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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

わき芽で楽しむ カラフルハンギング

2012-06-21 | トマト
トマトのわき芽は 見つけ次第 取り除いているのですが 
時に 見落としているようで かなり大きくなった わき芽もあります

捨てるのがもったいなくて すぐ近くに挿しておくと ちゃんと育ちます  ↓

      


この度の台風のように 突発的に トマトが駄目になってしまったりしたら 
この挿し芽が 役に立つ事だって あるかもしれません


6月17日の 「やさいの時間」で トマトのわき芽を使って
カラフルハンギング という 面白い事を 放送していました



わき芽を1つの鉢に 挿しておき ハンギングタイプにして 育てると
可愛い ハンギングバスケットが できるというのです

これは 面白い!   私もやってみようと 思いました
取り遅れた わき芽が あったので 水に挿してあります
落ち着いたら ハンギングバスケットに 挿し直します


支柱をしないで 垂れ下がるようにするんだそうです
台風が来たり キルトで忙しかったりで ハンギングバスケットの用意が
できてませんが 落ち着いたら やってみようと思います


教室の ハワイアンキルト展が 始まります   3年ぶりです
作品ができ上がらなくて 出品できるかどうか 危ぶまれました…

木曜日13時から 展示作業開始なのですが 11時に 作品完成!
大急ぎで 会場に駆けつけました  なんとか展示してもらい ホッ!

「細かい所は 見ないでね~」と 表示したいくらいですが
さすが 大物 壁に貼って 遠くから見れば 見栄えがします

もう これで キルトは終わりにしよう…と 思っていましたが
次の課程の もっと大きい作品を見ると 「いいな~!」と 思ってしまいます

次は 1.0m×1.4mの 大作です
その次が サンプラーズ という ベッドカバーサイズの 超大物
そして 最後の課程は 2.0m×2.0mの 1枚もの
とても 最後までは いかないと思いますが サンプラーズは やってみたい…

まぁ 体力を 考えて ゆっくり決めます
とりあえず 展示が間に合って 良かったです


サンプラーズキルトとは…

サンプラーズキルトとはいろいろなパターンや色などのキルトをいくつも繋げていく、
キルトサンプルを1枚にしたキルトのことを言います。

1枚の大きなキルトを作るのは時間もかかりますし大変ですが、
このサンプラーズキルトですと1枚ずつ作れるので、
飽きることがなく、楽しみながらキルトを続けていけます






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台風の被害

2012-06-20 | 野菜
昨夜の強風で 畑には 大きな被害がありました
トウモロコシは 全部 倒れてしまいました

第1期トウモロコシは もう実が生っているのに…
幸い 折れたのは 1本だけだったので 
朝早く 起して 支柱に 縛りつけました

8時頃には 出かけなくちゃならなかったので 
第2期トウモロコシを起すのは 夕方になりました
ここも 折れたのは1本でした
同じく 支柱を立てて 縛りました



湿性花園のハナイカダ ↑

(カメラの充電器を 箱根に忘れてきたので 畑の写真が撮れません)


ナス・キュウリ・インゲンは 大きい葉が 強風で傷めつけられました
でも 折れてはいなかったので しばらくしたら回復してくれるかも?

折れたのは 野菜でなく 皇帝ダリア
折れても 脇芽が伸びてくるから 大丈夫です

トマトは 大きな被害はなかったのですが
鉢に植えてあったミニトマト は 鉢ごと ひっくり返ってしまいました
てっぺんの 茎が折れましたが 脇芽を伸ばせばいいと思います

まだ小さい 第2期キュウリも 倒れましたが 折れてはいませんでした
ズッキーニは だいぶ 葉が 傷んでいて 回復するかどうか~?

今日 駅では 壊れた傘の始末が 大変そうでした



箱根町の花=サンショウバラ

2012-06-19 | 
台風の風雨が ヒューヒュー・ガタガタと 激しく窓を打っています
畑の作物は 痛めつけられているでしょうが どうにもしようがないです
外に行くのも危険だし 手も足も出ないので 見に行くのもやめておきます

落ち着かない気分で 湿性花園の写真を UPして気を紛らしています

サンショウバラは 箱根町の花だそうです





ハマナスの花も 沢山咲いていました



他にもいろいろな花が 美しい~!

 



 







トマトやナス・キュウリの支柱は 倒されちゃったかな~?
トウモロコシは きっと 倒れていると思うな~

芽が出たばかりのものは 強い雨に打たれて 葉が傷んでいるだろうな~
明日の朝 畑を見るのが 恐いな~ 




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キャベツのおばけ?

2012-06-19 | 景色
箱根湿性花園は 県内で 高原風の景色が味わえて 良い所です



小さく見える 人の姿は 雑草を取る作業をしている人です



色々な季節に 訪れたいのに なかなか実現しません


水芭蕉は花が終わり 大きな葉になっていて 友達が驚いていました



説明の看板を読んで 納得していました




器が素敵なオーベルジュ

2012-06-18 | おいしい物
仙石原の湿性花園から 金時山の方へ 少し走った所の
草庵というレストランへ 友達が 案内してくれました

ふだんは 予約しないと無理な場合が多いそうですが 
電話してみたら たまたま OKでした

和風のイメージかと思いましたが あら~ モダンな洋風の建物でした



2,500円の プチランチコースを 注文しました

 



市松模様の 器が 素敵でした   有田焼だそうです


減量は終了しましたが 食べ過ぎたら 元に戻ってしまいます
でも 旅行中は 制限無しにしています
もし 明日 体重が 増えていたら また減量します
2日間もあれば 元に戻せます


帰りに 従業員さんと お話ししたら ここは オーベルジュなんでした
あら~ オーベルジュだったんですか~
湖尻の オーベルジュ・オー・ミラドーは 泊まったことありますけど
…と言うと

オー・ミラドーさんは オーベルジュの草分けですよ
今では あちこちに オーベルジュが できましたがね
うちにも 是非 お泊りにおいでください
…とのこと


そうそう 仙石原の オーベルジュ・漣 にも一度行きましたっけ

素敵なランチを頂いて ルンルンと 機嫌良く 帰ってきましたが
このお店に 忘れ物をしてきてしまいました
宅急便で 送ってくださることになりました  (ゴメンナサイ!)



そうそう そうそう 湿性花園で アジサイを 買ってしまいました
アジサイは 大きくなるから そのうち 邪魔になるんですが…



ダンスパーティ という名の 新しい品種だそうです
3年くらい前から 売られるようになったそうです

アジサイは 次々に 新品種が できているみたいですね
すごく華やかで 素敵な花です








 







ブルーポピー

2012-06-18 | 
友達と 箱根湿性花園に行きました   3年ぶりくらいかもしれません
今まで 見たことのない花が ありました

  

ブルーポピーという花です





もう一つは アミメヘイシソウ





湿性地に特有の花も もちろん沢山咲いていて 良かったです


昨日 強羅に泊まって ゆっくり 温泉につかって
今日は 湿性花園に行ったのです
梅雨の晴れ間の 好天に恵まれて 気持ち良かったです

源泉かけ流しの温泉で きれいなお宿でしたが 1泊3,500円!
チョー安なのに 食事もおいしくて お部屋も広くて 言うことなし!

箱根は近いので いつでも行けそうなのに 実際はなかなか…
昨日昼過ぎに出て 今日3時頃には 帰りました
友達が 車を運転してくれたので 楽々~  ありがたいです






  




シャキットも採れ始めました

2012-06-17 | キュウリ
父が亡くなって 6月で もう8年になります
雨が止んだので お墓参りに 行ってきました

お寺は 木がいっぱいあって 気持ちが落ち着きます
今は アジサイも きれいに咲いています



門の前に 恐い顔の 仁王様が居ます
建物の中でなく 外にいらっしゃるので いい感じです



仁王さまの筋肉って スゴイ!



ようやく キュウリが 採れ始めて 買わずに済むようになってきました
今朝は 夏すずみ と シャキット です



うちで採れる頃は 買っても 安いんですよね~
JAでは 4本で 120円でした


植える場所もできてないのに サツマイモの苗を 買いました
20本で 300円でした
水に挿しておいたら 根が 出てきました


つるありインゲン「王湖」

2012-06-16 | Weblog
サカタの つるありインゲン 王湖 が 少し採れました

つるありインゲンは 毎年蒔きますが 収獲量は イマイチでした
今年は いまのところ アブラムシも少なく 順調そうですが…



つるありインゲンは 長さがそろっていて 見た目が 良いです
まだ 少し早いかな~というくらいが やわらかくて 美味しいです
胡麻あえにして 食べました


今年も 韓国カボチャ マッチャン を 蒔きました
去年の種が 残っていたからです

去年は ものすごく 良く採れて 食べきれませんでした

今朝 雌花が咲きました
雄花は 咲いてなかったので ズッキーニの花粉で 授粉しておきました




韓国シリーズで サンチュと エゴマの葉

 

サンチュは 我が家の畑のもの
少しだけ栽培したのですが 良く育って 食べきれません

エゴマの葉は スーパーで売っていたので 試しに買ってみたけれど
我が家のエゴマの葉の方が 美味しかった
 
買ったのは 愛知県産
大葉の近くに 置いてありました
値段も 大葉と同じくらいかな? 


JAで売っていた 地元産の 金時草



去年みたいに 挿し芽で 根を出させて 畑に植えてみます
去年は 金沢で 買ってきたのでしたっけ








鶏むね肉のソテー

2012-06-15 | おいしい物
今週の「ためしてガッテン」は 
あの鶏むね肉が絶品に変わるウルトラ技発見 でした

カロリーが低くて しかも安い むね肉を 美味しく食べたいと思い
放送を楽しみにしていたのに 肝心の その時間に寝てしまったのです

ホームページで 確認しましたが やっぱり感動が 伝わってきません
でも その日に むね肉を買ってしまったので 使わなくっちゃなりません

 

一番簡単そうな 鶏むね肉のソテー枝豆とトマト添え を作ってみました
(添え物の 枝豆とトマトは 省略しましたが…)

 ホームページの写真


肉に 細かくしたパン粉をつけて 包丁の峰で格子状にたたくっていうのが
面倒くさそうに 思えたのですが やってみたら 簡単でした

フライパンで焼いてから ペーパーで 油分を取り除くっていうのには
昨日 紹介した カロリーライト(キッチンタオル)が ピッタリです


パサパサせず やわらかくて しかもサッパリで美味しかったです
添え物がないので レモン汁と 塩・コショウをふりました

歯が弱くなってきた 義母も 食べ易いと言ってました
添え物の代わりは カボチャ・タマネギ・長芋の 蒸し野菜でした





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いまに見ていろ!

2012-06-15 | つぶやき
明日は雨だというので 今日は頑張って 生垣の木の枝を 切りました
畑と家の北側の生垣が 公道の方へ 枝を延ばしています

あまり人通りのない道ですが やはり 人様にご迷惑です
しかも とげのある山椒の木が 枝を延ばしている 部分もありました

生垣だけなら 毎年 植木屋さんが来ていますが
義母が 生垣の間に 山椒など 別の木を植えていたのです

植えた時は 小さかったのでしょうが 今は 大きくなって邪魔です
今日のところは 邪魔な 枝だけ 切っておきましたが 
本当なら 根元から切ってしまいたいです!



切るだけなら まだ良いのですが 袋に入れなくてはなりません
昔みたいに 庭先で 燃やすことができません

この 袋詰めの作業が 大変なのです!
細かく切らないと 一つの袋に 沢山は入りません



一休みしながら 近所の人と 立ち話をしていたら
すぐ近くの お宅でも 旦那様が 生垣を切っておいででした

生垣と言っても 我が家とは スケールが違います
我が家の10倍くらい広い敷地のお宅で 高い生垣に囲まれています

「大変ですね~」と 声をかけると
「もう、根元から ぶった切ってしまいたいよ」(同感!)
「親父が 絶対駄目っていうから 仕方ないけど 
      いまに見ていろ! 絶対切ってやる!」(同感 同感!!)


…というわけで 歳を取ったら 庭木の手入れが できなくなることを
思い知っておかなくちゃいけません
お金を出せば 植木屋さんが切ってくれますが 安いお金ではありません



先日 茶毒蛾がいた椿の木も 結局 私が剪定しました
最低2万円はかかりそうで お金が惜しかったのです

剪定して スッキリしたと思ったら… 
またまた 根元に小さい椿やツツジが 植えてあります

植え木を 増やすのが 義母の趣味なんですが もう困ります!
木を生やしておくのは 手間とお金のかかることなんです

最低限の植木にしてほしいです
折りを見て 義母に「椿を減らします!」と 宣言します(できるかな?)

ひどく暑くならないうちに 切りまくるぞ~!!
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