お弁当日記、そ・れ・か・ら

透析に通っていた亡き父のお弁当に引き続き、お留守番の母のお弁当を作るつもりが・・・、殆ど気ままな私の日々の出来事です。

高校時代の友人と

2009年01月30日 23時45分02秒 | お出かけ
・・・ランチをしました。
豊川なので安いのか???
最後のごはんは御代わりありで、1500円なのに、お腹いっぱいになりました。
食後はマッターホーンでケーキを買い(何と一人2個!)、友人宅へ押しかけ、しばしおしゃべりに花が咲き・・・。
楽しいひと時となりました。

最初の和風トマトスープは撮影前に食べてしまいました。












冬にしては

2009年01月30日 23時30分44秒 | お弁当
・・・暖かな朝でした。
なのに、ぎりぎりでないと起きられませんでした。
理由は一つ

   ・千切りキャベツのお浸し
   ・オーブン目玉焼き
   ・大根、人参、干し椎茸の煮物
   ・牛蒡の金平(冷凍食品)
   ・しそ巻き(惣菜)
   ・みかん
   ・ごはん

餅つき

2009年01月29日 23時10分40秒 | 今日の料理
・・・をしました。
昨年鏡餅を作ったもち米がタッパーの中で眠っていたので、昼食用に餅つきをしようと思い立ち、昨晩からもち米を水に浸しておきました。
餅つき機にもだいぶ慣れて、蒸かしで赤飯の手順も飲み込めたし、パン生地コースも最初の頃より随分使い慣れてきました。
ブレッドメーカーのパンケースがだいぶ古くなってきたので、生地作りは餅つき機のパン生地コースを活用すれば、ブレッドメーカーが長く使えます。


もち米を蒸かした状態



餅がだいぶつけてきた状態




なかなか就寝時間が

2009年01月28日 13時35分36秒 | 今日の料理
・・・目標に近付けませんが、少しづつ普通の日常になっているような気がします。
昨年後半は近年稀に見る忙しさだったので(私にしては)、どうなっちゃうのかしら?と思いましたが、それなりに年も越せ、今日は食パン1.5斤を二つ焼くという何年ぶりかの?余裕を感じる?日となりました。
一つは近所のおばさんに、一つは自家用。
同じ生地ですが自家用は焼型の蓋をして角型食パンにしました。
ちょっと発酵しすぎてはみ出しましたが、ちぎって食べて処理しました。

午前中

2009年01月28日 11時43分18秒 | お弁当
・・・N響定期を聴きながら、ちょっとごろりん。
でも、何とか軽い掃除など、色々家事をしました。
当り前のことでも、頑張ったぞーと言わんばかりに記事にしてしまうところが、私らしく普通じゃないところです。

   ・豚ロースソテー
   ・真鰯の柔らか煮
   ・小松菜のお浸し(冷凍食品)
   ・茹でアスパラ
   ・椎茸のマヨオーブン焼
   ・ソーセージのチーズ海苔巻き
   ・大和屋の奈良漬け
   ・みかん
   ・ごはん

午前中だらだら

2009年01月26日 22時23分31秒 | お弁当
・・・することなく、とりあえず体を起こしていたのは久しぶりのことです。
いつもなんだかんだといっては、すぐごろりんとするのが習慣になっていて、何も予定がないと優柔不断の固まりになっています。
ストーブの前でボーっとする時間があったものの、夕食の下ごしらえ少々と、イギリス食パンを焼いたり、掃除はパスしてしまいましたが、何とか普通に?過ごせました。

   ・レタスの卵とじ
   ・チキンソテー
   ・野菜の金平(冷凍食品)
   ・じゃが芋のゴママヨ和え
   ・しそ巻き(惣菜)
   ・トマト
   ・みかん
   ・ごはん

ちょっと遅い新年会

2009年01月23日 23時17分35秒 | お弁当
・・・をしました。
12月14日のイベントのメンバーです。
が、撮影はすっかり忘れました。
22日まで用事が多くて、宴会場?の掃除が正月以来手付かずで、買出しの約束時間まで掃除に明け暮れ、どたばたでした。
メニューは、チーズフォンデュとブイヤベース鍋。
チーズフォンデュはパンのみで、ブイやベース鍋は魚介類をトマト味で煮込むだけ、野菜はサラダ、簡単ですがバランスの良い感じになりました。
もうすぐ3歳のサーちゃんもよく食べてくれました。

   ・ミックスベジ炒り卵
   ・豚のしゃぶしゃぶ
   ・ほうれん草の塩コショウ炒め
   ・焼油揚げ
   ・くるくる野菜(冷凍食品)
   ・しそ巻き(惣菜)
   ・べったら漬け
   ・ごはん

雑用で

2009年01月21日 23時31分32秒 | お弁当
・・・しんどかったここ2週間ですが、明日で楽になります。
これで本当にほっとする2009年が始まる感じです。
少しづつ生活を楽しみながら、家の中のことを片付けていきたいです。

   ・白菜と油揚げの蒸し煮
   ・豚もも肉のしょうが焼き
   ・茄子の味噌炒め
   ・枝豆
   ・くるくる野菜(冷凍食品)
   ・ミニトマト
   ・りんごのワイン煮
   ・ごはん

体がだるい理由は

2009年01月19日 22時57分14秒 | お弁当
・・・、電気毛布にあるかもしれません。
冬用の布団を出すのが面倒で、掛け布団がまだ薄く、電気毛布をぽかぽかにしているので、どうもそれがいけないみたいです。
昨夜は寒さが緩んだので、温度を低くしたら、朝体が軽く感じました。
どういうものなのかなーーー???
電気毛布は大好きなのですが・・・。

   ・マヨゆで卵
   ・くるくる野菜(冷凍食品)
   ・ロースハムソテー
   ・キウイ
   ・ミニトマト
   ・人参のあっさり味噌煮
   ・赤飯

お赤飯

2009年01月18日 22時49分47秒 | 今日の料理
・・・を炊きました。
というより、餅つき機で蒸しました。
お正月以来、2度目のお赤飯です。
15日が母のお誕生日だったので、3日遅れのお祝いです。
その他のご馳走は無し
同じ15日がお誕生日の友人は、ご主人がオマール海老のランチをご馳走してくださったとか・・・。
私は親不孝?
母曰く、『ちっともおめでたくない。74歳だなんて
なので、ご馳走じゃなくてもよかったのかな???

忙しいような

2009年01月17日 23時59分57秒 | お弁当
・・・暇な時間もあるような、疲れたといっては休憩が長い毎日です。
ちょっとした頼まれごとで時間を取られたりで、あっという間に週末です。
13日は友人と南国酒家でランチ、うーん、もう一度行きたいとは思わないかな・・・。
14日は頭痛が少しで一日だらりんとして・・・。
15日は知人のお見舞いに行き、元気そうでほっとし・・・。
16日は掃除をしようと思いつつも何となくだるくて・・・。
今日は、そこそこ家事もして仕事もして雑用もして練習もして・・・。
でも、いまいち元気がないです。
理由は一つ、就寝時間が遅すぎ!
早く寝ないとーーー。

  1月14日のお弁当


   ・ハムの揚巻
   ・鰯の味付け煮(缶詰)
   ・青梗菜のお浸し
   ・生麩の出しつゆ煮
   ・茹で人参
   ・りんごのバター焼
   ・ごはん


  1月16日のお弁当


   ・ミックスベジタブル炒り卵
   ・エビフライ(惣菜)
   ・にしん菜の花(惣菜)
   ・マカロニポモドーロ(冷凍食品)
   ・りんごのわいん煮
   ・ミニトマト
   ・ごはん

かなり手抜き弁当

鏡開きを

2009年01月12日 14時39分03秒 | お弁当
・・・忘れてました。
今日は祝日だったので、年末に買った餡子をお湯で延ばしてお汁粉にして、鏡餅をいただきました。
歯ごたえがあって美味しかったです
残りは冷凍保存。
無駄にせず頂かなくては

  1月9日のお弁当


   ・茹で烏賊の生姜醤油
   ・ミックスベジタブルのツナ和え
   ・ゆで卵
   ・ひじき煮(冷凍食品)
   ・ミニトマト
   ・パイナップル8缶詰)
   ・ごはん
ちょっと貧相だわ・・・

  1月12日のお弁当


   ・簡単玉子焼き
   ・揚げだし野菜
   ・インゲンのおかか和え(冷凍食品)
   ・公魚のカリカリ揚げ(惣菜)
   ・ミニトマト
   ・ブロッコリ
   ・パイナップル
   ・ごはん
あまり調理してないですね

津島神社へ

2009年01月09日 18時37分15秒 | お出かけ
・・・行ってきました。
三が日は、ばたばたしていたし、風も強かったし、疲れちゃったので、初詣には行けず・・・。
昔から、お正月が過ぎた頃に一緒にお参りに行っている友人と、今年は津島神社に行ってみない?と提案し、連れて行ってもらいました。
お正月に、たまたまテレビで津島神社のことを見たので行ってみたくなりました。

ちなみに、昨年は予定が合わず一緒に行けなかったし、一昨年は日が過ぎて節分になってしまいました。

津島神社は、重要文化財になっていて、広々として、なかなかよい感じでした。
時期が過ぎていたので、人も少なくて静かで落ち着きました。
100円で思いっきりお願いをしてきましたが・・・、どうでしょうね???
おみくじは中吉、まあまあです。
近くのうどん屋さんでお昼を頂きましたが、







今日のお弁当

2009年01月07日 12時54分23秒 | お弁当
・・・まで、おせちの残りです。
ちょっと可愛そう?
今日のお弁当なんだった?と毎回聞きますが、父は???。
肉と魚とどっち?と二択にすると正解率は高くなりますが、ヒントなしではなかなか思い出せません。
だからといって、同じものが続いても大丈夫などということではないですが


   ・フルーツ金団
   ・にしん菜の花(頂き物)
   ・ごぼうの金平(冷凍食品)
   ・焼油揚げ
   ・塩もみ胡瓜
   ・ミニトマト
   ・パイナップル(缶詰)
   ・ごはん

なんて安易のお弁当でしょう

おせちの残りは

2009年01月06日 21時34分31秒 | お弁当
・・・、豆3種、たつくり、フルーツ金団、数の子、となりました。
いつも残るものは決まっているようですが、足りないよりはいいです。
性格的に、なんでも沢山作ってしまうことが多いので・・・。
今年は、母のお友達や年始の挨拶に来た元生徒ちゃんにも少しおすそ分けしました。


今日は随分お昼寝をしてしまいました。
就寝時間は日に日に早くなってきましたが、まだ2時近くになってしまいます。
12時前後が目標ですが、これまた、なかなかうまくいきません。
どうしてうまくいかないことばっかなのかなーーー。
今年はなるべく規則正しい背活ができるようになりたいです。

  1月5日のお弁当
   ・鶏ロール
   ・酢蓮根
   ・菜の花のお浸し
   ・煮物
   ・りんごのワイン煮
   ・ほはん