昨日も、収穫野菜盛りだくさんの晩御飯
メニュー
豚の梅しそ巻き残り物のそうめんを使ったカレーチャンプルーなすのマヨチーズ焼きおくらのじゃこかつお和えトマトスライスもろきゅう
レタス以外のお野菜は全て義母作です
いくつかのお料理レシピも簡単に紹介しながら、昨日の晩御飯はこちらです
豚肉の梅しそ巻き
豚ロースに青しそ・ねり梅を巻いて焼き、にんにくしょうゆで味付けです
詳しくは、以前の私のレシピを見てね
そうめんカレーチャンプルー
油を大さじ1引いたフライパンで、たまねぎ・ピーマン・ウィンナー・ちくわを炒め、たまねぎがしんなりしたら、残り物のソーメンを加えてカレーパウダー・しょうゆ各大さじ1で味付ける
残り物のそうめんが簡単そうめん「カレーチャンプルーに変身」
冷蔵庫にあるお野菜なんでも
だよ
なすのマヨチーズ
naoちゃんのブログで見てどうしても食べたくなったなすのマヨチーズ焼き
naoちゃんのを少しアレンジ
なすを1ｃｍ幅にななめにきり、フライパンにバターを引きなすを炒め軽く塩コショウ
皿になすびを並べ、マヨネーズ少々ふりかけ、チーズを全体に乗せ上からプチトマトを飾り、オーブンで約5分焼く
おくらじゃこかつお合え
おくらを軽く塩でこすり、周りのケバケバをとって洗う、細かくきり、かつおぶし、じゃこ
めんつゆ大1を加えて混ぜ合わせるだけ
あとはトマトスライス・もろきゅうで、あっという間に昨日の晩御飯完成です
豚肉巻きは、梅が入っててとてもさっぱり
カレーチャンプルーは暑い時期
カレー風味が聞いてて食欲ますよ
なすのチーズ焼きもめちゃ簡単でおいしいよ
naoちゃんいいもの教えてくれて
おくらの和え物も簡単でおつまみに
健康によさそうな、野菜いっぱいの晩御飯です
簡単レシピばかりで、これだけ作って所要時間約15分はすごいでしょ
簡単な割りに見た目は結構盛りだくさんでしょ～
暑い時期
台所にたつ主婦はつらいよね
ぜひためしてね
ごちそうさまでした
ポチッと
