今日からお盆休みの方も多いと思います
みなさんどんな休日をお過ごしでしょうか？
お盆前冷蔵庫掃除をしようと昨日もお買い物なし
そんな昨日の晩御飯は
冷蔵庫掃除で野菜メインな晩御飯
めにゅ
メニュー
鳥ューの唐揚げ＆キャベツ人参とこんにゃくのきんぴら皮付き新じゃがのカレーバターたまねぎの照り焼きキッシュ＆チャプチェ（前日の残り）
鳥の唐揚げ＆キャベツ
冷凍室で、カッチカチだった鶏で唐揚げ～
この日のお料理の中で唯一の肉料理
ジューシーで美味しい
人参とこんにゃくのきんぴら
カロチンいっぱい
人参のきんぴら大好き
皮付き新じゃがのカレーバター
ちっこい新じゃががちょこっと残ってたので
皮ごとレンジで柔らかくなるまでチンして
バターとカレーパウダーで炒めバジルをいっぱいふりかけただけ
簡単おつまみ
ほっくほくでめちゃうまぁ
たまねぎの照り焼き
１個だけ残ってたたまねぎで照り焼き風に厚めの輪切りにしたら、爪楊枝をさして、小麦粉をまぶし
油をひいたフライパンで両面蒸し焼きに
しょうゆ・みりんを１：１で加えてからめ上からかつおぶし粉をパラパラ
たまねぎの甘さがたまんない
たまねぎだけで立派なおかずになりました
あとはキッシュ＆チャプチェ（前日の残り）
昨日はこんな感じの晩御飯
冷蔵庫のお野菜もすっからかん
上手に使い切りましたぁ
ありあわせでも、野菜ふんだん大満足な晩御飯になりました
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