よくうれた甘いバナナ２本をつかってバナナベーグルを焼いてみました。
生地にはシナモンも入れて、ベストな組み合わせ、期待高まる！
しか～し！なにをぼけていたのかバナナ２本分をレンジで加熱したのでかなりの水分がプラスされるにも関わらず、いつも通りの水の配合で作ってしまい、生地はべたべた～。
左がバナナシナモン、右はアールグレーです。
生地をたたいて、長時間捏ねてなんとか成型できるレベルにしたけれど、ベーグルの成型は難しくて．．．
いつもと違う「真ん中に穴をあけ広げる方法での成型」にしたので、焼き上がりの雰囲気も違います。
私は巻き込んで輪にするいつもの形が、形も食感もすきだな。
輪切りにすると当然ながら生地の渦もできていません。
半分位をベーグルにしてあとはゆでずにテーブルロールに。
これはこれでおいしかったけれど形はへんですね～
レシピブログに参加しています↓
きのうでお盆も終わり、今朝、提灯を持ってお墓に仏様をおくっていきました。
こちらにこしてきて初めての夏。
ことしは次男もしっかりあるいてお墓まで。
こうやって二人手をつないで歩いている姿はやっぱり見ていてかわいいです。
二人とも大きくなったなあ．．．．
ベーグルとみると買わずにはいられない。
新しい本をかってみました。
いろいろ方法があるので、参考にしてみたいと思います。
生地にはシナモンも入れて、ベストな組み合わせ、期待高まる！
しか～し！なにをぼけていたのかバナナ２本分をレンジで加熱したのでかなりの水分がプラスされるにも関わらず、いつも通りの水の配合で作ってしまい、生地はべたべた～。
左がバナナシナモン、右はアールグレーです。
生地をたたいて、長時間捏ねてなんとか成型できるレベルにしたけれど、ベーグルの成型は難しくて．．．
いつもと違う「真ん中に穴をあけ広げる方法での成型」にしたので、焼き上がりの雰囲気も違います。
私は巻き込んで輪にするいつもの形が、形も食感もすきだな。
輪切りにすると当然ながら生地の渦もできていません。
半分位をベーグルにしてあとはゆでずにテーブルロールに。
これはこれでおいしかったけれど形はへんですね～
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きのうでお盆も終わり、今朝、提灯を持ってお墓に仏様をおくっていきました。
こちらにこしてきて初めての夏。
ことしは次男もしっかりあるいてお墓まで。
こうやって二人手をつないで歩いている姿はやっぱり見ていてかわいいです。
二人とも大きくなったなあ．．．．
ベーグルとみると買わずにはいられない。
新しい本をかってみました。
いろいろ方法があるので、参考にしてみたいと思います。
こりゃ、こしらえてみるしかないのでしょうか？
↓う～ん、おひさまママさんは、虫がキャーなのね(-_-;)
ご兄弟の行かれる小学校の生活科の授業に、
『オカイコさん飼育』がないことをお祈りますε(’-’)з†.*・゜
小麦粉、砂糖、塩、イーストで出来るのでお手軽。
膨らまなければそれはそれでよし！と考えればバリエーション無限大です。
うちは表面かための中もっちりがすきなので、はまりました。
ぜひ！
手作りベーグル、食べてみたいです～。
子供たちは絵本が好きなので、本屋さんの絵本コーナーでおとなしく見ていてくれることが多いので比較的本は選ぶ時間があります。
バナナシナモンもアールグレーもコーヒーにあいそうで♪
ベーグルにコーヒーなんて最高な組み合わせの朝食を毎日してみた～い。
やっぱり作ってみようかな。
コストコのベーグルは飽きちゃった（笑）
家で作るメリットはバリエーションを自分の好きにできることですよねー。
数日前にIKEAの横浜に行きましたが
レストランのパンコーナーにベーグルありました。１２０円だったかな。
コストコのベーグル、もう少しバリエーションあるといいですよね。特に甘いおやつ系がほしいなって思います。