八つ頭を煮てみました

初めて　収獲した　八つ頭　２つのうちの　小さい方１つを　煮てみました
煮崩れしやすいみたいなので　面取りしましたが　やっぱり少し　煮崩れました



薄味で煮たので　夫も良く食べました
ホクホクして　やわらかくて　里芋とは　また違った　美味しさでした



明日は雨らしいので　大根と　ほうれん草を　収獲しておきました



大根　太くなってきて　立派です　　　1.6kg　ありました

大根は　ぶり大根にしました　　やわらかくて　美味しかったです





ほうれん草は　お店で売っているみたいに　束にしてみました(笑)



ホウレン草も　やわらかいので　茹でると言っても　熱湯にくぐらせる程度で　大丈夫です


実家の裏にあったらしいです

陣馬山って簡単に登れました

テレビで　陣馬山　からの眺めが　素晴らしいって　言ってたので　「行ってみたい」と言ったら
夫が　「車で行けば簡単だよ」と言うので　紅葉シーズンに行こうと　決めていました

今日は　一日中　よく晴れるという予報だったので　９時に家を出ました
１時間ちょっとで　和田峠の　駐車場に着きました



ダラダラの上り坂で　私の足でも　30分ほどで　頂上に出ました
広々とした　気持の良い　頂上広場でした



残念ながら　予報は外れて　曇ってますが…

素晴らしい眺めでした



紅葉の盛りは　過ぎていたようです



でも　枯れ葉の道を歩くのは　気持よかったです




下りは　階段の道を通って20分で　駐車場
そのまま　地元の　蕎麦屋まで　走り　２時前には帰宅

体調が　あまり良くなかったので　これくらいの行程で　ちょうど良かったです

煮豆の季節

うすら寒くて　元気の出ない一日でしたが　ウォーキングだけは　さぼらずに…
歩いてきたら　少し元気が出て　金時豆を　煮てみようという気になりました

新豆なので　水に浸さず　いきなり　煮始めました
茹でこぼしは１回　　極弱火で50分くらいで　やわらかくなりました



砂糖は　豆の重さの　３分の１にしましたので　あまり甘くありません
本当は　もう少し　甘くしたいところですが…



ウォーキングがてら　ドラッグストアで　買い物
冬の必需品　ユースキンが　安くなってました
しかも　おまけつき！



おまけの　小さいチューブ　これまでと　デザインが変わりました

八つ頭を掘ってみました

初めて栽培した　八つ頭　３株だけ育ちました
そのうちの　１株を掘ってみました

泥だらけで　ここまで洗うのも　大変でした



１株掘ったのですが　２つの親芋ができてました

ひっくり返すと…



八つ頭は　子芋が少ないと聞きますが　なんだか　沢山ついてました



子芋と孫芋が　混ざっているのかな～？

少しだけ　茹でて　食べてみました



皮つきのまま茹でて　指で押すと　皮がむけました
醤油をつけて　食べました
ホクホクしてました


八つ頭の近くに植えてある　株ネギの　土寄せと　追肥もしました



もう少し　株間を空けないと　株分かれしないかもしれません
株間が空くように　１株おきに　収獲します

おでんの大根美味しかった！

おでんに入れた　自家製ダイコンが　とっても美味しかったです
うちの大根で　おでんを作ったのは　初めてです

里芋の親芋も　おでんに入れました
面取りをしたら　見た目も良くなり　美味しそうです



これで　小さめの親芋　１個分です　　　　先週　掘った分です
先週の分が　食べ終わったら　八つ頭を掘ってみるつもりです　　　楽しみです



ホウレン草の　間引きですが　大きくなって　草丈30cmもあります
もう　間引き菜とは　言えない感じです



これで　店で売っている　１束分くらいです
もう　生では　無理かもしれないと思って　茹でました

こんな　ほうれん草が　家で採れるなんて　私としては　上出来！　上出来！　　です



白内障手術の　入院中と　術後１週間くらいは　ウォーキングができなかったので　平均歩数が下がってしまいました
このところ　頑張って　歩きましたので　今日やっと　週平均・月平均・年平均の全てが　１万歩を超えました

今が　ウォーキングには　一番良い季節です
この季節に　しっかり歩いておかなきゃ　いつ歩くの？　　っていう感じです

ひどく寒くなる前に　平均値を　上げておかなきゃ　と思ってます

抹茶スターターセット「はじめの一保堂」

新聞で　このセットの広告を見たときから　欲しいと思っていました



昨日　新宿のデパートで　買えました

お茶の作法は知らないのですが　抹茶は好きです
お作法は無視して　自己流で　お茶をたてて飲みます

外で　お抹茶をいただけば　とっても高いので　なかなか飲めません
これなら　家で気軽に　飲めそうです


茶筌と　茶碗と　抹茶がついて　5400円なら　高くはないかもしれません
この　抹茶は　20gで　1080円

１回に２ｇ使うそうですから　10杯分ですね
とすると　１杯が108円

高くはないかも～？
外で　お菓子付きの抹茶を飲めば　1,000円は下らないですよね

お茶碗は　シンプルなものですが　清水焼きだと　店の人は言ってました
茶筌も　国産の竹製と書いてありました

つくばエクスプレスに乗ってみました

今朝は　体調も悪くなかったので　つくばエクスプレスに乗って　つくばまで行ってみることにしました
つくばって　茨城県ですから　遠いかと思いましたが　秋葉原からだと　最短45分で　ついてしまうんだと分かりました

新宿から　総武線で　秋葉原に出ましたが　ＪＲの秋葉原駅から　エクスプレスの乗り場までは　すごく歩きました
つくばエクスプレスのホームって　すごく深いんですね～！
ちょっと疲れちゃいました

日中なので　電車は　ガラガラに空いていましたが　沿線には　マンションなど住宅が多く　通勤時間は混みそう～？
関東平野を　延々と走りますので　どこまで　走っても　ず～っと平ら～！


50分くらいで　終点の　つくば駅
筑波山に登るなら　ここから　バス
でも　今日は　筑波山は　見るだけ



頂上が2つある（女体山と男体山）　形の良い山ですね～
『西の富士，東の筑波』と　並び称されたというのも　うなずけます


駅の近くの　娘が教えてくれた店で　ランチをしたら　もう帰ります
帰りの　エクスプレスの中は　ぐっすり寝ちゃいました



また　総武線で　新宿に帰りますが　少し早かったので　飯田橋で途中下車　
神楽坂の　紀の善で　定番の粟ぜんざい



いつ食べても　美味しい～！
ただ電車に乗って　ただ食べただけみたいですが　乗り換えだけで　13,000歩超え
ちょうど良い　疲れ具合でした


また　近いうちに　電車乗りに行きたいと思います

①多摩モノレール
②東急世田谷線
③日暮里舎人ライナー

だけは　なんとか　年内に乗りたいです

なかなか　遠くまで　旅行に行けないので　せめて　近い所をウロウロしたいと思ます
近い所でも　知らないところばかりなんですよ
　

素晴らしい晴天なのに・・・草むしり

少し　肌寒いくらいですが　素晴らしい晴天で　お出かけ日和なのに…
茄子を片付けた場所の　草むしりをして　苦土石灰を　撒いておかないと…

雑草も　もう勢いがないので　草むしりは　案外簡単に済みました
苦土石灰を撒いて　軽く　耕しておきました

もう１畝　用意しないといけませんが　明日は　出かけたいな～
泊まりがけの旅行は　なかなか決行できないので　こんな本を　買ってきました　



神奈川県内でさえ　知らないところばかりですが　東京となれば　もっと分かりません
東京の区は23ですが　市町村は30もあるんですって

おおよその場所は　見当で分かりますが　ちゃんとしたことは　分かっていません
この本は　地図が　表示してあるので　とても　スッキリ分かります



真ん中へんに　小さい市が　ゴチャゴチャしてますね
「ここは　何市？」と　問われても　答えられそうもありません


明日は　とりあえず　多摩市に行ってみようかと　経路検索中ですが
でも　天気がよさそうだから　つくばエクスプレスに乗ってみようかな～？　　　迷ってます



娘が来たとき　「台所が暗いよ」と　注意されました
夫はは　子や孫に言われたことは　即実行します

新しい照明器具を買ってきて　付け直してくれました
すっごく　明るくなりましたが…　　

白内障手術で　よく見えるようになった上に　明るくなったので　もっとよく見えちゃいます
汚れも　見えちゃうので　あちこち　磨かないと　落ち着きません

よく見えるって　良し悪しですね

芋茎（ずいき）の皮剥き上手になりました

八つ頭の芋茎を採ってきて　皮をむきましたが　最初の時より　要領よくできるようになりました



皮を剥きながら　ポキポキ折っていけば　剥き残した筋も　きれいに取れて　簡単でした



今日は　酢を入れて　１回茹でて　ちょっと水に晒して　すぐに煮ました
茹でただけで　やわらかくなって　煮る時間も　わずかでした



今日は　油揚げも入れて　煮ました
薄味に煮たので　たくさん食べても　安心です

芋茎には　食物繊維が豊富に含まれているそうです
干した方が　さらに　栄養分が　高まるらしいです

まだ残っているので　次は　干してみます


昨日は　夕方　近所の医者で　インフルエンザ予防接種をしてきました

医者に行ったついでに　かかとのガサガサ予防の塗り薬と　かきこわして痒いところに塗る薬も　処方してもらいました



例年は　皮膚科医に処方してもらいますが　わざわざ皮膚科に行かなくても　かかりつけ医で出してもらえて　助かりました
これだけあれば　１年分です



友達が　洗濯機の掃除をしたら　きれいになって気持ち良い～と　言ってたので　私も！
一番汚いのが　蓋の裏側（内側）の　ごむパッキンのところ

歯ブラシで　良くこすって　丈夫な　使い捨てのウェットティッシュで　拭きました
なかなか　きれいになりましたが　そこがきれいになると　他の部分も　気になる…

…で　あちこち拭きまわることになり　疲れてしまいます
洗濯層の中は　専用の洗剤で　時どき掃除しているので　多分　大丈夫なんだと思います


昨日は　茄子の撤去をしたので　今日は　そこの草むしりをして　苦土石灰を撒く予定でしたが…
ちょっと　疲れすぎ…みたいなので　明日に　延期かな～？

でも　気まぐれに買った　ソラマメは　蒔きました
蒔き時よ　かなり遅いので　どうなるか～？



今日も　買い物で　ＪＡに行きましたが　タマネギ苗は　た～くさん並んでいました
開店前から　行列していたのは　何だったの～？　　という感じです

晩生の「ネオアース」っていうのがありましたが　もう　買いません
植える場所ないですもの（笑）


気候が良いから　旅行に行きたくて　本は買うのですが　腰が上がりません
だんだん　出不精になりかかっています

これってカリフラワーじゃないかしら～？

カリフローレは　花蕾が　ずい分大きくなったのに　ばらけてきません～？
もう　採ってみたほうがよいかな～？　　と　思い切って　採ってみました

でっかくなってました　　直径18cm　重さは１kg超え！



ひっくり返すと



これって　どう見ても　カリフローレじゃなくて　カリフラワーでしょ？


ＪＡで　売ってるのは　もっと茎みたいな部分が長くて　緑色です
「カリフローレ」って書いてある　種を蒔いたんですが…？

もう少し　畑に置けば　ばらけてきて　茎みたいな部分が　緑色になってくるのでしょうか～？

とりあえず　お昼のおかずに　茹でました



茹でると　茎みたいな部分が　少し緑色っぽくなるから　やっぱり　カリフローレかな～？


まだ　畑には　４本残ってます
今日採れた分は　多すぎるので　あちこちに　分けて　使ってもらいます



昨日　八つ頭の茎（葉柄）を採って　煮てみました
友達が　もらった　ズイキを　煮たら　美味しかったと言うもんだから
それまで　ズイキなんて　見向きもしなかったのですが　煮てみる気になりました

皮をむいて　干して使うものと　思い込んでいましたが　干さなくても　食べられると聞きました


うちの　里芋の茎は　あまり太くなくて　皮剥きも　面倒くさいかな～と思いましたが　少しだけやってみました

あくが強いと思ったので　皮をむいてから　水に晒して　２度茹でこぼして　さらに１晩水につけてい置いたら
なんだか　やわらかくなりすぎてました



でも味はＯＫ！


ネットで　レシピを見たら　茹でるのは　１回でよいし　１晩水に浸けたりする必要もなかったみたいです
初めに　レシピを見ればよかったのに…


八つ頭は　まだ掘ってないのです
茎葉を　採ってしまって　良いんでしょうか～？

ネットによると　ズイキは夏に収穫するって　書いてありました
芋を掘る前に　茎葉を　採ってしまうっていうことなのか～？　

まぁ　もう一度　煮てみます
今度は　油揚げと　煮てみます　


先日　黒川に行ったとき　美味しいショルダーハムを　買ってきたので　サイコロに切って　フライパンで弱火で　焼きました
ハムだけじゃ…な…　　で　先日は　エリンギも焼きましたが　今日は　使い残しの　カブを焼きました

ハムから出た　脂で　美味しく焼けました
ちょっと　焼き過ぎたかな～？



これは　朝ごはんのおかずでした


朝刊の記事



困りますね～　　　心配～