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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

紫玉ネギ(湘南レッド)も植えちゃいました

2018-11-12 | タマネギ
昨日 朝イチで JAに行ったら 駐車場は満車で入れないし 長~い行列ができていました
「はは~ん タマネギ苗の 行列だな~」「だったら 少し待てば 駐車できるな」と判断

しばらく待って 駐車できました
私は 芋煮に使う 切り落し牛肉を買いに行ったのですが タマネギ苗売り場も のぞいてみました
私が 買ってない 「湘南レッド」という 紫玉ネギの苗が あったので つい買ってしまいました



紫タマネギって 苗の時から 根元が 赤紫なんですね

OK・OL・ソニックを買ってあるのですが あと少しなら 植えるスペースが 余りそう…
…で 今朝 植えてみましたが やっぱり あと24本分の スペースが足りません
どこかに 急ごしらえの畝を作ります



ずっと前 台所で 芽が出ていた生姜を 植木鉢に植えておいたら このくらいに育ちました



料理に使えそうです  (植えたのは 5/30でした)


プランターのホウレンソウは 夜 街灯の光が当たらない場所に移動したら だいぶ伸びてきて もさもさになったので
今日は 株間を空けるように たくさん間引きました



株間を広くすれば プランターでも もう少し大きく育つんじゃないかと思うんですが…
茹でて お昼のおかずに使いました

でも 中には 小さいのに トウ立ちしているのがありました



ホウレン草の花(蕾?)って 知らないと 花だって 気付きませんよね



畑の ほうれん草は まだ柔らかいので 今朝もサラダで食べました



こちらも せっせと間引いて 大株になるよう 株間を空けたいと思います


義兄が 風邪気味で 病院に行くため タクシーを呼んでいました
私が 葉大根の双葉を 間引いて 持っていたところだったので 降りてきた 運転手さんが
「その間引き大根 美味しんですよね~」と 話しかけてきました



これも お昼のおかずです


もう一つ 昨日の 衝動買い



そら豆の 種です
種屋さんの種でなく 農家さんの種です

20粒も… 植える場所あるのか???





最後の栗おこわ

2018-11-11 | おいしいもの
今日は 娘の家族が 芋掘りに来ました
娘の家族には 栗おこわを 食べさせてなかったので 皮をむいて 冷凍してあった 山栗を使いました

冷凍した 山栗は 多くはなかったので 小豆も入れて 栗お赤飯にしました



婿さんが よく食べてくれました
娘と孫は 嫌いなのかと思ったら おむすびにして 持って帰ると 全部 握って 持って帰りました

喜んでくれて 本当に良かったです
また 来年 栗お赤飯を 蒸かしてやりたいです


夕飯は 沢山掘っておいた 里芋で 山形の芋煮風に しました
大きな里芋を 1kg 使い 我が家の 一番大きな鍋 いっぱいの芋煮を作りました

婿さんが 山形の出張で 芋煮を食べたらしく レシピを持ってきてくれたのが 我が家の 山形風芋煮の始まりです

里芋は 長い期間 畑を占領するので 狭い畑には 不向きなのですが
この芋煮のためには 里芋栽培は やめられません

大根も 先週よりは 太くなったので 婿さんの実家にも 御土産に持って行ってもらえました
面倒くさがりの 娘ですが大根葉も きれいに洗って 持って帰りました


親たちは 仕事で忙しく 孫は 高学年になって いろいろ忙しく めったに来られません

やっと来てくれたので 取り合わせは変なのですが 孫の好きな お好み焼も 作りました
小学生なのにもう ママより 背がたくなった 孫

いつまで 来てくれるのでしょう?
私も いつまで 接待できるのでしょう?




タマネギ苗を植え&えんどう類の種蒔き

2018-11-10 | タマネギ
今日は タマネギを植えなくっちゃ!
午前中から 始めましたが 長く しゃがみ仕事をすると 腰痛が…

なので 10本植えたら 立ち上がって 別の作業   また10本植えて…の繰り返し
マルチが張ってあるところ全部(135穴)に 植え終わったのは 午後

残りは 明日 マルチを張らないと 植えられません
でも あと65本なら 簡単でしょう


えんどう類の種蒔きは 例年 11月中旬が 適期
仏国大莢えんどう・スナックえんどう・うすいえんどうの 3種を ポットに蒔きました

芽が出るまでに 茄子を抜いて えんどうの畝を作らなくちゃなりません
もう1畝 ないと足りませんが 場所が ないかも…?

まぁ 何とか 考えます



先日 抜いた 里芋の親芋を 煮ました



ねっとりはしていませんが ホクホクして これはこれで 美味しいです
面取りでもすれば もう少し見栄えが良くなるかな~?


葉大根用に蒔いた 大根の双葉を ごそっと採って 洗って ラーメンの上に どっさり載せました
ラーメンが 全く見えないほどです(笑)



生のまま 載せても やわらかいから 大丈夫です


ホウレン草も やわらかいので 今日は 生のまま 手で ちぎって 大皿に盛り テーブルに ドンと置きました



意外なことに 夫が じゃんじゃん食べました
もう しばらくは生で 食べられるでしょう
全く えぐみが無く 美味しいです


こんなに美味しいのなら もう一度 種を蒔こうかしら~?
不織布+ビニールトンネルなら 今からでも 芽が出るかもしれません


黒川で買ってきた もち米で 五目おこわを 蒸かしました
五目おこわは 小さい孫が 大好きだというので 初めて作ってみました

鶏肉・干し椎茸・こんにゃく・ゴボウ・人参の 五目です
具の煮汁が 多かったのか 少し ねっとりし過ぎでした



次は もう少し 硬めに 蒸かしたいと思います





いろいろ採れ始めて助かります

2018-11-09 | 野菜
今日は 結局 雨で タマネギ苗は 植えられませんでした

畑のホウレンソウは 一日おきくらいに 束で間引いていますが どんどん大きくなってきて 良い感じです



今日も 間引いて お昼に バーコンと炒めました



やわらかくて 炒めては 勿体ないくらいでした



夜は サバの塩焼きだったので 大根おろしが欲しくて 大根を抜きました
今日のは 立派でした



重さ1.3㎏  長さは40㎝超えてました
これなら 私にしたら たいしたものです!


カリフローレも だいぶ大きくなってきて直径は 14㎝を 超えてきました
もっと大きくなって 開いたようにならなきゃ 収獲時期じゃないんですよね?





気まぐれで植えた 八つ頭 3株育っています
そろそろ 掘ってもよいのかな~?



友達が 煮て 持ってきてくれた 芋がら(ずいき)が 美味しかったので 私も 葉柄を採って 皮をむいて 干してみようか…?
かなり面倒くさい作業かも~?  できるかな~?
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汁守神社とオンザヒルコーヒー

2018-11-09 | 趣味
昨日のミニドライブの 最初の目的は 汁守神社でした
すぐ近くに ファーマーズマーケットがあったので 先に そこに寄りましたが そこから 汁守神社の鳥居は 見えてました



買い物を済ませて 汁守神社に行ってみました



神社は 高い所にあって 眺めが良かったです

ファーマーズマーケットが 見えます



畑も見えます



この畑の奥の方へ ずっと歩いて行くと 明大の農場がありました



汁守神社のすぐ上には オン・ザ・ヒル コーヒー という ちょっと素敵な コーヒー店があるのは
出かける前に ネット検索してあったので 分かっていました





良い天気だったので テラス席が 気持よかったです



この辺りのことは 小田急電鉄の広報誌「ODAKYU VOICE」11月号に 載っています
私は その広報誌は 見ていなかったのですが コーヒー店の人が 見せてくれて 分かりました

電車でも行ける場所なので また 行ってみたいと思いました
テラス席からは 小田急多摩線の電車が走っているのが 見えました

この辺りは まだまだ 知らないところばかりです
もっともっと 探検してみたいと思います








今年のタマネギはOK・OL・ソニック

2018-11-09 | ネギ類
昨日 出かける前に JAに 開店前から並んで タマネギ苗を買いました
例年 タマネギ苗を 入手するまでは落ち着きません





O・L黄 抽だいや分球の心配がほとんどなく、栽培容易な増収型の中生種。球は中甲高で、
締まりよく、一球平均340gの大玉によく揃い、11月末までの吊り貯蔵や切り玉出荷に最適。

O・K黄
揃いの良い甲高球で、一球平均350g程度の大玉。12月末まで吊り貯蔵できる増収型の中生種。草姿は立性で、首部は細長く、抽だいや分球の心配は少ない。


ソニックは早く収穫できる早生品種では、 珍しく、長期保存ができます。
病気にも強く、初めてでも育てやすいので、タマネギ栽培初心者におすすめです。


OLとOKは 各50本  ソニックは 100本買いました  (どれも50本で370円)
今日 植えるつもりでしたが 雨が降っていて…
雨が上がったら ソニックだけでも 植えたいです

川崎市でもち米を買いました

2018-11-08 | おいしいもの
タウン誌を見ていたら 小田急多摩線の 黒川駅近くに 汁守神社 という面白い名前の神社があると 知りました
小田急多摩線というのは あまり乗らないので ほとんど沿線のことを知りません

ネットで検索してみたら 汁守神社は 駅から歩いても 10分足らずのようだし 近くに 私の好きそうなものあるみたい
友達に 話したら 彼女は その辺りに 土地勘があるから 車で行こうと 話に乗ってくれました


最初に行ったのは ファーマーズマーケット・セレサモス麻生店 です
JAの大型店舗です

汁守神社は この店のすぐ近くなので ここに 車を停めさせてもたらうことにしました

まずは お店で 買い物
川崎市って聞いたら 都会~っていうイメージでしたが ここ黒川は 川崎市の農業振興区域に指定された エリアなんだとか

私の地元で 買えるものでなく 川崎市麻生区のもの 黒川のものを 探して買いました

なんと 麻生区産のもち米・黒川産のもち米が 新米で並んでいました
迷わず 購入



なんだか 川崎市のもち米なんて 貴重~?


他にも いろいろ買いましたが その後 汁守神社に行き 蕎麦屋に行き コーヒー店に行き…
続きは また明日 書きます

秋らしい 気持の良い天気で 楽しい ミニドライブ・ミニ散歩でした


買えば200円?

2018-11-07 | Weblog
安納芋を掘ったスペースに 有機石灰と 化成肥料をまいて すぐに 小松菜の種を蒔こうと
軽く耕していたら デッカイ安納芋が 出てきました



なんで こんなに大きいのを 掘り残したのか分かりません…???
とにかく 洗って 量ってみたら 900g!

鍬で ちょっと傷ついちゃいましたが 食べる分には 問題なさそうです

今日 JAに行ったので 同じくらいの大きさの 安納芋の値段を見てみたら 200円でした!
なんだか すごく 得をした気分でした(笑)


今年は 実家の柿が よく生っていて 欲しいときは 自分で もいでいましたが
だんだん 手の届くのが なくなってきたから 今日は 脚立を使って 夫に もいでもらいました



買った カブと サラダにします


これは トマトを片付けた場所に蒔いた 葉大根と オータムポエムです
いっぱい芽が出たので 間引きながら 食べます





眼鏡無しでも よく見えるようになって あちこちの汚れが 気になります
プラスチック製の 白い まな板も ずい分傷だらけで 汚らしく見えるので 今日は 新しく 買うことにしました

友達に言うと 二人とも 木のまな板派 でしたが 私は だいぶ前から プラスチック派です
真っ白でないと 気に入らないのです


他にも あちこちの汚れが気になって 今日のダスキン交換日は 大忙しでした
今まで 気が付かなかった汚れも 見えてしまうので 大変です

古い家だから 気になり始めると そこら中 気になってしまいます
もう 見ないようにしなきゃ 身が持ちません(笑)



株張りタイプのサラダ春菊の種

2018-11-06 | 野菜
テレビで見た 株張りタイプの サラダ春菊の種が なかなか見つからなくて もうネットで注文しようか…?
と 思っていましたが 今朝 たまたま ホームセンターの近くに 用事があったので 寄ってみたら ありました



袋の裏の 説明




春菊に 株張りタイプと 摘み取りタイプが あるなんて テレビ「やさいの時間」を見るまで 知りませんでした



これ ⇑⇓ は 『野菜の時間』の テキストの記事です



このメーカーの種は あまり高くないので 助かります (203円)
なので 他にも いろいろ買っちゃいました



葉大根とチンゲン菜は もっと安くて105円でした
最近 種って安くないな~と 感じているので 安いと 嬉しいです
どうせ うまく育つかどうか わからないので それほど 高い種でなくて 私には 十分なんです


雨が降っていますが プランター仕事ならできるので 今から 株張りシュンギクの 種を蒔いてきます
畑にも 蒔きたいのですが 畑は 街灯の光が 一晩中当たってしまうので 春菊栽培には 適しません


ホウレン草は 夕方になると 黒の寒冷紗を掛け 朝には 外すという作業を 毎日していますが
春菊も…となると 少々億劫になります


青首大根系の大根は 少し細くても 収獲を始めました
三浦大根系も だいぶ 葉が 立ち上がってきましたが 首が地上に出てこないので どのくらいの太さか~?  分かりません



写真 左・青首大根系   真ん中・三浦大根系   右・今朝張った タマネギ用マルチ
(2階の私の部屋の窓から撮った)

外で撮った ⇓ 



そろそろ タマネギ苗が JAに出るかもしれません
時々 見に行って 買い忘れないようにしなくちゃいけません


初めの頃の大根は 生が 美味しいです
大根おろしが すごく美味しいね~と 嫁さんと話したら 
嫁さんが「サバ缶に おかあさんにもらった大根の 大根おろし載せて ポン酢で食べたら 美味しかった!」と

私も 早速 お昼に サバ缶+大根おろし+柚子しぼり を食べました
畑に 大根があるって とっても便利です

夫は 朝の 酢+納豆に 大根おろしを入れると 酢の味が 緩和されて 食べ易いと言ってました
大根が採れる間は 毎朝 大根おろしですな


大根って 買ってくると 重いんですよね~!








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大きなミカン

2018-11-05 | おいしいもの
植えて 3年目のミカン
今年は たくさん 生りました

孫に もがせようと 採るのを 我慢していました
ようやく 昨日 採れました



真ん中の 一番大きいのは 250gくらいありました
嫁さんは 「これって 普通のミカンですか~?」 と 驚いていました
八朔くらいの 大きさだったので 私も 食べてみるまで 普通のミカンかどうか 不安でした(笑)

買ったとき 札には 「宮川早生」と書いてありましたから 普通の温州みかんですよね?


お隣のミカンの木に生ったのを 頂いたので 並べて 写してみました

 

お隣さんは 摘蕾・摘果をしなかったらしいです
うちは 摘蕾して 花の数を減らしたので 実が大きくなったのかもしれません

甘みは 強くはありませんでしたが 酸っぱくはなく 美味しく食べました

30個くらいなっていたので まだ 半分は残っています
あとは 娘家族に 残しておきます


姉は 「私も ミカンの木を 植えるわ!」 と 宣言してました(笑)




今日は 手術後 3回目の診察でした
「順調です 何の問題もありません」と 言われましたが 私としてはなんとなくスッキリしません

「遠くに焦点を合わせた 眼内レンズにしていただいたはずですが 遠くは なんとなく 霞んで見えますが…」 と言うと
「遠くと言っても すごく遠くでなく 近いと遠いの中間くらいの遠さなんですよ」とのこと

あとは 眼鏡で 調整しますから あと2週間したら 眼鏡の処方箋を作れます
ここで処方箋を作らず 直接 行きつけの眼鏡屋に行っても大丈夫ですよ…と


たしかに 普段の生活では 遠くも近くも それなりに見えるようになったので 眼鏡は必要ありません
うんと遠くと うんと近くが見えないだけです

まぁ あと2週間 様子を見ます
順調だと言われたのだから 大丈夫なのでしょう
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