緑茶のベーグルを焼きました。
抹茶じゃなくて緑茶。
焼き上がりに緑色な印象はなく、生地がほんのり色づくくらい。
水分を水出しの緑茶に置き換えてプレーンの作りかたで。
抹茶ほどの苦みもないので
お茶の味しないかな？と思いましたが、食べてみると最初はふつうなんだけれど
かみしめると、ふっとほんのりおちゃのすがすがしい香りが！
これ、おいしいかも！
後味がさっぱりする感じの清涼感があるベーグルでした。
裏、割れてしまいました。２次発酵不足ですね。
裏はどれもこれも割れました(涙）
すこし小さめ。
でもむっちりおいしい食感。
表面はこんなにつやぴかです♪
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抹茶じゃなくて緑茶。
焼き上がりに緑色な印象はなく、生地がほんのり色づくくらい。
水分を水出しの緑茶に置き換えてプレーンの作りかたで。
抹茶ほどの苦みもないので
お茶の味しないかな？と思いましたが、食べてみると最初はふつうなんだけれど
かみしめると、ふっとほんのりおちゃのすがすがしい香りが！
これ、おいしいかも！
後味がさっぱりする感じの清涼感があるベーグルでした。
裏、割れてしまいました。２次発酵不足ですね。
裏はどれもこれも割れました(涙）
すこし小さめ。
でもむっちりおいしい食感。
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ほんのりお茶の味イイですね～～～
ほうじ茶とかでも美味しいのかな？
色は全然違うけど（汗）
抹茶はよくありそうだけど・・・
緑茶はさっぱりしてそう。違うかな？
あらら、割れちゃったのですね。
でもおいしければ大丈夫！
毎日お茶でおなかがちゃぽちゃぽのよの字です。
簡単に作れるようにほうじ茶パウダーを購入してみたので
後日作って見たいと思っています。
緑茶も好きだけれどほうじ茶も好きです。
また作りたくなるベーグルでした。
そこはみんな見事に割れていて．．．無残でした。