植物工場の技術の進化

食物工場の技術の発達にともない
徐々に商業ペースに乗ってきました



宮城県陸前高田市は津波で大きな被害を受けました
未だに塩害で雑草が生えるがままです

ここに、塩害に関係無く、水耕栽培で頑張っている所が有ります
「グランパファーム陸前高田」
１棟に１５０００株のレタスが出来ます
震災で職を失った人達の受け皿になっています

　　　

大きなドームの中、蚊取り線香状の渦巻きの
内側に苗を植え、少しづつゆっくり回転して５０日かけて
外側に到達、収穫時期になります

楽して収穫まで出来、とても良いシステムです
今後、色々な野菜に応用出来ると思います

　　　

千葉大学で研究栽培されているトマトです
去年の９月から栽培され続けて茎から先まで１２ｍになりました

その間、ず～っとトマトの収穫が出来ています
普通のビニールハウスの２～３倍は出来るそうです

採算が取れるには、量が獲れ、付加価値を付けられるように
今後も研究を重ねて欲しいと思います

　　　

７段で１００平方ｍの面積が有り、ブーケレタス２００株が出来ます
５月に設備を導入して栽培を始め７月に初出荷できました

隣のお店に獲れたてを陳列します
１株２５８円とまだ高価なレタスですが
研究しだいでは、コストダウンの余地は有ります

　　

水耕栽培は、温度・栄養・光を与え
無農薬で安全且つ新鮮で美味しい野菜が出来ます

将来的に、大規模ショッピングセンターの屋上で水耕栽培が出来れば
地産地商で、流通コスト０、Ｃｏ2も０で地球に優しい農業になります

そして、これらのシステムを新興国などに輸出したり
日本の食の自給率の向上にもなると思います