今回はオートミールやナッツを使って、旦那が好きなキャラメルナッツバーを作ってみました。中にはカシューナッツ、ポピーシードなども使ってみました。ちょっとカロリー的には高いのが気になりますが、味はやはり最高、、。旦那も早速会社に持っていくそう。私はキャラメルなどは歯にくっつくので、あまり食べないのですが、これはオートミールやアーモンド粉も入ってるので食べやすかったです。
<レシピ>
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オートミール100グラム
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乾燥クランベリー30グラム
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アーモンドパウダー30グラム
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カシューナッツ50グラム
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ポピーシード小匙1
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無塩バター140グラム
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蜂蜜大匙1
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砂糖120グラム
1)まずオートミール、クランベリー、アーモンドパウダー、カシューナッツ、ポピーシードをすべて混ぜ合わせておきます。そして次にバターと蜂蜜、砂糖を小鍋に入れ、砂糖が溶けるまで火を通します。
2)そして鍋の砂糖が溶け出したら、そのバター液を1)で用意したナッツ類の中にいれ、混ぜ合わせます。そしてベーキングペーパーを敷いた深さ5センチほどのトレイの中に、このナッツ液を入れます。
3)そして表面をナイフで平らにし、そのまま150度にセットしたオーブンで50分ほど焼きます。そしてそのまま余熱で10分ほどオーブンの中におきます。そしてオーブンから取り出し、少し冷まし包丁で好みの大きさにカットします。そしてそれを冷蔵庫に入れて固まらせたら出来上がり。
きってみると、カシューナッツが見えたりして、見た目にも美味しそうですよね。実際今回は長細くきってますが、もちろんどんな形に切ってもかわいらしく見えます。冷凍保存も出来ますので、ざく切りに切ってアイスに混ぜたり、他のコーンフレークと混ぜ合わせて、キャラメル風味のシリアルを食べたりも出来ます。
ちょっと見えにくいですが、乾燥クランベリーも入ってるので、キャラメルの甘さの中にもちょっとした酸味があってまたいいですよ~。。今回は棚に見つけたあらゆるものを入れただけなのですが、今度はもっと他の材料でも試してみたいです。。特に乾燥バナナの入ったキャラメルバーは美味しそう、、、。
そしてこちらは旦那が買ってきてくれた、お土産の小瓶。。小ぶりの瓶で、丸みのある形がすごくかわいい!!横にはデーニッシュ語でオリーブオイルと書かれてあり、オイル用のケースとして使われてるようですが、何を入れてもよさそうで、一目でお気に入りに。デンマークでは、結構クールなかっこいいデザインが多いらしく、なかなかこういうかわいらしいデザインの物を見つけるのは難しかったようで、買い物選びは大変だったよう、、(苦笑)
こちらが数々のお土産。旦那には木で出来たスプーンなどが欲しいといっていたので、こんなにかわいらし木のグッズ。。そして真ん中に見えるのが、分かる人も居るとおもいますがルクルーゼのお鍋。。しかも小さいサイズで、大体大きさが直径10センチぐらいのもの。以前から欲しい欲しいと思っていたのですが、今回初めてこんな小さいサイズの物を見つけたので、旦那が買ってきてくれました。
こちらは木で出来たローリング棒。。通常の物より小さめのサイズなので、ミニタルトなどの生地を延ばす時などにも役立ちそう。こんなかわいらしい木で出来たクッキング道具を使うと、お菓子作りもまた楽しくなりそうです。
そんな昨日は、旦那の妹のフィアンセがアメリカから訪ねに着たらしく、早速結婚準備に忙しくなりそうな予感。結婚は来年の2月頃になる2人。。見ているだけで、私達が結婚したときの忙しさを思い出し、懐かしく思います。そんなわけで今日はみんなと一緒にランチを食べる事に。久しぶりに会うので、何だかウキウキです。。
初めまして。素敵なブログに巡り会えて嬉しいです。毎日少しずつ拝見しています。
ところで、このナッツバー、書かれている配量で縦横、厚さは何センチくらいになるでしょうか。好みによるんでしょうが、お写真のような場合で結構ですのでお教えいただけないでしょうか。早速作ってみたいんです!よろしくお願いします。
こんにちは~
いえいえ、こちらこそわざわざお返事を書いてくださり、どうも有難うございます。。
私もまだまだ学ばなければならない事がたくさんです。もちろんこれからも遊びに来ていただければ嬉しいです!!
Genさん
こんにちは~
そういうギャップは私も好きです!!特に今回作ったキャラメルバーを砕いて、アイスクリームなどにトッピングしたものなどは、本当に美味しいですよね
実は私も丸みがあってかわいらしいものが好きだったので、だんなのお土産選びには、本当にビックリしました。色々考えて選んでくれていたと考えるだけで、ありがたいものです。
YUKAさんの作る数々のメニューは、とことん食感がハードなものか、はたまたゆるゆるクリーミーなものか、そのギャップが良いですよね~
同時に出されると堪りません。
ダンナさんのお土産、とってもキュートですね♪
何とも温かみのある優しい丸みで、使い心地良さそう~
お菓子作りがますます楽しくなりますね!
YUKAさんは素材を熟知していますね!
とても参考になります
突然の質問に答えて頂いてありがとうございます
これからも素敵な写真を楽しみにしています
こんにちは~
ホントに、家族が増える事はすごく嬉しいですよね。。旦那の妹の笑顔を見ているだけで、こっちが嬉しくなりました。彼らはアメリカに住む予定なので、あまり会う機会が無いので、それが残念、、。でもここに居る間中にも、色々なお菓子などを作ってあげればいいな~。。
しょうちゃんさん
こんにちは~
実は私もオートミールは苦手なんです!ですが、栄養価は満点なので、シリアルバーにすることで手軽に食べれるのでいいですよね。こちらはクランベリーも加えたので、ちょっとした酸味もアクセントになっていましたよ。
お土産は私もそのかわいさにビックリしましたよ!ローリング棒は使うのさえもったいなく感じてしまいそうですが、どんどん使って、いい味が出るようになればいいです。
チエッピさん
こんにちは~
私も今回のお土産には頭が上がらないほど、とっても嬉しかったです。こういうかわいらしい小物は何時までもとって置けるし、持ってるだけで色んな思い出も小物と一緒にとって置けるようで嬉しいです。
ルクルーゼはこちら小さいサイズなのでなかなか思うように使えないかもしれないですが、スープなど一人用のサイズにはとってもぴったりですよね。
えりちんさん
こんにちは~
実はうちの旦那もたまに会社で小腹が空いたとき用に、シリアルバーなどを食べているので、これは旦那も喜んでいました。
こちらはオートミールなどの栄養価の高い穀物も入ってるので、結構重いかもしれないです。でも朝食に、これを砕いて、ミルクと一緒に食べればシリアルになるので、いいですよ~。
うちの旦那さんも職場へシリアルバー(既製品です)を毎日持って行ってるので、今度作ってみます
ル・クルーゼものすごく重たいですがいいですよね~
今回は旦那様のお土産に目がハートになりました。
かわいい雑貨が大好きなので、ステキすぎます。
ルクーゼの白もカワイイ。みんなかわいい。いつか買いたいなぁって思ってて、色がなかなか決められない私です。デンマークに行ってみたくなりました
大好きなカシューナッツとポピーシードが
入ってるからへっちゃらです。
次のお休みに作ってみます!
旦那さまのお土産は満足度120%ですね。
特に小瓶とキャディスプーン、あと特にローリング棒が最高です。
お菓子作りには必要不可欠ですからね。
これはもう、美味しいものが出来るに決まってます!
うらやましぃ~
ということはだんな様の妹さんのフィアンセさんも
このキャラメルナッツバー(もしくは進化したもの)を食べられる可能性大ですね
こんにちは~
私も今回のお土産には、とってもビックリしました。以前オーストラリアに出張したときは、なぜかコアラのぬいぐるみだったので、、、(笑)でもお土産がどんなものでも、旦那が無事帰ってくれたことが一番嬉しいですね。特に私は飛行機が苦手なので、いつも心配に、、
私もデンマークに一度行って見たいです。。でも物価が高い、、、、もうちょっと先の話になるかな、、。
こちらのルクルーゼの鍋は今回初めて購入したものですが、小さく一人分のスープなどにいいですよ。
ゆさゆささん
こんにちは~
いやいや私も旦那がこんなに色々かわいらしいものを買ってくると思っていなかったので、ビックリ、、、そして感激でした。
ゆさゆささんのルクルーゼは18センチなのですな!私もいずれは欲しいですやはりスープなどもかなり美味しさにつながり、使用頻度もこれまたアップするのでしょうね。。いつか大きいサイズが欲しいですが、、、今は10センチのスモールサイズで。
私も結婚祝いでルクルーゼのお鍋いただき、大活躍です!!18センチでオレンジ色・・・温かみがあって、お料理が楽しくなりますよね。
yukaさんのことを思って選んでいる旦那様の愛情の深さを感じます ますます、料理の腕があがりますね。
デンマーク素敵なところですね。かわいい雑貨がたくさん売っていて、私がもし行ったらたくさん買ってしまいそう 行ってみたいな~
P.S 私もルクルーゼ愛用者です。ちなみに色はグリーンを持っています。
こんにちは~
みわおさん、、、塀の猫を覚えていてくれたなんて、嬉しいです
旦那の今回のお土産、、私もビックリするぐらい私好みの物だったので、本当にありがたい気持で、、。小物は使うたびにまた愛着も湧きますし、またどんなときに手に入れたのかも思い出として残るのでいいですよね。
仕事で忙しい中、買い物に行ってくれていた旦那には、これから美味しいものでも作って、有難うの気持を伝えたいですね、、。
そうなんです!今日は旦那の妹、フィアンセにもあって一緒にランチを食べたのですが、やはり新婚さんは幸せそうで、こっちも不思議と笑顔が絶えませんでした
Mariaさん
こんにちは~
ほんと、私もこんなにかわいらしいお土産だったので、旦那も選ぶのに必死だったのだな~と想像すると笑ってしまいましたが、嬉しくも。
ホント、、、、次回の出張には私も行きたい~、、と思うのですが、何せ物価が想像以上に高いので、お金貯めてから、一度行ってみたいものです
今回のお土産の写真の他にも、チョコがあったのですが、やはりヨーロッパのチョコは濃厚でした!
ゆうこさん
こんにちは~
ほんとカロリーは考え出すと、止まらなくなってしまうので、置いておいたほうが無難ですね(笑)こちらはもちろんそのまま食べてもいいですが、ケーキやお菓子の材料、そしてアイスに混ぜても美味しいので、またお菓子作りの幅も広がりそうですよね。
こちらのルクルーゼの鍋は、直径10センチとかなりの小ささですが、一人用スープとしてはとてもいいサイズ。見た目にもかわいいので、デコレーションとしても嬉しいです。
かがこさん
こんにちは~
どうもココナッツマカロンを作っていただき有難うございます!!こちらはメレンゲの方ではなく、アーモンド粉を入れたものですよね??あれは冷蔵庫に入れると、湿気でモチモチになるかもしれないですね。。私はそのまま瓶に入れて、棚にしまってました。
でも出来立てはもちろんサクサクですが、こちらは結構食べ応えのある感じに上がってるかもしれないです。。もしサクサクがよいのであれば、白身を角が立つまで混ぜ、メレンゲにしたものを、他の材料と最後混ぜ合わせて焼くと、サクサクのものが出来上がりますよ。是非お試しに~。。
さちこさん
こんにちは~。
初コメント有難う!!そしてやる気を私のブログからもらえたとは、、、本当に何よりも嬉しいお言葉です。
私も今回のお土産のかわいさには、ビックリ、そして旦那に感謝~でした。前々からどんなものが好きか、言っておりそれを覚えててくれていた事が、本当に嬉しいです。
デンマークは何だかとてもクールで、どちらかといえば、みんなのイメージとはかけ離れた近代的なデザインが目立ったようですよ。私も始めそれを聞いたときは驚きました。やはり童話の中とかぶってしまうのかな。。(笑)
ゆかちゃんの日記を見てアイディアをたくさんもらってます!ありがとね♪
私も料理に一段とやる気をだしたよ。
それにしても旦那様のセンスすてき。
こんなにかわいいものをたくさん選んできてくれるなんて。
確かに気に入ったキッチングッズだと料理するのも楽しいよね。
私もデンマーク行ってみたい!!
デンマークにクールなデザインが多いというのはちょっと驚いたよ。
絵本のようなイメージだったから。
ではではまた来まーす。
昨日YUKAさんのレシピにあるココナッツマカロン作りました
美味しいかったですよ~
缶に保存して冷蔵庫にしまっておいたのですが一日たった今日食べたらモチモチの食感になってたんです
湿度のせいでしょうか?
味は一緒なんですが本来ココナッツマカロンってサクサクですよね?
本当にキャラメルでも歯にひっつかなくて美味しくいただけそうですね~
この際、カロリーは置いておいて、保存用のお菓子としても重宝しそうです
旦那さまのお土産のセンスもさすがです~
ル・クールゼのその大きさでも結構重いですよね~。
お土産に買ってこられた旦那さま、すごいですね
木のスプーンも温かさが伝わって、Yukaさんの生活にどんな登場をされるのか…楽しみです
こんにちは~
ほんとキャラメルとコーヒーはすごくいい相性ですよね!私は歯にくっつくのがあまり好きでは無いのですが、これは何だか食べ易かったようです。進む君またも登場ですね。。
私も今回のお土産は、すごく嬉しかったです。何だかだんだんと私の好みの物が分かってきたようで、今回はすべてのお土産に大興奮。旦那にも自分用の何かを買ってきて欲しかったのですが、あまり欲しいものは無かったようで、強いて言うならデンマークの美味しいクッキーを大量に買ってきたようです。でもこのクッキーは美味しかったです。
Kittyさん
こんにちは~
今回の木のスプーンなどは、前々から旦那に木で出来たクッキングツールを頼んでいたので、それを覚えていたようです。。木は温かみがって、使うたびに味も出てくるので大好きです。
実はこちらのルクルーゼは、すごく小さいサイズで直径10センチぐらいの物。。もちろん大きいものが欲しいと以前から言っていましたが、それはあまりにも重いので、この小さいものを選んで、買ってきてくれましたよ。何だか私が何を好きなのか、こういうちょっとしたことを覚えていてくれてたのは、本当に感動しました
今回のキャラメルバーは、私も歯にくっつくものは苦手なのであまり食べないのですが、こちらは市販の物よりも食べやすく出来上がりましたよ。やはりキャラメルとコーヒーはいいですよね~。。
旦那の妹のフィアンセにも会ってきましたよ~。。みんなで久しぶりにランチ。楽しめました。。
えみさん
こんにちは~
ほんとうにそうですね、、、。今回のお土産は、ほとんどが私の好きそうなものだったので、何だか旦那がどういう気持でお土産を探していたのかすごく感じれました。。もちろんどんなお土産でも、旦那からの物だとすごく嬉しいですが、色々考えてくれたんだな~と思うと、本当に嬉しくなります。
ひろこさん
始めましてこんにちは
料理ブログの方から来てくれたのですね。どうも有難うございます!
こちらのブログには、料理やらお菓子などを写真付きでレシピと共に載せていますので、また何かのときにでも役立ててもらえれば幸いです。また遊びに来てくださいね
母ちゃんさん
こんにちは~
キャラメルナッツバーは、今回久しぶりに作ってみたんだけど、オートミールなども入って、穀物たっぷりだから、朝の時間が無いときにでもコーヒーと一緒にいいですよ~。
小瓶私もすごく気に入ったんです!今は何を入れようか考えるだけで楽しみに。
ミースケさん
こんにちは~
今回のキャラメルナッツバーは甘いので、ブラックのコーヒーと一緒に頂くと、本当にサクサク進みますミースケさんも以前作られたとか。。あのザクザク感、、、ほんといいですよね。食べ過ぎると駄目ですが、何か小腹が空くな~なんて時に、いいです!
ミースケさんの言うとおり、自分の好きなものには色々な思いもあったりで、使っていくうちに愛着も出てきますよね。今回のお土産は、旦那が買って来てくれた物、、として、使うたびにまた思い出せる嬉しい小物になりそうです。
うみさん
始めましてこんにちは。
こちらのブログには、簡単に作れるものからちょっと凝った料理やお菓子など、さまざま載せていますので、また遊びに来て頂けたら嬉しいです。
今回のお土産はかわいいだけでなく、それぞれに旦那の想いがこめられてあるようで、これから先もずっと使い続けていきたいです。。
聖さん
こんにちは~
ホッとしていただき、どうも有難うございます!!ほんとお土産ももちろん嬉ですが、何より無事に帰って来てくれた事が一番ですね。
キャラメルナッツバーは、今回はクランベリーを使ったので、多少の酸味がキャラメルの甘味にいいアクセントを利かせ、飽きのこない味に仕上がりました。もうちょっと入れても良かったかな~と後で思いましたが、ブラックのコーヒーとはいい相性です。
ほんと自分のために作るより、相手のために作るほうが、料理の楽しさも倍のようです。。(笑)これからもがんがん作りたいです。。
MOMOさん
こんにちは~
今回のお土産、、本当に私の好みを色々頭に想像しながら、購入していたようで、それだかで有難い気持で一杯でした。。こうした小物などのお土産は、使うたびに更に愛着も湧き、そしてどんなに月日が立っても思い出す事が出来るのでいいですよね。
ルクルーゼの鍋は今回直径10センチと、すごく小さく、実は今回初めて見たのですが、日本には売れてるのですね!!1個しかないので、今度2つにそろえてスープなど頂きたいです。。
ひつじっちさん
こんにちは~
小さいサイズあったんですね!!実は旦那が買ってくるまで、見たことが無くビックリしたんです。この白い色も温かみがあってよかったです。。
旦那にも自分用のお土産があるのかと思えば、あまり欲しいものが無かったらしく、すごく気に入ったクッキーをかなり買い込んでいました、、(苦笑)
またこれからたくさんのレシピを更新していければいいです。。。楽しみに!
これらを選んでらっしゃる旦那様の事を考えると
なんて可愛らしい男性なんだろう~って微笑ましく思います
我がオットではありえないわっ
北欧ってお洒落でセンスがいいですよね。
デンマークはトランジットしたことしかないですが
空港にいるだけでもセンスの良さを感じました。
次回の出張は是非ついて行かれたら?
Yukaさんの選ぶ小物も見てみたいです
かわいくてセンスの良いお土産をいっぱい買って
帰ってくるなんて、微笑ましすぎる。
ご主人の写真もいつも素敵だし、素敵な生活を
しているのですね。
おいしいテーブルとセンスのいいお家と
塀の猫と・・・妄想が膨らみますわ
それにしてもYukaさんのご主人のお家は
かなり国際派ですね。妹さんも国際結婚。
とりあえず、おめでとうございます
まぁ、こんなにたくさん、すごいね~。
ル・クルーゼのお鍋もかわいい。そういえば小さいサイズありますね。白っていうのが、ものすごくステキ。きっとYukaさんのイメージなんでしょうね(あったことがないので推測ですが・・・)。うちの相方はこんなステキなもの買ってくれなさそう・・・。
旦那さま、出張お疲れ様でした。で、お休みがなくって、すぐにお仕事なのね。大変だ。美味しいお料理作ってあげてくださいね~。
素敵で、可愛い、雑貨の数々ですね~。
このご主人だからこそ、
あれこれ作って食べさせてあげたいって
思うのでしょうね。もうっ、熱いぞ!(笑)
ル・クルーゼの小さなお鍋は、
私もずーっと購入を迷っているのですよ。
一人用のスープとか可愛く作れそうでしょう。
あとココットとか。
うーん、やっぱり可愛いですよね。
美味しそうなキャラメルナッツバーに感動。家で作れる材料がありがたいです。食べ過ぎそうで大変だ!
私も乾燥クランベリー好きですぅ。。。♪
ユカさんの顔が緩んで、料理に増々意気込んでいる姿が想像出来ます!
また元気に楽しく料理して、レシピ教えて下さいね!
今日もまた素敵な一日でありますようにぃ~!
素敵なだんな様ですね
料理の道具も立派なインテリアですから、こだわりたいですよね。センス抜群
以前作って失敗したことがあって、使い切らなかったオートミールが棚の奥で眠っております。。w
穀物やナッツのザクザクした感じが美味しいんですよね♡
見てたらまた食べたくなりました!!
オートミールも使ってあげないと可哀想だし、早めにチャレンジしますね♥(。→v←。)♥
旦那さんもセンスがいいですね!!
ルクルーゼの鍋は憧れで、いつか結婚したら絶対に買って使おうと思っています。
ちょっとした小物でも、1つ1つ自分の気に入った物を使うと満足感が違いますよね♪
木のスコップ??みたいなのも可愛いですね♡
母ちゃん一人で沢山食べちゃいそう!
オリーブオイル入れ可愛い~!
いいなぁ~この小瓶を食卓においておきたいね~
お料理・お菓子もとてもおいしそうだし、写真がとてもきれいで、思わず見入ってしまいました。
これからも遊びに来させていただきます。
よろしくお願いします。
うらやましいお土産の数々。
特に木のスプーンやローラーはお菓子作りをますますしたくなりますね!
おまけにあのルクルーゼをお持ち帰りになったとは。
本当にだんな様の愛情の深さを感じます。
それにしても、なんて優しいYukaさん。
だんな様の大好きなキャラメルバーを帰国早々
焼いてあげるなんて。
昨日も夜中までお話が盛り上がったとか。
なお二人がうらやましい限りです。
キャラメルバーにクランベリー、好相性ですね
私もクランベリー大好き~。
ただ私の場合、歯にいろいろトラブルがあるので
キャラメル系統は食べられないんです。。。
残念xxx
今日は妹さんとフィアンセさんとのランチを
楽しんできて下さいね♪
さっそく、旦那様の好物の焼き菓子を作っちゃうゆかさん。張り切ってしまう気持ち、わかります☆
このキャラメルバーは、ほんとにコーヒーが。。。(笑)。私も、フルーツたっぷりのシリアルで、このようなクッキーもどきを作ってみたことあります♪
それにしても、ほんと嫁思いの素敵な旦那様・・・。一生懸命お土産を選んでる姿を想像すると、泣けてきますね。しかも、ゆかさんだけのお土産でこの量。ルクルーゼの重たいお鍋まで!
旦那様、自分のお仕事での出張ではなく、
ゆかさんを喜ばすモノを買い付けに行ったバイヤーのようです・・・ね!