今日の庭

・・・。

今年は彼岸花が咲きそろうのが遅かったです。



昨年植え替えた白い花は二つだけ・・・。




白はなかなか増えませんでしたが、球根はもっと沢山あったのにだめになっちゃったのかしら？

ガーべラは丈夫で、株分けしたものほとんど健在。





ゼフィランサスも丈夫で、ソテツの脇に分けて植えたらよく増えました。



秋の庭仕事は相変わらずのろのろです。
鉢上げしたら枯れてしまったり、植え替えたくても枯れるのが怖くて躊躇したりで困ったものです。
何だかまとまりがなくてうまくいきません、難しいーーー。
来週は幸田憩いの農園に行くので、それまでに何とかしたいナー。

９月は

・・・あっという間に過ぎてもう終わりです。
朝夕冷えるの、昨日は綿のキルトの敷物を出しました。
ほんのりぬくぬく感があって心地よいです。
日に日に季節が移り行くのを感じますが、今年は寒くなるのが早いのかな？

　　　・出し巻き卵
　　　・茄子、ピーマン、人参の揚げ浸し
　　　・えのきと人参の金平
　　　・しめじのニンニクバジルソテー
　　　・チーズイン竹輪
　　　・ミニトマト
　　　・俵にぎり

起きたときは元気

・・・なのですが、庭仕事してお弁当作って後片付けして・・・、その後がどうも動きが悪いです。

水曜はお休みだったので、本当に休み休み掃除をしながら一日過ぎてしまいました。
おまけに気持ちよく転寝もしたので、只今深夜、また悪循環のペースです。
どこかで我慢して、時間調整すればよいのですが、どうなりますかね。

ところで、桜チップの燃えカスがまだ使えそうだったので、ししゃもを燻製にしてみました。
燻製の香りは弱かったですが、ビールのつまみにぴったりでした。
撮影しようと思っていたのに、あっという間に食べてしまいました。

　　９月２８日のお弁当
　　　・豚バラの燻製と青梗菜の炒め物
　　　・イカねぎ焼き（生協）
　　　・小松菜のお浸し
　　　・りんごの白ワイン煮
　　　・ミニトマト
　　　・俵にぎり

燻製に

・・・再チャレンジ。

先週注文した日光産の桜チップが今日届きました。
東急ハンズのものと全然違って、本当に木くずです。



テレビで見た豚ばら肉で




ネットで燻製を検索すると、世の中にはこんなに燻製にはまっている人がいるんだなぁと驚かされます。
色々見ていると、ばら肉でする場合は塩漬け１週間で塩抜きしてスモークというのが美味しそうです。
簡単スモークだとちょっとくどいです。
ヒレ肉やロースの方が美味しそうなので、またやってみます。

先日のビアガーデン

・・・、極めつけ失敗。

昨日色々整理していたら、カレーセットの残りが、イエロー、グリーン、レッド、そんな馬鹿な、レッドじゃなくてトムヤンクンでしょ。

レッドカレーですー、なんて出したのは、トムヤンクン風チキンカレーもどき、ということになります。

まさに、私らしい。
字を読むより音符を読む方が得意ですが、こんなに読めないとは思っていませんでした。

レッドカレーなのに赤くないのよねーーー、と言っていても気付かない。
私ってホンマもんの天然です。
改めて感心しました。

半袖では

・・・冷えますが、半袖で頑張っています。
衣替えの時期が来ましたが面倒だなぁ。

今日の庭仕事は朝１時間ちょっと、プランターに植えてある物の整理、つり鉢も撤去、少ししか捗っていません。
地植えにしたものもまだまだ植え替えや鉢上げしないとまずいことになっているし、何を何所に植えるかを決めるのって難しい。

すっきり小奇麗な花壇目指して、毎日少しずつ頑張らないといけません。

というわけで、今日も簡単弁当になりました。


　　　・牛肉ごぼう飯（生協）
　　　・ねぎ入り卵焼き
　　　・胡瓜の浅漬け
　　　・ミニトマト
　　　・りんごの白ワイン煮

ビアガーデンは

・・・色々あって、メニューがきわどい出来上がりとなりました。
今日こそは撮影をしようと思っていたのですが、気付いた時にはしっかり進んでいて、ちょっと撮っておしまい。

何が色々あったかというと・・・、
数日前に燻製の作り方をテレビで見たのでやってみようと、桜チップをネットで注文したけれど間に合わず・・・、お茶とドライタイムで代用。
焼き加減がイマイチ分からなくて・・・、いいのか何なのかという感じ。

手際よく出そうと思い、オーブン２段レシピで用意したのに、オーブンの設定を１段でやってしまい、焼き加減がおかしくなりました。
さっきお風呂に入りながら思い返しているうちに、間違いに気付き・・・、やっぱ私らしいわという感じ。

今日は酔っ払わなかったけれど、調子に乗って飲んだことには違いなく、レッドカレーを出したものの、お水を出し忘れ・・・、ビールを飲み続けていた私は、食事のお供を忘れたのでした。

まぁ、そんなこんなで微妙な出来となりました。
記憶喪失にならなくて良かったです。

で、今日のメニュー

　　　・リッツ+ラム酒付けドライフルーツクリームチーズ
　　　・胡瓜のチーズ海苔巻き
　　　・ポテトの生クリームグラタン
　　　・ナスとトマトのグラタン
　　　・ツナ南瓜のマヨネーズ焼き
　　　・スモークサーモン=これ焼き魚って感じ
　　　・スモークベーコン=塩焼き豚って感じ
　　　・レッドカレー
　　　・なし、りんご、バナナ

でしたー。

マリーゴールド

・・・、今日咲きそろいました。

ゴーヤもまだ成長し続けています。
収穫は終わり、隠れていたゴーヤーが実り、種が採れそうです。


網戸に・・・

３連休ですが

・・・出かける予定はなく、明日のビアガーデンが唯一の楽しみです。
今日は庭にも出ず、朝はゆっくりしました。
お弁当も昨夜の鶏五目御飯なので、おかずもそんなにいらないし楽チンでした。

　　　・鶏五目御飯
　　　・キャベツの塩昆布和え
　　　・コロッケ（生協）
　　　・エリンギのグリル焼き　　　
　　　・梨


明日は、先週みたいにお客様より飲みすぎて記憶喪失にならないよう気をつけなくては
それより、明日のメニューを思案中、先週と同じ感じにしようと思いましたが、先週は暑かったので温かい物なんて考えませんでしたが、明日は温かい物にしないと冷えそうです。
さて、どうしようかな？

。

初秋の庭仕事

・・・。
今日は本当に初秋を思わせる気持ちの良い日でした。

日の向きが変わって来ているので、早朝から花壇に日が差して作業があまりできません。
台風の風で倒れた菊やメキシカンセージが乱れてしまったり、植え替えなど色々収拾がつかなかったりで、何だかさえません。
春に植えて夏中イマイチだったマリーゴールドが今頃良く育ってきておかしなことになっています。
いったいどうなるのかしら？？

台風の影響で

・・・昨日は兄の帰宅にはらはらし、今日はどんなことになるかと落ち着かない時間を過ごしていましたが、なにやらとても静かになってきました。
父もいつものように透析に出かけ、予定通り無事帰宅。
庭にはそんなに落ち葉もなく、思ったより普通です。

ちょっと前に兄が高度計を買い、気圧も分かるので興味深いです。



ちなみに、この辺はそんなに気圧が下がりませんでした。
９７０から９８０hPaでした。
天気予報とちょっと違いますが、天候は本当に微妙です。


　　　・にら卵
　　　・牛蒡の甘辛煮
　　　・大根のそぼろ煮
　　　・小松菜、竹輪、油揚げの緬つゆ煮
　　　・トマト
　　　・俵にぎり
　　　・

嫌がる母を

・・・宥め賺してお医者に連れて行きました。

地道に成長を続ける母の体重、そのせいかこの夏は動きが悪く、せっせとやっていた洗濯も私が代行することが増えました。
何もしていないのに疲れたと口にすることも多く、太ったせいで体がだるいということが認められないご様子。
何でも歳のせいにするので、ちょっと甘えすぎかな？？？と思いますが、色々言うとすねるので困ったものです。

今日は天候も悪くお医者に行くのをとても嫌がったのですが、何とかぎりぎり間に合いました。
思ったより空いていて、１時間かからないで終わりましたが、朝から私のほうが疲れてしまいました。

特に変わりはないですが、先生に日記をつけるように言われました。
動かないことも注意していただき、先生の前では調子の良いことを言っていましたが、どうなんでしょうね？
散歩に出てくれますかね？疑わしいです。

というわけで、帰りは医院の近くの回転寿司に寄って、ご機嫌で帰宅、只今お昼寝中。
お寿司は太りにくいといいますが、何を食べても成長につながっているように見えますが、これは血筋？？？

私も人のことは言えないので、食べ過ぎの飲みすぎには注意しましょう。。

記憶喪失に

・・・なりました。

昨日は、１年ぶりのメンバー4人でビアガーデンをしました。
調子に乗って飲みすぎて、酔っぱらい・・・、朝まで居間で寝てしまい、今日は半日のろのろしていました。

ちょっとメールのやり取りをしていたら、記憶喪失状態になっていることに気付き赤面です。
そんなに沢山飲んだつもりはないですが、弱くなったかなぁ。
覚えていることと全く覚えていないことが交錯して笑えます。
何年ぶりかでこんなことになりましたが、飲んでいてあるところを過ぎるとどうもおかしなことになるらしい。

今日は朝から胃薬のお世話にもなりましたが、お昼にはお腹がグーグーなっていましたから、どうってことはないですが、飲みすぎには気をつけましょう。

というわけで、お弁当も凄く時間がかかってしまいました。

　　　・ミックスベジ卵
　　　・和牛焼肉
　　　・ゴーヤのツナ和え
　　　・枝豆揚げ（惣菜）
　　　・トマト
　　　・俵にぎり

おまけに、撮影をすっかり忘れました。
今週末はわかーい友人たちとビアガーデンの予定になっているので、同じメニューで行けば記録が残せますかね。
作ったものを忘れそうですが・・・。

　　　・リッツ+ドライフルーツラム酒漬け入りマスカルポーネ
　　　・胡瓜のチーズ海苔巻き
　　　・枝豆
　　　・揚げ人参
　　　・エリンギとピーマンのグリル焼き
　　　・胡瓜のピクルス
　　　・トマト
　　　・ポテトの生クリームグラタン
　　　・和牛と豚ロースの焼肉

また台風が

・・・近付いています。
大雨にならないよう祈るばかりですが・・・。

お天気続きで、庭の水遣りが毎日でしたが、来週はしばらく雨に助けてもらえそうです。
今日も朝1時間の庭仕事、最近は植え替えや鉢上げなどもしていますが、季節の変わり目は、今ひとつ作業の手順が分かりません。
もたもたしています。

今日は昨日の疲れでのろのろですが、何とかやるべき事は出来ました。

後は練習だーーー。

　　　・蜂蜜卵焼き
　　　・メカジキの竜田揚げ（生協）
　　　・小松菜と油揚げの緬つゆ炒め
　　　・胡瓜のピクルス
　　　・ミニトマト
　　　・おにぎり

新城に鮎を

・・・食べに行ってきました。



ここ1，2年、高校の同級生と会う機会が増えています。
みんな日常が一段落、といってもまだまだ色々ありますが、介護が差し迫っていない今がチャンスとばかりに頑張って遊んでいます。
近い将来、必ず動きが取れないときが来ることを感じつつ、今を大切にしているという、なんだか立派な論理です。

まぁ、そんなに深い意味はありませんが、ささやかな楽しみを作って日常を乗り切ろうということです。

残暑が厳しい一日でしたが、山間の風は気持ちよく、山や川の景色には心が和みます。
こういう自然の中で暮らせたらどんなに良いかと思います。



鮎は今まだ食べた中で一番美味しかったです。
骨まで食べてしまいました。




ちょっと散歩して、ちょっとした小旅行気分








小さなお店でしたが、お外で仕上げです。



コーヒーに茹で小豆がトッピングです。
自然に融合していました。



まるさんのお宅に寄って



カプチーノを頂きしばし歓談。



愛犬マリンちゃん





楽しいひと時でした。