お弁当日記、そ・れ・か・ら

透析に通っていた亡き父のお弁当に引き続き、お留守番の母のお弁当を作るつもりが・・・、殆ど気ままな私の日々の出来事です。

今日の花見ランチは

2010年03月31日 18時34分06秒 | 今日の料理
・・・、雛祭りのときと同じ五目ちらしと、サッチーが一色で調達した寿司ネタで江戸前ちらしです。
それと、天婦羅=なす、ズッキーニ、舞茸、薩摩芋、とらはぜ。
揚げたてはとても美味しい、人に揚げてもらうと更に美味しい、幸せなひと時でした。
最後に蓮根のうすーいスライスで、蓮根チップを揚げてもらいましたが、これまたいくらでも食べられる、お腹一杯でもつい手が伸びてしまう、ポテトチップより美味しいと思いました。



ぶり、ホタルイカ、あじ、サーモン、まぐろ、卵焼き。



天婦羅は食べることに気を取られ・・・、いつものように撮影を忘れました。


寒さが

2010年03月31日 18時25分31秒 | お弁当
・・・少し緩みかけてきましたが、冷凍しておいた五目寿司の種を、昨夜、台所に出しておきましたが、朝まで凍っていました。
今しばらく寒いのでしょうか?
今日は、花見ランチと称して10人ほど集まりました。
あっという間に一日が終わりました。

   ・ハムチーズ海苔巻き
   ・胡瓜竹輪
   ・エリンギの塩胡椒炒め
   ・野沢菜
   ・トマト
   ・フルーツカクテル
   ・おにぎり

何もなかったので、ヘルシーなお弁当になってしまいました。
父は、痩せてしまってからほんの少しだけ体重が戻りましたが、なかなか46キロに届きません。
うらやましい

凄い風が

2010年03月29日 18時29分48秒 | お弁当
・・・吹いている一日でした。

新しい掃除機で、初めて掃除をしました。
試しがけでは気付かなかったことあります。
久しく250ワットくらいの緩い吸引力だったせいか、ハウスダストが溜まっているようです。
センサーが敏感なので、赤ランプがつく頻度は非常にに多く、10時前から1時近くまでかかってしまい、疲れ果てました。
お陰で凄く綺麗になったのですが、この先一抹の不安が過ぎりました。
趣1くらいの掃除機かけで、毎回どれくらいの作業になるのか心配です。
でも、労働ダイエットにはなるので、一石二鳥ということでしょうか

   ・茸と葱の白だし炒め
   ・焼きさば(缶詰)
   ・お魚ソーセージ
   ・ツナコーン胡瓜
   ・金柑
   ・おにぎり

誕生日ディナー

2010年03月27日 23時09分58秒 | お出かけ
・・・は、最近お気に入りの桜moonです。

私の誕生日に家族でイタリアンなんて初めてなんです。

前菜・・・、説明は忘れました。
とても手が込んでいます。
あっさりした味つけで、父にも安心です。















茸のスープ。

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春野菜とアサリのリゾット。





メインデイッシュ、笛吹き鯛のパイ包み焼き。





でざーとはティエラミス。





テーブルにはランプ。



ビール、白ワイン、赤ワイン、調子に乗って飲みました。





窓越しの桜。



お店の前の桜並木。



両親が揃ってのお誕生日ディナー、後何回なのかなって、ちょっと寂しい気持ちもします。
なんでもぎりぎりでないと出来ない性格ですが、こういうことも、ぎりぎりだナーーーって、反省です。

私の誕生日

2010年03月27日 23時03分36秒 | 今日の出来事
・・・です。

待望の掃除機が届きました。
今までのスタンド型とは比べ物にならないくらい使いやすく、以前使っていた紙パック式とは比べ物にならないくらい動きがスムーズで面白いです。

ごみセンサーでランプがつきます。
赤いランプから緑に変わるとお掃除できたよってことです。




姫路城その4

2010年03月26日 12時46分29秒 | お弁当
・・・。

JRで姫路から三ノ宮へ。

何年か前に神戸に来たとき、異人館街でシュウエケ邸だけ見学できず、まだ父も歩けたのですが、迷って疲れてしまったのでそのまま帰ってきてしまい、とても心残りでした。
今回はタクシーに乗ったので無事到着。
撮影は庭からだけです。
カメラの設定は好古園から変なままです。








90歳のシュウエケさんが2階に元気で住んでいらっしゃいます。
庭に出るとき、離れのドアが開いていて、ふと覘いてしまいました。
キッチンのようで、お手伝いさん?がお料理をしていました。
よく見えなかったけど、広くてテーブルもあリました。
ここで食事をするのかなー?
庭から戻るときはドアが閉まっていました。
何となく不思議な感じでした。

今日はすっきり晴れて

2010年03月26日 12時21分08秒 | お弁当
・・・、窓を開けているととても気持ちよいです。
これで一気に桜も咲くでしょう。

今日のお弁当には、母のお友達が作ったわけぎとブロッコリが入っています。
どちらも茹でると驚くほど鮮やかで深い緑色をしていて感動です。
春野菜の季節はうきうきします。

   ・豚ロースの醤油焼き
   ・ゆで卵
   ・厚揚げとえのきの含め煮
   ・わけぎのぬた
   ・ブロッコリ
   ・トマト
   ・おにぎり


姫路城その3

2010年03月24日 15時58分30秒 | お出かけ
・・・。

姫路城の隣に好古園という日本庭園があり、昼食はその中にある活水軒というアナゴ料理などのお店。

にゅう麺とアナゴ寿司のセット。



うすーいお味で関西らしく、たまにはこういうのもいいなぁと思いました。

庭園はとても立派でした。
立派な鯉が沢山いて覗いています。



カメラの設定を切り替えるのを忘れて、変な色になってしまいました。





この後、JRで三ノ宮まで行きました。


食物連鎖の

2010年03月24日 15時34分36秒 | お弁当
・・・論理で、鯛より大きい魚は食べない方が良いとか、牛肉を沢山食べると大腸がんになる確率が高いとか、ラジオで鳥越さんが自分の経験から色々お話していました。
私は単純なのですぐ納得してしまい、昨日は小鯵と真鰯のから揚げをしました。
でも、すぐどうでもよくなって鮪が食べたーいといって、買ってくると思います。
野菜は努めて食べるようにしていますが、肉と魚のバランスでは、やはり魚の頻度の方が少ないです。
毎日のことですが、なかなか難しいです。

   ・小鯵のから揚げ
   ・だし巻き卵
   ・三つ葉のお浸し
   ・人参の金平
   ・大学芋
   ・苺
   ・おにぎり




姫路城その2

2010年03月23日 14時45分32秒 | お出かけ
・・・。

二の丸の外側から見た桜。



ここの桜だけ咲いていました。



昨日気付いたのですが、城内の入口は天守閣コースでなければ、二の丸の庭園くらいだけの入場ならできたナーと・・・、こういうの後の祭りって言うのでしょうか。

でも時間がたっぷり余ったので、隣の好古園という日本庭園と、その後、ちょっと足を伸ばして神戸まで行きました。


旅行疲れ

2010年03月22日 22時11分31秒 | お弁当
・・・で用事のあるとき以外は寝てばかりいました。

母は朝から洗濯をし、父は元気に透析にだかけ、兄は草取りや不燃ごみの整理などしてみんな元気なのに
やはり私は体力ないです。
先週から掃除も滞っています。
でもちょっと理由もあります。

我が家は増改築が多い家ででこぼこしていて、掃除機をかけにくいので、3、4年くらい前にスタンド型サイクロン掃除機に変えました。
普通のサイクロンも魅力でしたがその時はコンパクトなものが良いと思ったので、しばらくは気に入っていたのです。
が、段々面倒?飽きて?きて、部品が壊れたりしたので、耐久力が我が家には合っていないと感じ始めました。
随分前から掃除機がナーーーと思っていて、色々考えていましたが、くりるママさんのブログでパナソニックの紙パック式がとても良いという情報を得、またまた検索しまくって、予約販売にポチッと・・・やってしまいました。
そして、これが何と27日の私のお誕生日プレゼントとなってしまいました。
これは喜ぶべきか否か
まぁ、気持ちよくお掃除できれば楽しいですが・・・。

26日の届くので、それまで掃除機掛けはパーーースッなのでした。

   ・スライスチーズ巻き卵
   ・秋刀魚の蒲焼(缶詰)
   ・煮豆(惣菜)
   ・蕪の甘酢漬け
   ・枝豆
   ・トマト   ・おにぎり

姫路城その1

2010年03月22日 12時46分15秒 | お出かけ
・・・。



昨日は天気予報通り、夜中どしゃ降り春の嵐、6時頃まで降り曇りのち晴れ。
全国的に大荒れということでしたが、強風というほどではなく、ちょっと風が・・・と思うくらいで、困ったことはなく、無事姫路に行ってきました。
私たちにとって、晴天より程よく曇りの方が目が楽なので、良かったです。
ただ、検索して行った予定のように新幹線に乗れず、もたもたしながらの姫路到着となりました。



予想はしていたものの、天守閣コースは長蛇の列、入場制限下、見学するだけで2時間かかるとのこと。
5年間の修復工事ということもあって今のうちに・・・と思うからなのか、世界遺産なのでいつもこうなのかは分かりません。



父は天守閣コースに行きたがりましたが、もともと無理だと思っていたので、外回りだけの見学となりました。




先日BSで姫路城の中はしっかり見たので、とりあえず、姫路に行ったっていう事が良いわーーと思う我が家でした。


お菓子教室の

2010年03月19日 21時30分31秒 | 今日の出来事
・・・予約をしてしまいました。
習ってみたいことの一つ、お菓子教室。
プロのコツを知りたいと思いつつ、行動には移せず現在に至っていました。
定期的に通う習い事は苦手なのです。

4月1日にスイーツコレクションに行くことになり、HPを色々見ていたら、名古屋の西区上小田井のレニエというお店でお菓子教室を開いている情報を入手。
不定期で、その都度募集というところが気に入りました。
遠いですが、一度行ってみようと思い即電話。
こんなに行動力があるのは初めてです。
メニューはまだ発表されていませんが、私は何でも良いのです。
お店をやっているパティシエの人に教えてもらえるなんて、わくわくします。
どんなんかなーーー

午前中

2010年03月19日 16時30分29秒 | 庭の風景
・・・休憩し過ぎることなく庭仕事が出来ました。
草ヌッキーのお陰で草取りの進行がとても早いです。
このところの雨の頻度が庭仕事の邪魔になっていますから、一気にやらないと作業が無駄になってしまいます。

我が家の庭は4ブロックに分かれていて、なかなか大変です。

1、果樹が植えてある一番広いところが9割位出来ました。







2、枝垂れ梅のところは、2畳弱程度で、それほど草が多くなかったのですぐ出来ました。



3、アジサイの芽が勢いよく伸びています。
ここは、通路の脇で、先週末兄が草取りしてくれました。



4、後は、中庭の芝生と鯉ちゃんたちが住んでいる池周辺、ボケが咲いているところです。

また雨が降るので、完璧な草取りはいつのことになるやら・・・。
ちなみに、4箇所全部、庭全体の草取りができていたことは・・・、記憶にありません