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・・・しました。
昨年は3が日かかってやっていましたが、今年は進歩、元旦夕方完成です。
しかし、鏡餅は・・・まだです。
もち米を研いでしまったのでやらなくてはいけません。
明日、いや、もう二日になってしまったので、今日やります。
おせち
一の重
・黒豆、大福豆、田作り、数の子、かまぼこ、出し巻き卵、いくらの醤油漬 け、酢蓮根、フルーツ金団
二の重
・海老の塩焼き、鶏松風、牡蛎のオリーブオイル漬け、いが栗、スモークサ ーモンの博多押し、にしんの菜の花漬(市販)、鰤の塩焼き、紅白なます、 豚ヒレの黒胡椒焼き
三の重
・煮しめ、干し椎茸のうま煮、ぴり辛こんにゃく、鮎の昆布巻き、竹の子の 含め煮、林檎の白ワイン煮、茹でアスパラの竹仕立て
失敗したもの=山桃シロップの寒天、竹の子団子
昨年は3が日かかってやっていましたが、今年は進歩、元旦夕方完成です。
しかし、鏡餅は・・・まだです。
もち米を研いでしまったのでやらなくてはいけません。
明日、いや、もう二日になってしまったので、今日やります。
おせち
一の重
・黒豆、大福豆、田作り、数の子、かまぼこ、出し巻き卵、いくらの醤油漬 け、酢蓮根、フルーツ金団
二の重
・海老の塩焼き、鶏松風、牡蛎のオリーブオイル漬け、いが栗、スモークサ ーモンの博多押し、にしんの菜の花漬(市販)、鰤の塩焼き、紅白なます、 豚ヒレの黒胡椒焼き
三の重
・煮しめ、干し椎茸のうま煮、ぴり辛こんにゃく、鮎の昆布巻き、竹の子の 含め煮、林檎の白ワイン煮、茹でアスパラの竹仕立て
失敗したもの=山桃シロップの寒天、竹の子団子
でも
御節料理を
メッチャ美味しそうです
健康には良いですけどね。