをやっていましたが、そのサイトは閉鎖してこのブログを2006年からやっています。
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