おせちがほぼ完成

・・・しました。
昨年は3が日かかってやっていましたが、今年は進歩、元旦夕方完成です。
しかし、鏡餅は・・・まだです。
もち米を研いでしまったのでやらなくてはいけません。
明日、いや、もう二日になってしまったので、今日やります。

　　おせち
　　一の重
　　　・黒豆、大福豆、田作り、数の子、かまぼこ、出し巻き卵、いくらの醤油漬　　　　け、酢蓮根、フルーツ金団

　　二の重
　　　・海老の塩焼き、鶏松風、牡蛎のオリーブオイル漬け、いが栗、スモークサ　　　　ーモンの博多押し、にしんの菜の花漬(市販)、鰤の塩焼き、紅白なます、　　　　豚ヒレの黒胡椒焼き

　　三の重
　　　・煮しめ、干し椎茸のうま煮、ぴり辛こんにゃく、鮎の昆布巻き、竹の子の　　　　含め煮、林檎の白ワイン煮、茹でアスパラの竹仕立て
　
　　　失敗したもの＝山桃シロップの寒天、竹の子団子