おかみの簡単レシピ!

お料理ブログとして始めたこのブログ、今ではすっかり三つ子達の育児日記に
三つ子達とのバタバタな日常と時々お料理ネタです

野菜がいっぱいな晩御飯

2009年08月05日 | 今日の献立

今日も暑い1日でしたぁ
お洗濯干しやお米とぎなど、夏休みの娘が手伝ってくれて助かってます

今週もも仕事はバタバタモード
なかなかゆっくりできないなぁ

遅くなったけど、おととい月曜日の晩御飯
野菜がいっぱいな晩御飯

メニュー
アスパラの豚肉巻き
もやしとひき肉のピリ辛あんかけ
コーンいっぱいポテトサラダ
もろきゅう
ささみと春雨の酢の物&ゴーヤチャンプル(昨日の残り)
玉子焼き(お弁当の残り)

アスパラの豚肉巻き


冷蔵庫でしわくちゃになりかけてたアスパラを
冷凍室でカチカチだった豚肉でアスパラ巻きに

ちょっと焼きすぎちゃったけど美味しい~

もやしとひき肉のピリ辛あんかけ

もやし・いんげん・鶏ひき肉を
ピリ辛味でとろみをつけてあんかけ風に

今日もnaonaoさんに頂いたおやじ味噌が活躍しましたぁ
シャキシャキのもやしとひき肉のあんの相性バッチリ

コーンいっぱいポテトサラダ

コーンをたっぷり入れてポテトサラダ
義母作のお野菜が大活躍
コーンたっぷりで甘くで美味しい~

あとは、もろきゅう(写真なし)
ささみと春雨の酢の物&ゴーヤチャンプル(昨日の残り)
玉子焼き(お弁当の残り)

こんな感じの晩御飯
冷蔵庫のあり合わせでもなんとか行けたな

野菜いっぱいでヘルシーな晩御飯
ごちそうさまでした

あと少し頑張ればお盆休みがんばっていこ
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