9月22日（金）本日のごはんは、
「ごはん」
「秋鰹（あきがつお）のみぞれがけ」
「わかめの酢の物」
「キャベツのみそ汁」でした。
本日のおすすめメインは「秋鰹のみぞれがけ」です。鰹には、旬が2回あると言われています。春鰹は魚肉は赤々としていて味があっさりとしているのに対して、秋鰹は脂がのっている特徴があります。今日は、時間をかけて煮た秋鰹に、しょうゆ・砂糖・みりんなどで味をつけたみぞれ餡をかけて提供しました。身が厚く、食べ応えのある秋鰹に、優しい味わいの餡がかかり食べやすい仕上がりになっています。
午後のおやつは「スティックポテト」と「牛乳」です。
カリッと揚げたスティックポテトを、シンプルに塩味で食べました。カリッとした食感とほどよい塩気で、こどもたちにも大人気でした。おかわり分まで、あっという間に完食です。
ひのき ４歳児 クッキング（あんみつ）
今日はおやつに梅シロップを使ってあんみつのクッキングをしました。
まず、あんみつに必要なバナナ、キウイフルーツ、黄桃缶を買いに行きました。
雨が降っていたのでレインコートを着て行きました。
スーパーに着くと、買う食材を確認しながら、「これがおいしそう」「甘いバナナだといいな」と話しながら選んでいました。
ゴールドキウイとグリーンキウイの２種類のキウイフルーツを買いました。
「ゴールドキウイの方がツルツルしてる」「外のトゲトゲが少ないのかな」と違いを発見していました。
保育園に帰ってきてから、梅寒天を作りました。
粉寒天と水を入れて火にかけ、梅シロップを混ぜました。
その後、タッパーに流し入れて冷蔵庫で固めます。
「そっと入れないとだね」「あとちょっとになってきたから斜めにしたらすくいやすいよ」と、すくい方を工夫しながら取り組む姿も見られました。
給食を食べた後に、買ってきた果物を切りました。
「なんかツルツル滑って難しい」と話しながらも、真剣に包丁を使って切っていました。
「猫の手で包丁は持つんだよね」と確認しながら、一生懸命行っていました。
切った果物と、出来上がった梅寒天をカップに入れました。
出来上がったあんみつをみんなで食べました。
「美味しい」「梅の味がする！」「大成功だね」と話しながら味わって食べていました。
楽しいクッキングになりました。
かば １歳児 クッキング おはぎ
明日９月２３日は秋分の日であり、「お彼岸」であるため、今日はあんこときな粉のおはぎを作りました。
あんこの材料である小豆に魔除けや不老長寿の願いが込められており、おはぎはお彼岸にお供えされています。
まずは米研ぎをします。「クマの手」と言いながら米の研ぎ方を思い出しながら研ぐことができていました。
研いだ米を浸水した後は、火にかけて炊きます。
炊いている様子を観察して、「もくもくしてる」「あついあつい」と鍋から出る蒸気に気が付いていました。
沸騰してくると木の香りがしていい香りが広がりました。
炊きあがったら米を潰したり揉んだりしました。
「あったかい」「これごはん？」などと友達と話しながら色々なことに気が付いていました。
つぎは昨日買ってきたあんこを付けます。
自分たちで買いに行ったあんこを見て「あんこ買ったね」と興味津々でした。
ラップを使ってにぎにぎと丸めてあんこをつけたり
皿の上で上手に転がし、きな粉を付けることができました。
完成したおはぎを見て「こっち食べる」と指をさしてと楽しみに待っている友達や、
「美味しいね」と会話を楽しみながら食べる友達もいました。
またクッキングしましょう。
かえで ３歳児 製作・ダンス
今日は製作の続きをしました。
前回作った絵の具の紙をはさみで切り、きのこの笠の模様を作りました。
黒い線の上をゆっくり切っています。
手元をよくみて集中しています。
何度も切っていくうちに線の上を上手に切ることができるようになりました。
ダンスも踊りました。
どの曲が好きか聞くとたくさんリクエストがあったのでたくさん踊りました。
歌を歌いながら踊る友達も増え、ノリノリでした。
来週もたくさん遊びましょう。
さくら ５歳児 室内遊び
今日は保育室でお月見へ向けて満月を皆で描くのでその背景を作りました。
「お月様は夜にあるよね」「どのくらいの大きさでちぎろうかな」と皆でどの様な夜空にするか考えながら行っていました。
紺色の画用紙をちぎって模造紙に貼っていきます。
「今日は沢山糊付けて貼った方がいいよね」「指に沢山付けるとむにむにしてるね」と糊の感触を楽しんでいました。
集中して貼り続け、夜空が完成しました。「じゃーん！」「夜空は一色じゃないから白いとことがちょっとあってもいいよね」「白い所は星っていうことにしようよ」「早く満月描きたいね」と話し合っていました。
その後は折り紙をしました。
文字が少しずつ読めるようになり、折り紙の本や絵本を見て作りたいものを想像したり、手順通りに出来ていました。
こちらでは、はさみを使い電車や車を立体的に作ろうと工夫していました。
来週も沢山遊びましょう。
