今日も暑い１日だったぁ
昨日も猛暑～
仕事も残業ぎみで、お買い物も面倒
またまた冷蔵庫とご相談の晩御飯になりましたぁ
しばらく冷蔵庫の野菜たちを眺めて
そしてひらめいた
そんな昨日の晩御飯は
冷蔵庫と相談、夏野菜いっぱいで大満足の晩御飯
メニュー
白なすの味噌田楽鶏肉と夏野菜のラタトゥイユ風かぼちゃのそぼろあんかけたたききゅうりふぐかまぼこ
白なすの味噌田楽
白なすは皮が硬いので、皮をむいて厚めの輪切り
鶏ミンチ・味噌・酒・みりん・豆板醤・マヨを混ぜ合わせたソースをぬって
１８０度のオーブンで約１５分焼いてできあがり～
白なすの味噌田楽～
これおつまみに持って来い
とろとろの白なすに味噌味がぴったり
鶏肉と夏野菜のラタトゥイユ風
鶏肉・なす・ピーマン・トマトでラタトゥイユ風
夏野菜た～っぷり
こくがあって美味しい～
かぼちゃのそぼろあんかけ
かぼちゃをそぼろあんかけに
こうすると、カボチャ嫌いな旦那さんや娘も食べてくれるんだよね
パンとかスイーツは食べるくせにねぇ
かぼちゃ料理は嫌みたい。。。
たたききゅうり
ピリ辛ダレでたたききゅうり
しそとかつおいっぱい、ふりかけてさっぱり～
おつまみにぴったり
ふぐかまぼこ
先日下関で買ってきたふぐのかまぼこ
わざび醤油で頂きます
昨日はこんな感じの晩御飯
冷蔵庫のお野菜が大活躍の超ヘルシーごはん
健康的なごはんになりました
夏野菜モリモリ、美味しく食べれたな
ごちそうさまでしたぁ
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