9月9日の食事当番、ローストビーフ。

アメリカ産牛肉のかたまり500g
塩、コショウ、にんにくすりおろしをすりこんでフライパン。



ローリエと一緒にジップロックに入れて
シャトルシェフ85℃で45分。ミディアムレアのはず。



フライパンやジップロックの肉汁でソース。
シャトルシェフから取り出して30分寝かせて完成。

食べてから２時間半後に走り出しましたが、
Tペース走は3kmで気持ち悪くなって止めました。

(Today)
OISO 25C
Nike Zoom Streak6(457km)
[J]2.0km 5'42/km
[T]3.0km 3'55/km 168bpm 198spm 6.8/128=5.1% L52.0%/R48.0% 204ms
[E]5.0km 4'35/km 159bpm 191spm 7.1/114=6.1% L53.2%/R46.8% 227ms
[J]2.0km 5'49/km
VO2max=57
Total: 93km/month