一口チーズキッシュ お花見

こちらは以前友達が遊びに来てくれた時に出した、ブレッドキッシュ？？みたいなもの（適当な・・・汗）。サンドイッチ用のパンにアスパラとベーコンを型に敷き詰め、チーズ風味の卵液を流し込んで完成。切り分けたら一口サイズでパーティー料理などにいいかもしれないです。アスパラも安くで手に入ったので５本全部使用。う～んアスパラの甘味とベーコンの塩味がいいですよね。

＜レシピ＞

（５．７ｃｍ×２７ｃｍ×高さ４ｃｍ）

• サンドイッチ用食パン５枚
• 溶かしバター１５ｇ
• ベーコン５枚
• 卵１個
• 生クリーム５０ｇ
• パルメザンチーズ大匙１
• 削ったゴーダチーズ（お好きなチーズ）大匙１
• 塩コショウ
• チキンパウダー小匙４分の１
• アスパラガス５本

１）まずサンドイッチ食パンの一枚一枚に溶かしバターを裏表に塗っておきます。そして型に食パンを敷き詰め、その上に３枚のベーコンを敷きます。アスパラガスは塩を入れた湯で茹でておきます。

２）ボールに卵、生クリーム、ゴーダチーズ、塩コショウ、チキンパウダー入れて全てを混ぜ合わせます。そして１）のベーコンの上にアスパラガスを５本乗せて、卵液を流し込み、更に残りのベーコンをかぶせます。

３）最後に残りのパンで閉じます。それを１９０度にセットしたオーブンで２０分から２５分焼いたら完成。

これにゴーダチーズを挟んで、甘く煮詰めた蜂蜜バルサミコソースとオリーブオイルを添えて頂きました。。旦那も友達もすっごく喜んでくれ、ケチャップ好きな旦那は一人ケチャップで５切れほどいっきに食べてました。。。（嬉）

 

そんな先週末は早速予定していたお花見に行って来ました！、、、と盛り上がりたいところですがそんな待ちに待った花見、、、、ちょうど天気の悪い日に当たってしまいました～！！（涙）夕方ごろには雨が降り始め残念。。

天気が悪いせいか、桜の色もちょっと元気が無いようにも感じましたが、でもやっぱりみんなとの集まりは本当に楽しい～！！！持ち寄り料理やお菓子などを囲みながら楽しい時間を過ごせました。私は今回ケーキを持参。また更新しますので楽しみにしていてくださいね。

急な雨に早速退去し、温かいコーヒーを求めるべく向かった先はカフェ。何だかオリエンタルな雰囲気漂うカフェで、ついついカメラ小僧になっておりました（汗）コーヒーを飲むつもりが、、、、なぜか片手にはワイン。う～んついつい。。

カフェ内にあるランプや壁飾りなど、独特な味わいがあるものばかりで、みていて面白かったです。こちらは壁のランプが鏡に映って向こうまで続いているように見え、ちょっとしたイルージョン・・・？

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レシピについて←作っていただく前に、、、。