カリンジャム

シロップの次はジャム
カリンは中２個を５０％の砂糖で。
余っていたのでザラメ

カリンは切りやすくするためゆでる。
弱火で20分ぐらい。
意外に香りは残る。

種とワタを取り、皮をむいて別鍋でゆでる。
ゆで汁を実と合わせて砂糖入れて煮る。